大长今(连载)

steve2046 · 发表于 5.10.2005 19:29:35

《大长今》第十章丧失(7) 　　“请吧。” 　　女人的面容美丽而文静，说起话来嗓门有点粗，她舀起满满一勺酱递出墙外。韩尚宫用手指蘸了一下放进嘴里，表情顿时大变。 　　“味道很像以前酱库里的酱。” 　　“这么说，它们之间肯定有共同点。” 　　长今尝不到酱的味道，焦急地直咂嘴。她们又回到山神树下，发现酱缸盖子上放着几个碟子，不知道是没来得及收拾，还是故意放在那儿的。韩尚宫尝了一口，味道很好，几乎和栗谷家的一样。 　　尝不出味道的长今，心急如火，百无聊赖中便把头向后仰去，想要深深地吸一口气。密匝匝的树梢和深邃的天空映入眼帘，让她感到一阵眩晕。仿佛被古木的悲凉气氛所感染，长今竟有些头晕起来。长今突然醒悟过来，村庄里的树木数量其多，而且大都枝繁叶茂。韩参判家的红松和栗谷家的栗子树，尤其粗壮而繁茂。 　　“树……树……” 　　“你说什么？” 　　“树？” 　　“你到底嘟哝什么呀？” 　　“嬷嬷！我们赶快回宫！” 　　韩尚宫困惑地抬起眼睛。长今沉默无语，走在前面。韩尚宫也二话不说便迈开了大步。她不是一个描绘美味的孩子吗？既然如此兴高采烈地走在前面，她的脑子里肯定是在描绘着某个图景。 　　崔尚宫和今英前一天就回宫了。她们禀告提调尚宫说，盐已经检查过了，用料都是最好的。供应王宫食盐的是崔判述，问题并非没有，但是很久之前就使用同样的盐，酱的变味应该不是盐的问题。 　　尽管没有找出酱变味的原因，崔尚宫却带回了宫中未曾腌制过的奇妙大酱，为此兴奋不已。她就以带回宫来的大酱做成大酱汤，为大王做早膳。恰好吴兼护也来到了大殿。 　　“四山频繁发生山火，濬川沙请求增援消防兵，预防首都火灾。” 　　濬川沙是管理首都河川和山林的官厅，四山是指汉阳周围的四座山，即北部的百岳山、南部的木觅山、东部的骆山、西部的仁旺山。 　　大王正要喝杂烩汤，听到这里便放下了汤勺。 　　“什么？四山火灾频繁？” 　　“可能是因为天气连日干燥。” 　　善于察言观色的提调尚宫插嘴说道。 　　“酱库的酱都变了味，所以总有不祥之事发生。” 　　“这么说是因为酱才发生火灾？” 　　“百姓中间不是有这样的风俗吗？所以崔尚宫特地带回了好酱，请大王品尝。” 　　原来，他们的最终目的就为说出这句话。吴兼护也在一旁帮腔，最高尚宫无言地目睹他们施展自己的诡计。 　　“是啊，味道很好。” 　　大王放下筷子，随口说道。听完这话，提调尚宫、崔尚宫、吴兼护不约而同地露出喜悦的神色。 　　“不过，不如原来的味道好。” 　　三个人顿时沮丧起来。 　　长今一回来就把王宫翻了个底朝天。不久之后，大概是找到了要找的东西，长今面露喜色朝韩尚宫跑来。韩尚宫听到这个消息，赶紧拿起碟子和勺子跟在长今身后。那里的酱果然还是原来的味道。 　　“嬷嬷，您赶快炖大酱汤给殿下吧。” 　　“你说什么？应该由你来炖！” 　　原本因喜悦而手舞足蹈的长今听韩尚宫这么说，立刻就没了精神。 　　“嬷嬷！这可是为殿下做的大酱汤啊？” 　　“所以就更应该由你来做了！” 　　“可是，我现在还……” 　　“闭嘴！你是我的上馔内人。拌蔬菜和炖汤之类的事应该由上馔内人来做！炖大酱汤就是你的谝桓鋈挝瘢　?/p> 　　“在第一轮比赛中获胜，难道不重要吗？” 　　“直到现在你仍然没有信心吗？” 　　“……不是的，我来做。” 　　当长今把煮好的大酱汤送往大殿时，提调尚宫和所有御膳房尚宫全都聚集在那里。大王轮流享用蟹壳丸子汤、清蒸鱼鳔、萝卜炒牛肉、炸海带扣，对于大酱汤看都不看，汤匙一直放在鲷鱼粉条那边。崔尚宫的大酱汤是早晨做的，现在再吃应该不算勉强。最高尚宫和韩尚宫都没有劝大王，而是耐心等候。不知道大王是否感觉到了她们焦急而恳切的等待，最后终于舀了一勺浓浓的大酱汤。尚宫们的视线一齐聚集到大王的嘴唇上。 　　“提调尚宫你过虑了，这味道不还是原来的味道吗？看来并非所有的酱都变了味嘛。” 　　大王无意中说了一句。然而就是这无意中的一句话却决出了第一轮比赛的胜利者，同时也对失去味觉的长今给予了高度的评价。此时，丁尚宫开口说道。 　　“殿下，其实并非如此，是韩尚宫千心万苦找出了酱变味的原因。” 　　“哦，是吗？说来听听。” 　　大王表示出浓厚的兴趣，从餐桌旁边退开，听完最高尚宫的解释，又把吴兼护和御医叫了进来。 　　“这么说来，酱库里的酱之所以变味，都是因为酱库旁边的树木被砍伐了？司饔院提调听见了吗？” 　　“是，殿下，有人说树叶总往酱缸里落，所以今年年初就把所有树木都砍掉了。” 　　“花粉还能增加酱的美味啊……怎么样？寡人想听听御医的意见。” 　　“小人对饮食方面的知识不太了解，不过我知道花粉是一种有效的酶。中国的医书上说，花粉具有杀虫和消毒等作用，是重要的医用药材。”

