求Marienplatz那家拉面馆的地址。谢谢

toomo

想去尝尝。有没有吃过的人，怎么样？谢谢。

东方神猴

http://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213
, D" p: z- `! N& _- O+ U
拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱牛肉味道还不错

hallomuc

Marienplatz 从市政厅往Karlsplatz方向走到Mango店左拐，走到头右拐一直走到一家看着像日本寿司店进去就是了，他家主要做寿司的。

' P% p& b, @1 m- p4 \! \) v汤头味道很好，既然要吃国内的味道，国内哪个馆子不放味精的。

LongIsland

& m6 B7 e/ a7 M( ]% @8 C. b在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的，後來上德國人的美食評論網搜了一下，德國人的評價都是fantastisch ，還有的評論有幾百字的，德國人真是沒見過世面啊。。   在這裡推薦一下。地址 Herzog-wilhelm-str 17   在karsplatz 和 sendlinger Tor之間 也近marienplatz

hallomuc

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

# p- r/ O: @. b: J! B2 q1 D; v1 w那家叫 中华小吃 吧， 那面是刀切的，而且太粗糙了，味道也一般。
1 b& s1 `0 A& @9 w% \& w
8 I7 I) h! l# {拉面是要技术的，很难拉，一开始去合和吃的拉面粗细不均，去了三四次之后就非常细了，看来是练熟了的。

maumau

东方神猴 发表于 14.11.2014 09:10
8 ?9 D& Y1 }$ m, Chttp://forum.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=900213

  i8 q: l% K, b: j  v+ d拉面味精比较多，拉的面粗细不一。。。酱 ...

: g: _( |" p$ J& c" g' C7 }我们拉面里根本就没放味精，全是牛骨熬制的汤，不信带个味精过敏的人来免费试吃啊，不知道请勿乱下定论！！不负责任的乱说话是对我们师傅辛苦工作的侮辱！！

maumau

本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美食
" [0 J& ?1 L/ @3 R! z我们店已经一年多没用味精了，包括所有的菜式。
$ i1 V& r- x& E4 M0 Y( \$ z0 i4 V

sarah_munich

; G6 J3 I- X# J1 }

maumau 发表于 16.11.2014 10:58
+ _" Y  O) [0 H本店地址是Altheimer Eck 12.  80331 München.    Tel:089-25549588.   Restaurant Kaiten Asia.  合和美 ...

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7 B! @4 H6 g( y. L+ T. U! B$ j给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感觉, 味精肯定没有,个人对味精很敏感。 希望贵店拉面保持水准,我们作为食客一定会多多支持!

maumau

sarah_munich 发表于 16.11.2014 20:36
# l9 _. h! [9 ~8 F$ j8 a: l给个反馈, 吃了几次拉面, 感觉很不错! 就是感觉面汤稍微比刚开始那会要略差些,不知为何, 可能只是个人感 ...

" r, P- X* @7 ?谢谢反馈，以正视听！对于我们这很重要。
也不怪大家认为有味精的想法，因师傅在国内学习时，国内市场确实放味精，因国内牛腿骨实在贵，国内的牛骨要前后熬三次才丢掉，可想而知不加味精会怎样，我们的牛腿骨又不要钱，我们没有这方面的问题。
关于汤的味道，我们使用了二十多种的自然香料，刚开始时下的香料比例重些，但几位德国朋友来试吃时比较难以接受这浓郁的复合香味，之后我们把配方比例降低了，就出现你说的情况了，下周我们再试试，希望能调整到使大家都能接受的一个比例吧。
1 A0 h# b) f: m. S谢谢你

Moni_Meng

LongIsland 发表于 14.11.2014 11:50
3 p+ i" m. Q+ X; r- {9 s6 T在市中心有一家小吃店，有正宗手工BiangBiang面，還有國内的米綫，我每次去，中午晚上都是在排隊等吃面的， ...

+ p; @1 e; B0 b8 w我觉得很正宗很好吃啊!主要是有酸菜鱼米线^^