开元周游
德国频道
查看: 1966|回复: 4
打印 上一主题 下一主题

照烧鸡腿

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 5.2.2008 14:16:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
春节要到了,祝大家学习上一帆风顺,生活上万事如意.另: 祝老裘和 gsmofgsm早生贵子.
/ R' L& C! T9 B! S9 A4 W4 ~送大家一道过年能用得上的菜: 照烧鸡腿.
% N; s( f; |2 V+ b) X. ]6 j/ \) X4 Q# j" D0 f
原料: 鸡腿两只.
6 E$ k( G. M5 b) t( N, Z* L调料: 老抽2勺,生抽1勺,酒(料酒,白葡萄酒,白酒....)2勺,奶油(Schlagsahne)2勺,糖1勺半,姜末2勺.
. a$ w; E' T/ ~0 o; S) z6 V) \$ V, B, B7 i
步骤: 1.鸡腿去骨,用刀背"狠狠"剁之,目的是将肉纤维拍松.
0 t- s- h6 v0 X$ ]" F: C      2.所有调料放入一个容器调匀,将鸡腿肉放入腌4个小时,过夜更好.
& }, D: u$ R' ]# }      3.煎锅内放少许黄油加热,将腌好的鸡腿带皮一面贴锅,小火煎大约5分钟.翻面再煎5分钟./ E" m. y: y% x) y
      4.锅内倒入剩余的腌料,改大火收汁.(收多少视个人喜好)8 L! m- H4 S+ S! F; F' U
完成.

& v$ f5 u  H6 F0 `8 ~& A/ z$ V. P0 i/ I  M
[ 本帖最后由 momo 于 20.2.2008 18:26 编辑 ]

x08.jpg (53.07 KB, 下载次数: 25)

鸡腿去骨

鸡腿去骨

x09.jpg (58.91 KB, 下载次数: 29)

x09.jpg

105848748_c7d4b48c95.jpg (50.14 KB, 下载次数: 26)

105848748_c7d4b48c95.jpg

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 5.2.2008 14:36:39 | 只看该作者
人都在线呢
! X: V3 f* y+ `  G# m7 g% }- a# [& `! X
你哪里找到的菜谱啊?
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
 楼主| 发表于 5.2.2008 15:09:15 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
发表于 7.2.2008 11:59:55 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 7.2.2008 14:47:37 | 只看该作者
学会了就试试!看来MO姐是厨艺高手!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 23.12.2024 08:27

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表