steve2046 · 发表于 5.10.2005 19:32:27

《大长今》第十章丧失<img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/musical_note.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='musical_note.gif' /> 　　“是吗，那应该告知老百姓才对啊。既能让味道甜美，又有利于健康，还有比这更好的东西吗？” 　　“小人明白。” 　　“到底还是丁尚宫的饮食故事启发了寡人。你是说韩尚宫吗？” 　　大王点到了韩尚宫。韩尚宫突然间被大王点名，惊慌不已。 　　“是，殿下。” 　　“你很了不起！” 　　真是彻底的胜利。出了大殿，大家聚集在司饔院提调的执务室里，最高尚宫又趁机指出一条。 　　“御膳房领的盐跟其他烧厨房的盐质量不一样。” 　　顿时，吴兼护和崔尚宫紧张地望着最高尚宫。 　　“是吗？” 　　“饼果房和生果房也是为殿下和宗室料理饮食的地方……” 　　“知道了，我会看着办的。” 　　吴兼护打断了最高尚宫的话，最高尚宫依旧是不依不饶。 　　“所以，尚酝令监，希望您能允许我临时负责验收分配给烧厨房的物品。” 　　“你的身体不太好，事情这么多能行吗？” 　　“酱库的事情已经让我吃了不少苦头，现在哪怕事情再琐碎我也不敢草率了。” 　　“我明白了，那就这样吧。” 　　长番内侍痛快应允了，提调尚宫开口想提反对意见，不料吴兼护这边却递来了眼色，示意提调尚宫不要轻举妄动。因为长番内侍不会轻易改变自己的决定，而且种种迹象表明，现时机尚未成熟。 　　崔尚宫脸色铁青。

taohui · 发表于 6.10.2005 15:43:09

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steve2046 · 发表于 6.10.2005 21:37:02

《大长今》第十一章微笑(1) 　　“哈、哈”——喊杀声如霹雷般远远传来，菜地旁边的内禁卫训练场上，士兵们正在训练。 　　菜地里原来只有淡淡的百本芽，现在密密麻麻地长满了茂盛的冬菘。从最后一次做菘菜煎饼的时候离开这里，不知不觉已经过去了三个月，包菘菜饺子的事仿佛也很遥远了，就像许久之前的事情。天地呈现出不同的颜色，这个季节里发生了太多的事情，很多东西都已改 变了。然而最大的变化莫过于自己的味觉。 　　一听说长今要去找郑主簿，韩尚宫立即表示反对。宫女不允许找医官把脉，更重要的是这伪热?鹿赜?欧康那巴竞兔?耍?魏涡形?僦苟家?裢庑⌒摹?/p> 　　长今多次恳求韩尚宫，正因为自己的身份是宫女，不能由医官把脉，所以就更得找郑主簿不可。长今还开玩笑地说，就算是第一轮比赛取得胜利的礼物。就这样，她终于获得了出宫休假的机会。 　　佣人们远远地看见了长今，向她挥手。从他们的目光来看，不像是喝过酒的样子。黝黑的皮肤和突起的臂部肌肉，一眼就能看出他们很健康。 　　“不会又闯祸被赶出来了吧？” 　　一个佣人调皮地开起了玩笑。 　　“不是。郑云白大人最近还总喝酒吗？” 　　“不知道他最近忙什么，根本看不见他的影子。” 　　“那他在茶栽轩吗？” 　　“好象来了吧，您慢慢找吧。” 　　离开了他们，长今东张西望地走着，终于找到了大便一样蹲在地上的郑云白。她想吓唬吓唬云白，便屏住呼吸蹑手蹑脚地凑上前去。 　　“大人！” 　　真正大吃一惊的人是长今。郑云白回过头来看了长今一眼，他脸上蒙着一个网状的东西，神情令人费解，他迅速地伸手按下了长今的头。长今猝不及防，几乎倒立起来，这时也听见了嗡嗡的蜜蜂叫声。长今好像接受惩罚似的站了半天，蜂群的声音越发频繁了。 　　“你还像以前那么莽撞。” 　　郑云白放开长今，甩了甩手。 　　“您养土蜂了吗？” 　　“没有。” 　　“那您为什么要养蜜蜂？” 　　“我在试验蜂针是不是比普通的针更灵验。” 　　“蜂针可以治病吗？” 　　“旁边不是内禁卫训练场吗？有个士兵让蜜蜂蛰了，我匆忙给他治疗，却发现了一个很奇怪的问题。” 　　郑云白摘掉蒙在脸上的网纱。长今这才看清楚他的五官，血色比以前好多了，也比以前胖了些，而且表情认真，几乎不像以前那个郑云白了。 　　“听士兵说，蜜蜂偏找训练时受伤的部位蛰，第二天早晨一看不仅消了肿，而且原来的神经痛也好了。我暗暗担心是不是蜜蜂蛰到了穴位，然而很神奇，就连多年的顽疾竟然都好了。” 　　一席话说得长今茅塞顿开。 　　“大人！我失去了味觉。” 　　长今正打算开口解释，周围突然喧哗起来，内禁卫士兵们蜂拥而入，闵政浩也在其中。长今和政浩既惊讶又高兴，目瞪口呆，然而情况紧急，谁都没时间打招呼。当务之急是治疗被蜜蜂蛰伤的士兵。 　　“您是郑主簿吗？” 　　“是的……” 　　“您是内禁卫医官，到底跟士兵都说了什么，怎么稍微有点儿毛病就要去找蜂窝？老这样下去，被蜜蜂蛰成这样的士兵又岂止一两个！” 　　政浩怒气冲冲的样子显得十分陌生。云白充耳不闻，立即着手治疗。蜜蜂蛰过的部位已经肿得很高，肯定是疼痛难忍了。一般来说，这种症状过一段时间就会逐渐缓解，但是对蜂毒过敏的人容易全身出疹子，还会引起呼吸困难和心脏麻痹等症状，所以必须尽快采取措施。 　　云白结束了应急措施，把刚才说给长今的话又跟政浩说了一遍。政浩一边点头一边听云白解释，听完之后连忙道歉。 　　“我不知道是这么回事，误会您了。” 　　“医官应该嘴严才行，我只是觉得神奇，随口就说出来了。” 　　“可是，蜂针真的有用吗？” 　　“我现在正在做试验……” 　　“我小时候见过有人被蜜蜂蛰死了，可能很危险。” 　　“我知道。所以请你警告士兵，最好是不要轻信我这个江湖郎中，跟着我走说不定就上了黄泉路。” 　　政浩边笑边用眼神示意。长今只顾埋头思索自己的事，没有注意到这一切。她的眼角似乎带着忧愁，几天不见，脸颊也明显瘦削了。政浩心存惦念回头来看时，却发现长今正在恳求云白。 　　“不行！” 　　“大人！求您让我做个试验吧。” 　　“我知道你失去味觉心里很痛苦，但是做为一名医官，我不能随便使用还不确定的医术。” 　　政浩听在耳边，却都记在心上了。没有了味觉，长今会遭受多大的打击啊。想到这里，政浩对长今心生怜惜，不由自主地停下了脚步。 　　“这个可怜的女人啊，怎么总是不断受折磨呢？这么考验她，究竟要让她坚强到什么程度？” 　　政浩迈步朝训练场走去，云白的“不行”就像回声一样盘旋在他的耳畔。 　　长今再三恳求，无奈云白说出口的话就不肯收回，仿佛除了“不行”他再也不会说别的了。 　　“你是因为服用人参和肉豆蔻而失去味觉的，不管怎么样，我会想方法解决的。你赶快走吧，别在这里扫我的兴。我一看见你，心里就乱七八糟的。”

