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现在,街头小吃是一个流行趋势:越来越多的小吃车和摊位出现在各个角落为我们提供美食。这种小吃的质量可以和昂贵的餐厅抗衡,最近英国航空公司easyjet做出了欧洲街头最好吃小吃的评比,为了这份名单,他们专门询问了专家和美食博主。 P% N* R/ p/ z0 L; J9 h
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7 o6 z" J+ o E4 t. G e# t欧洲最受欢迎的街头小吃4 u4 F. {7 q# n6 @- U( [5 K
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这里收集的最受欢迎小吃中,德国小吃也光荣上榜。2 n P6 v' D: m
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伦敦东亚小包Yum Bun) N( M6 |% M5 y) {
( h; G! \$ y6 i$ O0 r, v. {图源:Sous Chef# {: D) u( d. z$ ]
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斯德哥尔摩的热狗
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( l% G x! R, B( H图源:street cuisine
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布达佩斯的牛肉和奶酪饼干" P( z3 ^# c. P5 y4 a+ e" z
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instagram:nikabln7 H5 L0 Q$ V) k) R4 S! i4 m
3 D4 r0 @( c% b: b奥斯陆Aleppo Bahebek店里的传统叙利亚美食) h; F- v% D1 e& m* R2 J
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图源:Falstaff+ m& v! z$ r: D5 `5 I9 G; \
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柏林的咖喱香肠Currywurst。
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罗马的三明治
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荷兰M的传统荷式松饼以及曲奇饼干+ k! m" k8 X( n2 J/ e8 Q- Z" s
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巴黎的可丽饼和三明治" P1 n7 p6 _* f$ ]: _
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& R/ ^/ O J* U- f A里斯本的海鲜
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! _. K, j8 C( |哥本哈根的玉米饼* o) H2 t6 a+ x
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B/ }- a, }. }9 o/ d% N中国最受欢迎的街头小吃
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& k7 ]6 ^' Q2 b6 _生煎包
1 D! W g) d- l z9 U生煎包是上海地区有名的街头小吃,用铸铁平底锅煎制而成,皮薄、底脆,咬一口下去,会涌出鲜香的汤汁,激荡着每一个味蕾,让大脑几乎停止运转。7 i2 k' D! M) p# S: c
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) J6 M0 ~$ b! s- H& y叉烧包
2 @0 v$ g5 `' q( T叉烧肉是广东美食,用猪肉腌制烧烤而成,也是中国人擅于烤肉的明证。) a" S" x c1 K2 O3 P9 h
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锅贴
4 W" j6 N& n- I3 j3 i顾名思义,“锅贴”是贴在热锅面上煎蒸出来的食品,是北京周边地区的传统食品,也是在全中国都受欢迎的小吃之一。4 U0 G- c1 `. o: F w, x
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煎饼; i# C* p# g8 ?; q7 H1 r3 ^& \5 R
煎饼源自山东,但市面上最常见的则是来自天津的版本。在人们眼皮和鼻子底下,摊主将绿豆粉调成的面糊浇在铁板上,三下两下就把白色的面糊变成一张金黄的薄饼,然后再在上面打个鸡蛋,配上香菜、面酱、辣椒等其他佐料。
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0 p" [: z7 ^2 \" c肉夹馍
1 T$ C+ K) F: {/ H+ I4 Y0 p时至今日肉夹馍毫无疑问是最美味的小吃之一。将多种调料腌制的猪肉炖至软糯,夹入宣松的馍中,那种美味是只可意会的……, n R$ }- x, J6 L. T- P0 b
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羊肉串
T3 d* P! w f7 M8 X. h) G: {$ t( e在中国,乃至全世界,烤串都应该是最常见的街头小吃了,中国北部和西北部常见的烤羊肉串,以孜然和辣椒为佐,每块入口都有不同的口感,带你向中国的大西北一步步迈进。
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9 c8 y7 E( M# o双皮奶3 K3 t3 ]5 P/ ~9 k) A8 B
。源自广东的甜品双皮奶,是在煮奶的过程中制出两层奶皮,上层奶皮甘香,下层奶皮润口,让人唇齿留香。
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' Y& ]% h" S0 m" Q; S$ p臭豆腐
( Z" G# c9 F5 l0 k [中国街头常见的有煎、炸臭豆腐,也有四川口味的辣汤臭豆腐。
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; h9 T7 t' p# \( B d( n- W热干面
) n: @- r8 a$ x" {; s8 x“中国十大名面条”榜单,获得冠军的是——武汉热干面。热干面热辣、无汤,其做法也十分独特:面条煮至七八成熟,拌油晾干,吃的时候再烫一下即可,传统的配料包括酱油、芝麻酱、咸菜、小葱和辣油等。成品看起来好似意大利烩面,不过香辣扑鼻,让食客欲罢不能。9 j$ L0 z; G, X6 e' }! ^/ ^
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茶叶蛋
; }7 P8 E1 I ]( I% C# y. ~很难想象一成不变的煮蛋竟然也能变成美味。在放有茶叶和五香粉等调料的汤中滚煮一番后,鸡蛋上便会形成如大理石般的棕色花纹,那扑鼻的独特香气让人迫不及待地去品尝一下蛋的味道。 L) F; j5 E" _
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