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四种素食可强壮肌肉$ l# c3 E) t& Q2 U# `" L
导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
" w; X! P" ~7 H& L( ? 坚果
: x* `! b) s$ x 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。
1 ~% g/ Y, ?1 l2 p 豆豉和豆腐
2 w" R9 s7 X" u& _0 \0 k0 t 这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。0 g' Y @2 ~$ y& N" h
藜麦0 R( j1 m1 U1 f4 h9 [+ @
联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
* }* S0 j1 Z7 `! G 种子类食物! b0 d: A; |, ?4 E
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。- ]: Q% P) a J& W" z
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