steve2046 · 发表于 6.10.2005 21:54:26

《大长今》第十一章微笑(2) 　　长今每次看到云白都感觉亲切如兄长，想不到他看见自己的时候却是乱七八糟的心情。忽然间，长今沮丧地转过身去，一滴泪水落了下来。 　　回来的路上，长今的心情比初秋傍晚的风景还要凄凉。沿着蜿蜿蜒蜒的山脊，紫芒涌动宛如波浪，随风摇曳的紫芒仿佛也在摆手说“不”。政浩站在对面的紫芒波涛之中，深蓝色的衣袂随风飘舞。 　　“原来你在等我。” 　　长今差点没流下眼泪，赶紧把视线转向苍茫的天边。夕阳西沉，染红了卷云。 　　“我怕你一个人回去太寂寞，就在这等你，顺便看看日落。” 　　夕阳染红了政浩的脸庞。有个人在前方等待自己，并且能够结伴同行，当然是再好不过了。但她看不见前面的路，而身边的人走的又不是同一条路。 　　“据说，中国唐朝有一位耳聋的乐工。” 　　不知道为什么，政浩讲起了耳聋乐工的故事，与失去味觉的宫女同病相怜的乐工…… 　　“乐工失去了听力，他该有多痛苦啊？所以他遍访天下名医，接受各种高超医术的治疗。” 　　“然后呢，听力恢复了吗？” 　　“没有，但他却成了天下第一名医。临死之前，他重新操起丢弃已久的乐器演奏，结果他的演奏同样是天下第一！” 　　也就是说，他在寻访天下名医、接受各种治疗的过程中学会了医术。 　　“也许我的话对你起不到安慰的作用，但希望你不要失去勇气！” 　　说完以后，政浩有些难为情地笑了，长今也羞涩地笑了笑。 　　“哎，真是的……要是碰上好事呢，即使不会说话的人，说出来的话也显得好听；要是碰上坏事，就很难找到合适的话说。如果我说一定会好，听起来太过虚伪；如果说不可能恢复，就象是故意戏弄你……” 　　长今静静地听着，心里不停地念叨，只要有你在我身边，对我来说就是莫大的安慰…… 　　太阳落山，天色向晚了。黑夜即将来临，眼前依稀可见的道路很快就要被黑暗覆盖了。现在还有政浩陪伴在身旁，以后要走的道路迷茫而漫长，那时候又能与谁同行呢。长今茫然凝视着扑面而来的黑暗。 　　临分手前，政浩到校书阁找了几本医书交给长今。长今回来打开一看，发现其中一本书的扉页上夹了张纸条。 　　小小银杏树，发芽尚不易。 　　孤竹耐岁寒，终究苍且翠。 　　阴霾未必久，清明去还来。 　　日落西山时，黄昏更美丽。 　　长今知道这首诗的意图在于鼓舞斗志，但她却从中读出了绝望。就如失去听力的乐工开始医员的新生活一样，失去味觉的自己似乎也应该去寻找一种全新的生活。日落西山时，黄昏更美丽，丧失所连接的是另外的希望。现在，长今还不想放弃原来的希望，即使有更辉煌的生活在前面等待自己，她仍然觉得这一线委屈而愚蠢的希望更加珍贵。她想成为御膳房的最高尚宫。 　　一年一度的“新味题”比赛又要到了。利用既有的材料创造出前所未有的料理，这是御膳房内人必须通过的考验之一。最高尚宫把新味题的评判权交给了崔尚宫和韩尚宫，她们各自的上馔内人制作的料理就是第二轮比赛的结果。所有的内人都必须参加新味题比赛，而长今和今英又格外增加了一个重大课题。 　　令路四处寻找新味题的材料，无意中却发现长今从医女施然的房间里走了出来，便把这个消息告诉了今英。崔尚宫听今英说完，把医女叫了过来。 　　“她暂时失去了味觉，不过正在逐渐恢复。” 　　迫于追问，医女只想敷衍一句，不料却引来了祸端。崔尚宫派令路监视长今，令路向崔尚宫报告长今的一举一动。她偷看韩尚宫传授绝技给长今，还偷偷溜进没有人的房间里，抄下了各种医书的书名。崔尚宫布好陷阱，只等长今往下跳。新味题的日子终于到了。 　　御膳房前的庭院里，摆着一排又高又长的桌子，内人们满怀紧张站在自己制作的食物面前。崔尚宫和韩尚宫开始逐一品尝食物。连生做的是凉拌人参山药。 　　“放山药了吗？” 　　“是的。山药在气弱时服用最好。” 　　“对，山药可以用做强壮剂。生吃也能消化，所以很适合做凉菜。” 　　“是吗？嬷嬷，真是这样吗？” 　　连生高兴地咂了咂舌头。 　　今英用菘菜做了鱼酱汁泡菜。昌伊做的是核桃罐头，令路准备了酱野鸡。惟独长今面前什么食物也没有，只有一棵竹子。 　　崔尚宫瞪大眼睛问道。 　　“这是什么？” 　　“竹筒饭。” 　　“竹筒饭？” 　　“竹子皮又称为竹黄，是珍贵的药材。把粮食放进含有竹黄的竹筒里煮熟，竹子汁和竹黄渗透进饭里，饭的味道更加甜美芳香。” 　　崔尚宫尝了一口竹筒饭，不禁大吃一惊，嘴上却不以为然地说道。 　　“哦，还不错。” 　　韩尚宫品尝之后，觉得无论从构思的奇妙、隐约的芳香，还是从甜美、香喷喷的味道来看，都是绝对的第一名。今英的泡菜味道清爽可口，也属一流，却无法与长今的竹筒饭相提并论。 　　韩尚宫露出满意而欣慰的笑容。不料，就在即将评出第一名的时候，崔尚宫突然提出一个出人意料的建议。

