红红火火年夜饭--红太阳餐厅烤鸭外带

GoldeneSonne

大年夜将到，无论是一家团圆还是好友相聚，一顿丰盛的年夜饭总是不可或缺。为此，红太阳专门为您提供了一份好礼。

整只烤鸭外带！！！
我们将精心准备足量的现烤整鸭，外酥里嫩，肥而不腻。您只需来到本店，交付20欧，即可将连皮带骨，份量充足的一份压轴大菜带回家，与您的亲朋好友共享美味时光！
- T* G; g# ]9 b4 q除了传统的用鸭肉卷饼，鸭架也是一道美味。因此，我们也特别为您提供
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鸭架煲汤菜谱
鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗为大成的美味佳品。

鸭架        一个
白萝卜        半个
/ `  ~' n- c3 T- b( n盐糖        少许
4 K% `4 l, W; f7 v葱花        少许
白胡椒粉        少许
鸭架剁成块
白萝卜切块
9 T* x/ E" _1 v9 }2 Q2 N3 B# S​鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水
' z3 K- a8 z' `: g0 `6 [+ v+ F水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。汤汁会在大火沸水中逐渐变成奶白色！
$ {: x. ]" |9 ^* N; v- J+ e) l盛出鸭汤，调入少许盐，少许糖，少许胡椒粉，少许葱花即可

  }- P. T+ W: p6 p4 o/ X, M  P
+ h' u. V. H& i% j+ _- N8 P" X小贴士

( Y: `0 @, g6 K/ a. ?, X7 s7 g1.萝卜不要焯水，萝卜中的腥味恰好可以和烤鸭中的烟熏味中和；
2.最后一定要大火开盖猛煮，这样汤才会变白！
3.盐一定要最后才放，不然汤就不怎么白了！

8 }1 q& b6 m! ]9 S5 a如果您选择到店聚餐，我们同样也准备了丰富的菜品，鸡鸭鱼肉样样齐全，让您大快朵颐，度过热闹非凡的除夕之夜。
# y7 M! N8 u, s
, u' n3 a  I+ Q' G6 b干锅鸡，干锅虾，铁板鸭，铁板牛肉，夫妻肺片，红烧猪蹄，面拖黄鱼，香辣蟹，腊肉炒包菜......
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7 U; v. j0 Q  x% N; b1 T( c/ y在此太阳君代表红太阳全体员工，给各位拜个早年，祝各位新的一年事业顺利，学业有成，健康成长，恭喜发财！