Sinojobs JOY商城 酒店预订 开元机票预订 中国转运 sinojob
德国频道
查看: 647|回复: 0

KOOCAN带您一同回顾舌尖之妈妈的味道

[复制链接]
发表于 20.12.2016 08:33:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

远在异国的各位,你是否还记得妈妈的味道?为此KOOCAN带领各位一同回顾舌尖美食之妈妈的味道。
泡菜:一千个主妇就会有一千种味道
朝鲜族泡菜品目繁多,而且即便只是一个品种,也可以呈现出多种不同的味道:凉食的清爽,烹炒的鲜香,等等。漫长的冬日里,有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴,再寡淡的日子,仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。
时间修炼出的腊味灵魂
湘西木材丰富,熏烤腊肉的燃料以硬木为佳,如茶树和杨梅树。熏烤时,要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上,还不断将松果、茶壳、桔皮等放入火塘,这样熏烤出来的腊肉,就会带着茶果的香味。
对纯朴的苗家人来说,腌鱼腊肉,不仅仅是一种食物,而且是被保存在岁月之中的生活和记忆,永远也难以忘怀。
味蕾的记忆
霞浦,闽东最古老的县份。漫长的海岸线为这里制造出众多的天然港湾,大海已然成为了种植紫菜的一座水上农场。
乌鱼子是台湾西南沿岸的特产,取乌鱼卵腌制而成,由于形状像中国的墨,日本人把乌鱼子称为“唐墨”,并把它视为世界三大美食之一。在台湾和日本,乌鱼子一向被视为餐桌上的高档美味。它口感绵密,软糯滋润,只需薄薄一片,就已厚味无穷。
每次KOOCAN用电视盒子看电视节目的时候,都会看看《舌尖上的中国》,不仅是一种对美食的渴望,更是一种对家乡的思念。
远在异国的你,是否还记得来自妈妈的味道?即使一个人也要好好照顾好自己,最美味的食物才配得上最美好的时光。
文章转载自 酷咖大本营 转载请注明

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

【站长推荐】 上一条 /2 下一条

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 25.5.2020 19:07

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表