steve2046 · 发表于 6.10.2005 21:57:57

《大长今》第十一章微笑(3) 　　“现在你们尝一尝其他朋友的料理，做个评价。” 　　长今大惊失色地望着韩尚宫，韩尚宫也是不知所措，不知道葫芦里卖的是什么药，只是不解地盯着崔尚宫的嘴角。 　　“最高尚宫嬷嬷曾经说过，尽管每个人料理食物的手艺各不相同，但味道本身却是平等 的。怎么可以通过我一个人的嘴来做评判呢？互相调换着尝尝，然后做出评价。” 　　崔尚宫肯定是从最高尚宫平日的言行中看出了端倪，否则她绝对不是那种主张美味平等之人，如果是她故意这么做，那么即使现在躲避得了，被她发现也只是时间问题。 　　长今和韩尚宫正在犹豫，令路已经迅速换掉了自己的食物。长今当然不知道，她一边咀嚼着令路的酱野鸡，一边在脑海里思考着应该是什么味道。 　　“野鸡肉的清淡……糖稀的甘甜……还有酱油的鲜味，完美地融合，味道非常好。” 　　让她评价尝过的食物，长今却如此吞吞吐吐，崔尚宫撇嘴笑了起来。 　　“是吗？” 　　那表情似乎在说，你果然中计了。 　　崔尚宫走到最高尚宫面前，所发表的意见也是出人意料。 　　“长今的竹筒饭是这里面最好的。” 　　最高尚宫想听她到底要说什么，于是附和道。 　　“哦，是吗？” 　　“是的。把米、栗、大枣放进竹筒里煮饭，味道甜美无比。但是，嬷嬷！” 　　“哦，怪不得呢。” 　　最高尚宫似乎早就预料到崔尚宫会加个后缀。 　　“长今好象完全失去了味觉。” 　　“什么？怎么可能呢？” 　　最高尚宫反问道。韩尚宫面色苍白，下巴颤抖不已。 　　派人去叫长今的时候，崔尚宫做好了测试长今味觉的准备工作。所以当长今赶来时，三个大小形状完全相同的水碗已经摆好了。 　　“你面前的碗里分别是加了食盐、白糖和醋的水。虽然量小，但只要是御膳房的宫女，就一定能够分辨出来。你来辨别一下吧。” 　　长今明白了怎么回事，紧紧地闭上双眼，一种不祥的预感袭上心头。刚才品尝令路的野鸡肉时，这种不安的感觉就已经挥之不去了。 　　长今望着眼前的碗。颜色和样式无不一模一样，能将它们区别开的工具只有一个，那就是人的舌头。当然，仅限于没有失去味觉的舌头。 　　无法回避，也不能逃跑，只有硬着头皮去面对。长今端起其中一只，放在嘴唇上舔了舔。最高尚宫咽了口唾沫，问道。 　　“这是什么水呀？” 　　“……白……白糖水。” 　　长今又以同样的方式品尝了另外两碗水。 　　“行了，三只碗里盛的都是清水。你走吧。” 　　长今仿佛破裂了的泡沫，刹那间只感觉自己无限矮小。韩尚宫心痛而无力，只能眼睁睁注视着长今耷拉着肩膀走远的背影。 　　“嬷嬷！长今失去味觉的确不假，但她拥有描绘美味的能力。” 　　“如此说来，韩尚宫早就知道这件事了？” 　　“我正负责训练她。” 　　“这是关系到殿下御膳的大事！一个失去味觉的宫女如何担当起这等重任？” 　　“尽管她失去了味觉，但是直到目前，难道她不比其他内人更出色吗？查明酱为何变味的人是长今，为大王料理大酱汤的人也是长今啊！” 　　“那不过是瞎猫碰上死耗子罢了！” 　　“不，长今可以做好。她是一个能够描绘美味的孩子。” 　　“嗬！描绘美味？竟敢如此狡辩？” 　　“崔尚宫，你不是也说竹筒饭是最好的吗？” 　　“竹筒饭不是不需要调味吗？” 　　“她可以的，以前她一直做得很好，以后也一定能做得更好。只要我努力教她，长今什么食物都可以做好的。” 　　“什么食物都可以做好？那好。” 　　崔尚宫把视线转向最高尚宫，说道。 　　“嬷嬷！您不是说过，进献给殿下的鲸鱼肉不知道怎么料理吗？” 　　“是啊，的确如此。” 　　“宫里以前没有做过鲸鱼肉，连待令熟手都不知道如何是好。如果长今能把鲸鱼肉料理好，那我就没二话可说，当然接受她。韩尚宫不是说了吗，即便是没吃过的食物，长今也能在脑子里描绘出来。” 　　最高尚宫和韩尚宫谁都不敢立刻答应，崔尚宫更加气焰嚣张地催促道。 　　“但是，如果食物味道不好，不止长今，就连公私不分的韩尚宫也要问罪，你们意下如何？” 　　再也没有选择的余地了！ 　　“知道了，那就这样吧，韩尚宫你听见了吧？” 　　最高尚宫问韩尚宫，语气中夹杂着埋怨和斥责，怪她没有事先把这件事告诉自己。 　　听到这个消息后，长今首先去找郑云白。 　　“我不是说过不行了吗？” 　　“你总得找人做试验，难道不是吗？” 　　“可我为什么偏偏找你呢？” 　　“不是偏偏，就请您把它当作我的幸运吧。不管成功失败，我都不会埋怨大人的。” 　　“我倒不是怕你埋怨，我担心会出事。前来找我治病的人却因为我而加重了病情，我怕的是这个。” 　　“我不会出事的！” 　　“你的卤莽常常使你陷入危险的境地……”

