开元周游
德国频道
查看: 16946|回复: 64
打印 上一主题 下一主题

台湾卤肉饭的酱料篇

    [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 23.1.2010 16:02:25 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 einfisch 于 24.1.2010 13:51 编辑

材料 : 五花肉切成条状,香菇泡软切丝,虾米泡软,油葱酥,炸洋葱酥,蒜蓉,生姜,葱花,八角。
调味料 : 生抽,老抽,糖,料酒,泡香菇水,味精。



盘子里面的是 油葱酥(红葱头猪油炸的产物),炸洋葱酥,蒜蓉,生姜,葱花,八角


这个盘子里面的是虾米(没有虾米用小虾仁代替了)五花肉飞水切条,香菇泡发切条

白煮蛋


做法 : 两大匙油烧热,葱花,蒜蓉,生姜,油葱酥炒香,捞起备用;


两大匙油烧热,放进虾米爆香,加糖炒至溶化,放进肉丝拌炒上色,注入泡香菇水,加料酒,酱油,糖,味精,八角煮沸,放进油葱酥料拌均,将所有材料移入砂锅,再次煮开,转小火炖煮一小时即可。

转移砂锅里面的~还在炖



一小时后


DSC04786.JPG (0 Bytes, 下载次数: 31)

DSC04786.JPG

评分

2

查看全部评分

2#
发表于 23.1.2010 16:42:12 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
 楼主| 发表于 23.1.2010 16:43:21 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 23.1.2010 17:35:07 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 23.1.2010 17:59:10 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
发表于 23.1.2010 19:53:02 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 23.1.2010 20:05:21 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 23.1.2010 23:15:23 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 23.1.2010 23:27:14 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.1.2010 23:58:30 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 28.11.2024 04:27

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表