邂逅法国普罗旺斯的舌尖诱惑，薰衣草美食比语言更有力量

巴黎长颈鹿

世间唯美食与美景不可辜负，到了风姿绰约的南法小镇，除了欣赏诗一般的如画美景，当然要一饱口福，亲尝一下小镇的特色美食。

位于法国南部的普罗旺斯，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，片片薰衣草甸，阵阵薰衣草香，空气里都是香甜的味道。自然淡雅的薰衣草香从毛孔渗入内脏，整个身心都是舒展的，不想尝尝薰衣草的味道吗？

薰衣草花

薰衣草花可食用，放到醋或是果酱里都会成为非常不错的调味品。放在食物中，不仅能品尝到独特的味道，还具有极强的观赏性。（公众号：巴黎长颈鹿旅游）

薰衣草还可作为泡茶的方法来使用，将干燥的薰衣草放入沸水中，焖5分钟即可食用。薰衣草茶具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处。

薰衣草口味的冰淇淋你吃过吗？梦幻的颜色，甜蜜的味道，扑面而来的少女感让你的心砰砰直跳，仿佛忆起那一年初恋的美好。（公众号：巴黎长颈鹿旅游）

对于美食王国的法兰西而言，普罗旺斯最大的优势在于农产丰富，有“法国农场”的美誉。普罗旺斯的料理最大特色就是大量使用海鲜、时鲜蔬果、橄榄油、香料与大蒜的等五大材料，味道新鲜、清淡。

普罗旺斯特色炖菜（Ratatouille）

普罗旺斯特色炖菜（Ratatouille）是普尔旺斯地区经典菜式，制作的主要材料有茄子、笋瓜、大蒜、甜椒、洋葱和番茄。香料用的是典型的普尔旺斯地区的罗勒、百里香，也有加入迷迭香、墨角兰、牛至叶、鼠尾草和薰衣草的，配上传统的法棍，味道可是相当法兰西的。

  

鹅肝酱

法国菜可以说是世界上最高级的一种佳肴了，每一道法国菜的口感都很细腻柔滑，所选的酱料也非常美味。鹅肝酱或是鸭肝酱应该在整个法国来说是最赋盛名的了，听当地人介绍说，他们在圣诞节的时候都会品尝一下鹅肝酱，而一般都是将鹅肝酱涂在烤好了的面包上，或是做成烹饪的调料将其涂在肉的表面，吃起来的味道也是一绝的。（公众号：巴黎长颈鹿旅游）

尼斯沙拉

相较于中式餐饮的烹、煎、炸、炝、焯，南法小镇的饮食更加推崇新鲜，原汁原味。而最新鲜要数沙拉了，不会煎炒炸，最多用水焯一下，然后浇点酱汁，就可以大快朵颐了。

尼斯沙拉配料都是严格遵循一些原则的，原料必须要有土豆、番茄、橄榄和凤尾鱼，还要是那种罐头装的凤尾鱼，酱汁是用橄榄油和红酒醋调制的。虽然做法简单，但是味道却十分可口，很适合做餐前开胃菜。

马赛鱼汤

在马赛，最出名的菜当属普罗旺斯鱼汤了，它是把海鱼跟虾等食物放在一起煮后熬成的汤，听说这个菜以前就是渔民们暖身子的平民汤菜，如今却变成了上等的佳肴了。

葡萄酒

艾克斯是普罗旺斯著名的葡萄酒产区，艾克斯的原意是由拉丁文“水”演变而来，也有人说是“普罗旺斯最好的地方”。梵•高曾留下了一句至今都被普罗旺斯人引为经典的话：“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”

在优雅浪漫的小城品一杯上等红酒，缓缓转动酒杯，任其翻滚荡漾；在正宗的法国餐厅消磨一个下午，碰触法国人的儒雅与柔情；在热闹繁华的街头购买一份小吃，纵享奇妙的异域风味。让味蕾在舌尖的碰撞中绚丽绽放，如此美妙，你不期待吗？（公众号：巴黎长颈鹿旅游）

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