steve2046 · 发表于 6.10.2005 22:01:32

《大长今》第十一章微笑(4) 　　“但也正是卤莽在催我前进！” 　　“你甘冒生命危险，难道就为了终生为大王做御膳？” 　　“我不是为了给大王做御膳，而是为了我自己。” 　　“这样会搭上命的！何况这不是我用手扎针，而是蜜蜂蜇你的毒针，你以为它们知道往哪儿怎么蜇吗？” 　　这时候，长今提出一个建议。云白想来想去，不知是否可行，再三质疑之后还是不由自主地接受了长今的提议，即不让蜜蜂直接来蜇，而是先用镊子拔出蜂针，再由云白给长今针灸。 　　云白认真寻找味觉神经集中的穴位，然后下针。针灸结束以后，云白扔给长今一包药，同时狠狠地瞪了她一眼，刚才的严肃认真消失得无影无踪，仿佛在嘲笑长今的愚蠢透顶。 　　“呼吸急促或者全身奇痒难耐时，就把这个服下。这是解蜂毒的汤药。” 　　“如果蜂毒解除，蜂针的效果是不是也随之消失了呢？” 　　“混帐！难道就算断气死掉，你也硬挺着不吃药吗？” 　　“不，不，我当然吃。” 　　云白雷鸣般的斥责吓坏了长今，她赶紧拿好汤药匆匆跑开了。 　　“大人，谢谢您，还有，对不起。” 　　“少来这套！肉麻死了，真象虫子爬过后背。” 　　长今没有遵守她和云白之间的约定。尽管全身发肿而且奇痒无比，她也一直坚持不服解药。长今也厌恶起了这个倔强而残忍的自己，然而只有倔强才能生存，软弱就意味着罪过。如果软弱，不但给自己，还会给他人带来伤害，王宫就是这样。 　　听说德九去了熟手料理间，长今连忙向那边跑去，说不定德九能对鲸鱼肉有点儿了解。德九掀开锅盖，放入牛肚，再倒进去加了鸡蛋的水，然后递给长今一个红色的血块。 　　“这是什么？” 　　“这是苦胆。听说苦的东西有利于恢复味觉，所以我就拿来了。” 　　“以后吧，以后我会吃的。不过，大叔，您知道鲸鱼肉的味道吗？” 　　“知道，当然知道。有一次我去东海边，乘船出海的时候看见一条房屋般大小的鲸鱼。这家伙张开大嘴，整条船它都想吞下去……总之，这可不是普通的大鱼。” 　　“那您尝过它的味道吗？” 　　“当然，它没有把我吞掉，所以我才活到现在。鲸鱼肉的味道既像鱼，又像肉。每个部位都不相同，全身共有十二种味道。如果让我说那是什么味道，该怎么说才好呢？就是那个……” 　　“您说有肉味，是跟牛肉差不多的味道吗？” 　　“就算不是，也差不多。对，差不多。” 　　就在这时，长番内侍走了进来，粗鲁地说道。 　　“哪有你没吃过的东西啊，你这家伙！五十年的鳗鱼、五百年的白蛇、千年的山参……就因为你这个卤莽的熟手，我的养子到现在还的生病痛苦，该死的家伙！” 　　尽管当时的误会解除了，然而德九一天不受惩罚，长番内侍就一天不死心。长今拿好苦胆，说了声“我走了”。这时，德九悄悄地对长今说道。 　　“长今啊，就是牛肉的味道。” 　　崔尚宫刚从吴兼护那里接到了哥哥转交给她的鲸鱼料理方法。 　　“不光是御膳房，就连烧厨房都领到了最好的食盐。为什么让她当最高尚宫，还以为她能甘心做个傀儡呢，结果如何，这算什么事嘛！” 　　“再稍微忍忍吧。她不知道这是给她自己挖坟墓，还在那儿折腾呢。她早晚会躺进去的，不过是时间问题。” 　　“徐长今这丫头怎么看都是眼中钉、肉中刺，这次就从她下手吧！” 　　“那还用说？” 　　崔尚宫十分自信，以为第二轮比赛从一开始就倾向于她们这边。御膳房里所有的人都出来围观，佣人把鲸鱼肉搬了进来。一见鲸鱼肉，长今顿时蔫了，韩尚宫也跟着叹息。崔尚宫看过料理方法，早已成竹在胸，相比之下，韩尚宫和长今几乎是一无所知。 　　佣人放下材料离开了，最高尚宫立即走上前来。 　　“这是从远海捕获来的鲸鱼肉，专门奉献给殿下。这种肉来之不易，而且截止到目前，宫里还没有任何人料理过鲸鱼肉，更没有人吃过。烹饪是上馔内人的分内事，长今和今英负责。” 　　命令下达，崔尚宫和今英立即行动。长今远远地打量着鲸鱼肉，过了一会儿，似乎觉得应该尝尝味道，便撕下一小块生肉，放进嘴里嚼嚼，然后摇了摇头。看见长今摇头，韩尚宫也跟着摇头。 　　但是她们不能就这样站着不动，长今迅速卷起袖子，开始整理各种各样的料理材料，她的脑海里仿佛已经描绘出一幅图画。韩尚宫终于松了口气，凝视着眼前的鲸鱼肉。 　　终于，她们完成了各自的料理。因为这是闻所未闻见所未见的食物，所以由最高尚宫先行品尝。韩尚宫做的是煮肉，崔尚宫做的虽然也是煮肉，但加了调料。 　　“虽然是海里捕来的鱼，肉质却跟牛肉一样坚韧。” 　　“对。不同于牛肉的是，鲸鱼肉有腥味，所以我多放了调料。又因其油腻程度不亚于鲐鱼，所以香油只是略微放了一点。” 　　“好，没有异味。坚韧的肉质再加入梨汁，生拌牛肉片是无法与之相比的。” 　　最高尚宫不吝赞誉，继续向今英的红烧肉走去。

