教你做“丰胸美容”的甜米酒

momo

一、制作原料：
( S2 x- x7 K$ R4 _3 }1、糯米1000克。
http://caishichang.de/goods.php?id=216
6 k( B* F! d0 g! {
5 L. @. D* J& T! j$ f4 y4 Q2、发酵剂———甜酒曲，或称酒饼丸一颗。一般是小袋包装，每袋两颗（球或块状），多数中国店内都有售。
! H6 z4 u5 l& r* Nhttp://caishichang.de/goods.php?id=119
3 S6 {2 J9 c* U" N# ^7 f


) a. Z' q* m( j' H3 l+ U1 M二、操作方法：
1.将糯米用冷水浸泡8小时左右。用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点就见水为适量，15分钟即成。

- l/ Q2 G' I* l& U
2，饭煮好后，掏松，晾温（注意温度，太烫的话，一会儿就把酵母菌都烫死了）：
7 K: H4 _7 ~2 g8 s

# H& P. G9 m$ o- P- {
3，把酒曲捏碎，捣成粉最好。加入酒曲的量比说明的多一点点就好，但也别太多，千万别多加一倍什么的。
7 k3 T- V* W' T( x/ v( w
8 r& O  V4 Q4 ]1 T; z

4，均匀的洒一部分酒曲在米饭上，上下翻均匀；反复多次，直至酒曲加完：
4 A) o) v  L4 s" g

9 C: B3 W% S! C: n# B5，酒曲拌好后，用勺子把米饭压平，可以压紧一点，当中开个小洞


/ }$ k' B7 z7 T( x5 m& ]" W+ S4 x
6，在内锅口上覆上一层保险膜，放入电饭煲，盖上裹盖，放在别太冷别太热的地方，2、30度最好：
% ~. u2 O! m7 S) V  ?3 `9 W) P9 l3 t
注：*千万不要插上电啊，不用煮的
    **如果没有电饭煲什么的，找个干净容器，盖上盖子，再放在暖气片前，保温！！！。
8 c1 W1 K, D3 S7 \    ***现在开始记时


# U5 ^. \2 R; a  x  V7，
& \; p& C: P$ M& x7 \24小时后，打开盖子看一下，基本没什么水，酒的味道也没有，饭有点做酸的味道。其实用勺子按一下，就会感到米粒松多了。
% Q- q8 c) _, }# ]

4 r. g% d8 n- c0 y
8，
36小时后，我也看了一下，酒味加重，有点点出水。决定再放12小时。
/ p& h" j  t2 w% l2 P' U  w48小时后，出水就很好了，酒味也很正了，用个干净的小勺来点，尝一下，甜味、酒味都很足，成功了。
/ y& A- W1 _6 r& J- J
- j& Y4 ~" v4 |; ]' g; g5 [, p

3 T9 n9 w* e- W0 z: j3 U2 o) D1 z9，最后，就是终止发酵了，要把酒酿统统取出来，放到冰箱的冷藏室里。吃的时候加水加糖稍稍加热就可以了，还有更好的吃法是配上煮好的小汤圆。http://caishichang.de/goods.php?id=532
" H! ~* {; g; C" {

. t% u1 T5 V2 f
5 p* X) b9 b+ l" ]( H, |) }$ o
总结：
" c; c# Z8 j9 Y3 ]+ s2 K/ d1.不论是饭锅还是容器，一定千万要干净，不许有一点油脂，要不然做酸发霉都是它。
2.要是想要做的干一点的话，饭煮好后，就不用再加水了。
3.还有就是酒曲不要加太多。以上2点都会造成米粒很空、很散。
不过相反的，以上两点适用于想多出酒水少要米的同学。
8 a6 i: O( m9 J! [4.另外，就是要有点耐心，36小时不成，那就48小时吧，如果你买的酒药不同，可能花上60小时也不一定啊。

猫头

赤果果的广告贴哈哈

Hallemeister

哈哈！

momo

不能算广告啊，我这是“全心全意为人民服务”，不仅教你怎么做，还得告你怎么能买到原料。
要不然碰上个把“怪人”，想吃想做，找不着材料，不是瞎掰么。

momo

哈哈！
Hallemeister 发表于 12.2.2009 13:31

: P+ R, Y8 N5 h
2 u( u2 S7 F8 ~" Y! t5 q9 T别光笑，还不给大爷加分。

Hallemeister

言之有理！
2 r  \* [# e; {5 O8 v  z! X对猫头的言论表示鄙视！

momo

谢谢加分

gsmofgsm

还有这效果？以前倒不知道呢

猫头

言之有理！
对猫头的言论表示鄙视！
% o) p1 b# u* z. e% R' t  E. A3 F& THallemeister 发表于 12.2.2009 13:50

3 o( g7 ?' b' T' X' l再一次赤果果的以多欺少哼哼哼哼哼

Hallemeister