红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

整只烤鸭外带！！！
% y6 ^0 \3 H% ~0 v$ N$ \- N我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
: {9 f- C" V; T除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供

7 `/ I! E3 \. O( A- M8 {, G8 j* q8 `0 ^鸭架煲汤菜谱
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。

鸭架        一个
' h$ P( I+ A& D$ F+ f2 O白萝卜        半个
盐糖        少许
1 ]% \; I* Y5 \  e葱花        少许
% e7 S+ i5 Z; Z; v% d白胡椒粉        少许
2 f7 e/ t$ U$ j7 C( x( V4 \0 I$ R鸭架剁成块
/ S- l' f$ {% {# g' l( ~' ?, S白萝卜切块
​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可


5 j! |) {  V8 G0 G4 `小贴士
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1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
5 y! @, q. Z  `; w9 Q! x  g2 k2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
+ p- F( A$ O. ]4 W3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！
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% q0 b  ]# i- U1 Z如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
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! B) j3 I' w4 z- Q4 f干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！