steve2046 · 发表于 6.10.2005 22:06:01

《大长今》第十一章微笑(5) 　　“嗯，红烧肉的味道也不错。” 　　长今做的是烤肉串。最高尚宫尝完味道之后摇了摇头，尽管这样，却也没有让她们放下，而是派人立刻送往大殿。紧张和不安使她们腿弯发麻，现在只能静候结果了。 　　从大殿回来后，最高尚宫立刻将御膳房的人全都叫到了一起。大家吃着剩余鲸鱼肉做成 的食物，长久以来压抑的心情终于得到了释放。 　　“大家用初次接触的材料做出了出色的料理，非常感谢。特别是长今的鲸鱼肉串，殿下尝完后非常满意。” 　　感叹声轰然响起，长今高兴得不知如何是好。韩尚宫和崔尚宫一起去过大殿，早已知道了结果，所以表情上看不出有什么变化。只有今英阴下脸来。 　　“鲸鱼肉是新料理，大家都来尝一口。” 　　众人不分你我，全都伸手品尝鲸鱼肉，场内顿时热闹起来。为了犒劳不安的心情，长今也伸手抓过一块，一口、两口，每嚼一下，她的表情都会明显变化。僵硬的肌肉放松了，长今轻轻地笑了，连生也向她竖起了大拇指。 　　“长今，你到底是天才呀，天才！” 　　对面的今英听到这里，脸色骤变。这时，崔尚宫站了出来。 　　“嬷嬷！我输了。” 　　大家正在吃东西，这时候全都莫名其妙地望着崔尚宫。 　　“长今用以前从未见过的鲸鱼肉做出这么美味的食物，何况她还失去了味觉。” 　　场内再次哗动。刹那间，所有的人都知道了长今失去味觉的事。 　　“长今！失去味觉还能做出这样的食物，真是太了不起了！” 　　“其实不是的……” 　　“可是嬷嬷，御膳房里的宫女并非只会料理就可以留下。幸好到现在为止还没出什么差错，但是总不能一到长今料理的时候我们就提心吊胆地守在旁边吧！她的才华得不到发挥，我也很遗憾，不过我觉得最好还是先让她离开御膳房，等到味觉恢复之后再回来。” 　　“目前又没犯过什么错误，难道就为了预防一件可能发生也可能不发生的事情而将她赶走，这样像话吗？” 　　“既然你这样说，那我们就当着所有人的面检验一下。” 　　“检验？” 　　最高尚宫尴尬的目光飘向长今，长今用眼神示意自己可以试试。最高尚宫抬起眼睛，仿佛在问“真的可以吗”，长今轻轻地眨了眨眼睛。 　　“好吧，那就这样。崔尚宫做好准备，你们趁这个机会把东西都吃了。” 　　此时此刻，所有人的兴趣都转移到了长今失去味觉这件事上。有人大惑不解怎么会这样，有人冷嘲热讽地说竟然神不知鬼不觉地瞒了这么久。总之，各种各样的疑问如同雨点倾泻而下。长今本来有话要单独告诉韩尚宫，既然情形如此，也只好咽下去了。 　　佣人搬来五口小缸，放好后就离开了。每口小缸前面放有一个小碟子，每个碟子里都盛着滤去汤料的虾酱汁。 　　“正好丫头们学习到虾酱的内容，所以就准备了一些。” 　　什么丫头们的训练云云，都不过是托词罢了。仅仅凭借汤汁区分虾酱的味道，这对于味觉正常的内人来说尚且不易，何况失去味觉的长今呢。然而长今二话不说，径直走上前去，面对着五个碟子。她尝了尝第一个碟子里的虾酱汁，不假思索地说道。 　　“这是五月虾酱！” 　　“你怎么知道？” 　　“五月虾酱以捕捞于五月的虾为材料。此时的虾刚刚开始长肉，所以颜色泛红，味道微甜。” 　　根据最高尚宫的指示，崔尚宫打开缸盖，果然是五月虾酱。崔尚宫以为长今只是碰巧猜对了一次，没有什么特别的反应。 　　“尝尝下一个。” 　　“这是六月腌制的六月虾酱，与其他汤汁相比更咸更香。嚼起来口感很好，适合做下酒菜。” 　　这次又猜对了！崔尚宫有些慌了。 　　“下一个呢？” 　　“这是以秋天捕捞的虾做成的虾酱，所以叫做秋虾酱。体小壳薄，味道清淡鲜美，可以代替酱油，常常用于拌菜、泡菜和汤。” 　　接下来的两种也都被长今神奇般地猜对了。 　　崔尚宫摇着头，觉得不可思议。 　　最高尚宫终于可以放心了，但她也是大惑不解，便问长今。 　　“长今啊，你不是失去味觉了吗？” 　　“我刚才就想说了……其实我的味觉已经恢复了。” 　　“哦，是吗？那可真是太好了！” 　　最高尚宫整顿好场内的混乱秩序，继续说道。 　　“大家都听好了！长今之所以失去味觉，那是为了治疗元子的麻痹而服用了人参肉豆蔻。料理食物的人不顾危险亲自试验，尽管略有卤莽之嫌，但我们却没有理由责怪她。我们所有的宫女都应该同甘共苦，风雨同舟。长今独自受了这么多苦，现在我们应该和她一起分担。从现在开始，就算她犯了错误，我也不会动不动就赶她出宫，我会选择与她甘苦与共，永远在一起！” 　　这时候场内一片肃静，崔尚宫紧紧盯着虾酱碟，目光阴冷之至，那碟子仿佛会在顷刻之间裂成两半。当着所有内人和丫头的面，竟然这般丢人现眼，崔尚宫出现这样的反应也是情理之中的事。 　　刚刚散场，长今就跑去找云白，告诉他自己的味觉已经恢复的消息。她原以为云白会很高兴，但他也只是对蜂针的效果感兴趣，最后竟然怒气冲冲地说，“你要是感谢我，就给我买一斗酒。”

