鸡肉蛋卷

youlan · 发表于 14.3.2008 19:27:41

好饿哦~~

五香 · 发表于 14.3.2008 23:14:30

原帖由 xiaoxi19820509 于 14.3.2008 15:59 发表
我总是摊不好那个鸡蛋饼，为什么，有什么要注意的？？

油温不能高,最好用荤油

笑对人生 · 发表于 15.3.2008 00:41:13

raimin · 发表于 16.3.2008 12:53:57

看起來真好吃,我也要做做看

wowo · 发表于 16.3.2008 19:33:49

原帖由 xiaoxi19820509 于 14.3.2008 15:59 发表
我总是摊不好那个鸡蛋饼，为什么，有什么要注意的？？

会不会时间上没掌握好?
摊开了要等啊等
太心急了就去揭的话难免会弄碎
一定要等表面硬了边卷了再翻面
火要小

蜜糖棒 · 发表于 17.3.2008 02:25:48

热汤是什么？

小小石头 · 发表于 17.3.2008 18:18:47

明天试试看～～

116renren · 发表于 27.3.2008 23:55:33

换成牛肉能好吃吗??

笨笨牛 · 发表于 17.12.2008 13:51:39

好想吃啊

蓝水晶 · 发表于 17.12.2008 19:12:21

这个难度不是很大的，蛋饼怕破弄厚点就好了，不过肉馅要弄嫩点，不能水太多。
蛋饼一般是热锅，擦干净，用厨房纸沾点油擦一遍，最好是猪油，和蛋饺的原理一样，我觉得蛋饺挺难的。

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