steve2046 · 发表于 6.10.2005 22:32:26

《大长今》第十一章微笑<img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/devil_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='devil_smile.gif' /> 　　回来的路上看见内禁卫的训练所，长今犹豫片刻，却突然想到，这次不应该再说那些平时常说的客套话，而是应该郑重表达诚意，于是加快了脚步。 　　连生正在宿舍等候长今。 　　“你去哪儿了，怎么现在才回来？” 　　“哦，我去向帮我恢复味觉的人道谢了。” 　　“为什么连我也不透露半句？” 　　“当时我很迷茫……” 　　“那就更应该告诉我了，要迷茫也已经两个人一块儿迷茫……” 　　“要是连你也跟着我一起迷茫，我会更痛苦的。” 　　“原来我没有一点用处。” 　　“只要你一直在我身边，对我来说就是一种巨大的力量！” 　　连生感动得鼻尖都红了，也许是不好意思流泪，便钻进了铺好的被窝。长今也感觉鼻子发酸，她有些尴尬，只好无聊地环视房间，目光落在那堆医书上。 　　“有一个人令我感激，我想送他一份小礼物……送什么好呢？” 　　“嗯，绸缎？流苏飘带？” 　　“这个嘛，他大概不会喜欢这类东西。” 　　“那么……米怎么样？” 　　“这个也……” 　　“那就献上你的心意。” 　　“怎么献？” 　　“丁尚宫嬷嬷不是常说料理食物要诚心诚意吗？所以啊，你送他食物就行了。” 　　“到底还是连生！你真是我最好的朋友！” 　　长今立刻出去准备了几样食物。尽管她每天都在做食物，却还是第一次出于私心为某个人而做。在给政浩做食物的时候，长今第一次发现，做食物不仅会紧张和焦急，还有激动和不安的心情。 　　“本来我也正想派个士兵到你那里去呢。” 　　政浩急匆匆跑来，上气不接下气地把话说完，然后才定了定神。 　　“我通过熟人找到一位医术高明的大夫，把你的情况告诉了他，他说可以治疗。” 　　“多谢大人惦记，我已经彻底好了。” 　　“真的吗？呵呵，竟然有这样的好消息！恭喜你，这段时间你受苦了。” 　　“以前你见过的那位茶栽轩主簿郑大人给我扎蜂针，我这才彻底好转。” 　　“那我就更要恭喜你了。” 　　“我想把以前借的医书还给你，而且……” 　　长今慢吞吞地把准备好的包裹递给政浩，双颊泛起了红晕，简直比包裹食物的红布还要红。 　　“给大人添了不少麻烦，我很过意不去，所以特意带了点儿夜宵。” 　　“我又没做什么，何必这样呢？” 　　“不是的，你借给我医书，给我安慰和建议，还有诗……对我来说，这一切都是无比巨大的力量。我在做食物的时候，总希望吃这食物的人脸上能带着微笑。” 　　“原来如此。习武是为了把人打伤，而料理却是为了使人愉快。” 　　“我希望自己的心愿能通过这些食物传达给大人。” 　　接受食物的政浩和赠送食物的长今都不敢正视对方的面孔。长今逃也似地离开了，政浩连句感谢话都没来得及说出口。 　　回到内禁府，政浩打开包袱一看，五颜六色的水果点心真是琳琅满目，栗子糕、大枣糕、松仁栗子果、松仁大枣果等等，就像彩色的绸缎。政浩哪里舍得动手去吃，只是久久地注视着这些食物，仿佛就这样一直看着，就已经很幸福了。 　　“我希望吃这食物的人脸上能带着微笑。” 　　回想着长今说过的话，政浩拿起一个松仁栗子果放进嘴里，还没等嚼完，脸上就泛起了微笑。仔细想想长今红着脸递给自己食物时的情景，微笑便在脸上荡漾开来。 　　大清早，内侍府就派人来传圣旨。韩尚宫来到执务室转达消息时，而最高尚宫好象很久没睡懒觉似的，正在镜子罢?硗贩ⅰＷ罡呱泄?姆Ⅶ偕⒖?牛?瓷先ニ?丫?且晃凰ト醯睦先肆恕Ｕ飧鍪率等萌诵奶郏??泄??橇艘?档幕埃?砬橛行┟糟??/p> 　　最高尚宫比参加比赛的人还要用心，过分的焦虑让她在一夜之间又老了许多。 　　“有什么事吗？” 　　“……是的。内侍府要求选一名御膳房内人，派到云岩寺去。” 　　“为什么呢？” 　　“赵尚宫嬷嬷去疗养了，需要一名服侍内人。” 　　“赵尚宫嬷嬷？不就是跟着王后娘娘从娘家进宫的保姆尚宫吗？看来王后娘娘一定很担心。因为你们之间的比赛，御膳房的人手已经不够了，就从生果房或者饼果房中选一名内人吧。有没有合适的人选？” 　　韩尚宫绞尽脑汁想找出一名合适的内人，正在这时，长番内侍进来了。 　　“你也来了？” 　　长番内侍突然来访，一定是有大事转达，或者好事或者坏事。 　　最高尚宫做好了接受的准备，开口问道。 　　“出什么事了吗？” 　　“提调尚宫向太后娘娘禀告，说通过比赛决定最高尚宫的人选是不合适的。” 　　“真的吗？哎呀，都到这个时候了怎么……” 　　“从情形来看，肯定是她判断出比赛对自己不利，所以才这么做。再说了，长今的味觉不是已经恢复了吗？” 　　两位尚宫无言以对。千辛万苦终于走到这一步，弄不好又要回到最初。想到这里，她们两个顿时没了精神，浑身上下就如虚脱一般。她们万万没有料到，要想通过正当的途径与那些不择手段的人比赛，竟然如此艰难。就算自己堂堂正正，步步荆棘，然而对方不仅取道捷径，而且手段卑劣，不知不觉中已经赶到了前面。

steve2046 · 发表于 7.10.2005 19:51:21

《大长今》第十一章微笑(7) 　　早晨，大王来向太后娘娘请安，太后娘娘责怪大王直接参与选拔御膳房尚宫的事，说这分明是女官之间的事情。大王看出母后心情不好，也就爽快地接受了。然而大王并没有假装事情从未发生，而是恳请母后亲自选拔、任命最高尚宫。他觉得很有意思，选拔的又是主导饮食的最高尚宫，当然非常重要。 　　这样一来，比赛进入了全新的局面。从元子的生日开始，共计举行三轮比赛，最终结果 由太后娘娘定夺。 　　崔尚宫露出了会心的微笑。不利的形势终于得以扭转，而且对崔家有好感的太后娘娘也参与进来，崔家几乎是胜券在握了。如果能够通过比赛的形式为自己树立威信，那就更是锦上添花了。 　　最高尚宫和韩尚宫多少有些失望，不过事情没有彻底回到原点倒也令人欣慰。 　　元子的生日原打算办得隆重些，甚至要求准备进宴仪轨，后来大王下令改为一饭、一汤、一菜。大王震怒不已，因为夏季连雨天之后必是凶年，老百姓苦不堪言，元子的生日怎么可以如此大张旗鼓、铺张奢靡呢。 　　太后娘娘采纳了大王的意见，重新布置任务，要求寻找因不懂如何食用而经常扔掉或回避的材料，努力做出可口的食物。 　　长今出宫寻找材料，偏偏政浩也突然受命出宫。大王有旨，命令内禁府护送熟手、医官各一名，前往服侍疗养中的保姆尚宫。 　　护送医官郑润寿和熟手姜德九前往云岩寺的人，正是内禁卫从事官闵政浩。保姆尚宫在云岩寺疗养，附近正好有成均馆的学田*（在中国或韩国，为了保证学校的维护和补充经费，由政府或社会人士捐赠给学校的农田——译者注），因为近来产量急剧减少，内禁卫长便派他前往查明原因。 　　政浩想找长今道别，听到她出宫的消息后大失所望。政浩要去的地方路途遥远，来回需要耗费五个月的时间，而且他也不敢保证，暗查农田问题又要耽误几天。想到五个多月见不着长今，政浩的心里已经思念翻涌了。 　　“呵，这可真是……” 　　政浩对自己的心情也感到陌生，还有点儿难为情，便故意咳嗽了几声。 　　长今对韩尚宫说她要煮骨头汤。尽管这在宫中不是常见食物，但是骨头营养丰富，完全可以代替肉来满足老百姓的气力和胃口，所以深受百姓喜爱。本来可以去司饔院取，但长今坚持要到肉店买最好的骨头。韩尚宫无奈，只好自己先回寓所。此时今英从司饔院领回了杂骨，已经煮起了骨头汤，韩尚宫看在眼里，心里隐约有些不安。 　　熬骨头汤需要很长时间，但是直到深夜长今还没回来。天亮之后，长今回来了，说她去白丁村买来了好骨头。韩尚宫不由得凭添了几分忧虑，连生忍不住说道。 　　“可是，熬骨头的时间要比骨头的质量更重要啊。” 　　“不用担心，我都想过了。骨头汤之所以需要熬四天，目的就是让油凝固、冷却，凝固、冷却，但是如果在汤里放上朝鲜纸，就能把油全部吸收。” 　　长今充满了自信。自从味觉恢复之后，她好象又恢复了斗志。韩尚宫更加不安了，但她决定拭目以待。 　　提调尚宫、致密尚宫、长番内侍都在紧张地等候，太后娘娘终于出现在食膳阁。王后也陪同前来，太后娘娘好象心情不太好。 　　长今和今英各自端着饭桌进来，放好之后转身离开。两个饭桌上分别放着米饭和骨头汤，还有盛在碟子里的小菜。 　　“老百姓都吃得这么简单吗？” 　　“其实很多人吃得比这更简陋，嬷嬷。” 　　听了长番内侍的话，太后娘娘连连咂舌。 　　“所以大王才会日夜忧心啊。那么，这菜都是用老百姓平时不吃的材料做的吗？” 　　说着，太后先看了看崔尚宫的饭桌，表面看来是酱，材料却是谁都没有见过的。 　　“这是什么酱？” 　　“这是鱼鳃腌的酱。鳀鱼、黄石鱼和明太鱼的鱼子、肠子可以腌酱早已广为人知，人们毫不犹豫扔掉的唯一部位就是鱼鳃。” 　　“哦，然后呢？” 　　“我用鱼鳃腌制成酱，发现味道并不差。贫穷百姓也可以经常享用，这无异于锦上添花。” 　　“好，这个是酱菜了。” 　　太后娘娘指着韩尚宫饭桌上的小碟子问道。 　　“是的，娘娘，这是梅子酱菜。” 　　“梅子？不是又酸又涩用于酿酒的吗？” 　　“是的，做成酱菜以后酸味和涩味都消失了，非常可口。” 　　“哦，果然如此，恐怕还可以刺激食欲吧？” 　　“梅子不仅有利于胃和肝脏，而且还能化解水、血、食中的毒素，可以用做药材。” 　　“还有比这更好的材料吗？” 　　“老百姓经常吃到变质或有害的食物，所以梅子酱菜不但好吃，对百姓来说更是一种有益的药材。” 　　“哎，这可真不好办了。两个人使用的都是被人抛弃的无用材料，却做出了可口而且对身体有益的食物，真是很难评判优劣。这可怎么办呢？” 　　太后娘娘觉得应该以汤定胜负，她先走到今英的餐桌前舀了一勺饭，又尝了一口汤，然后漱了漱口，舀了一勺长今的汤。 　　“结果出来了！” 　　看来骨头汤的优劣很容易判断，所有的人全都紧张地注视着太后娘娘。

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