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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
5 j- q+ H( ?3 P有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧
1 V' x; X' h  h- @( i, Z3 T
; A' B! ]0 [8 D' p3 }% J先来个这个
/ d% c4 @( o1 a* c$ y9 I5 n( o# y6 `8 d# T6 z) @( b) W
馅饼的做法 图解 : ?1 T( Z$ z" {& z
) ^3 \9 g: z/ x
; r, g& U3 p+ v3 C
炒了一盒肉馅
" v; a+ X; D( u8 \) o4 b6 C
( G! [' x. V4 C" I2 H4 q( A8 n3 b! m! j0 A/ K& I
葱花6 U( j! j% ?0 d% C

: ~" n# b( u  w/ j4 j! G+ B: @& V6 |- q5 k: [
菠菜
- B! N4 w+ D# l% ]
6 H- D. b6 N% I  ~4 z
. T7 |9 y/ ?& ]+ j蘑菇+ ]6 m* s$ ^+ K6 i4 w; Q

. y& ^5 @0 F! }8 \* a1 H/ V9 R+ l4 p7 H  |
除了肉馅和葱花以外
5 @; k9 m1 ]" ^  g
' Y+ z7 ?8 s' p: _剩下的完全可以根据个人口味准备; r. q/ A2 F4 P# E7 j
& w. }' I/ _1 E6 t: f# f" [5 a) t! v

- \5 a7 J. ]9 C3 [' d2 ^- Z) h% d揪一小团面
4 m: z; z: ]3 f, h' H
4 X. D# e  x! V3 \2 [
  w" {, P& s( L- {* T6 |
! G9 H% ~) Q5 U* L$ x# H把面擀成一张面皮8 }% c& h* o" l( B) g8 S: u
; g$ ]% a0 g3 O+ y* [
0 [7 e. M) P' ?/ A

# |5 U% H  O' [6 e$ w- [1 p涂一层油在上面先
/ {- M) R, I% f. `: b
. W. q$ s) X: y  ~; U( G
9 a  z6 V5 M6 T2 z  u+ Z" n/ W油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅" B! p1 {2 x2 M. W

/ e, m2 A" o& N& I! ~, Y
# P( C1 ]) m( l" `弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放  S% o$ K' m# P- P* M
2 l2 C( P* ~% ]$ k; f, s6 G

& h. N, y8 x! ?6 N- z! `3 N然后从面皮边边上开始卷起来
2 a! u5 w0 J8 `2 e$ z' C& U
4 E* j9 g! }3 n1 |& p: l* F0 l, b( T
卷成一跟大面棍形状1 k& v( n0 l6 y9 O
) }2 @1 E; W/ s" G1 {( v9 ~
- _) u% x3 l& ^$ X$ g
然后把它盘起来
6 I. b; G$ E6 U! K0 ]3 l
0 Y- }( W- R7 J0 Q2 [3 H+ G2 ^' Z5 i8 m

2 u& ^- F5 v9 O! u. A% @! t) g4 b& m9 z! ~8 B4 B* b# b
然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5/ |2 K# G( Y* [

6 ~# [. E* J6 W把饼饼放锅里反正面煎熟就好了
: \9 N% _+ u4 L% J, ?7 P
' ?4 Q" c3 o3 g2 v5 D, R! e+ I3 Q

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜
, V# N! ~! k% A2 b/ }$ I+ {8 {' I7 A8 n
拌心舌5 g( P" Q5 s; D$ i" z, g
) Z" p7 x# b2 A4 k1 j) c
# R2 \. V% l8 C; [/ |, G
冻豆腐竹笋炖小鸡1 l4 i3 p7 L6 D

. X" O% j$ q: E# I3 f9 }! M! o2 N- q0 W' P: A9 b) N
回锅肉; |# f5 |2 E/ [( c3 D
: J! X) J2 p- [1 W0 o
5 J; B6 [8 f3 J( f% E! u# C
辣子鸡
4 K6 q9 R5 e/ M0 F+ e

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法7 L' _) C! N; p2 }0 M# ^1 x; _
9 r/ \! e( f: S5 p1 A

' Q- g, Q" x5 u5 X  m4 ]- _4 H5 K, v先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
6 I& a9 ~1 E; ^" c- u* d( C* I! ]+ d! i: i8 B7 ^
10块一包的,很常见的,2块是一人量$ C& |# b  c" V# g* t

. x9 p: }" J3 ^/ Z: Q. R- q也可以用意大利面,但煮的时间要长多了% O$ ?! M/ I  q3 ^9 I5 m

( u+ l+ Z, |( v- I% m! w. o6 i; g# k' g& A" \4 _
把煮熟的面盛盘,不用过冷水/ b+ @5 c; J; Z
! o, Y/ n/ f. z+ N; _, T; G% d
* s4 P" i+ N0 t8 e! x2 D
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
+ D1 j; f0 s, Y$ ]0 s( @* B3 p. X" ]% D- @
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精
$ K1 n4 X3 t9 J; w2 ?; k9 m5 o' n  v7 p

, P4 ~/ g& ?  O0 `那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
" w5 J4 f5 [. V0 C9 l% e) w8 P8 x$ W
4 o* T! b+ P( j4 B' J烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点* @6 s, `9 w. D4 z8 w1 F# J

+ X( v" \+ T+ H
, P' M; E$ W4 S: D- h' g均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
2 X# r7 L( a2 g8 U8 w& h( T5 D" Q6 G5 c7 t

. P5 F# R  T6 |& l4 c- r5 Y1 b' [3 D4 S, W/ u8 Q0 v3 {
锅贴
# T% J; @" A: [/ ^4 d
' F! |$ k4 T6 A9 A( V
7 X* E$ V$ x- w" I另一锅蒸了,只好叫蒸饺了; _+ h1 h% Q: n6 [& `' u$ O

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
1 d8 x2 T+ u7 D$ r- ^% g3 L
7 Q% b2 L2 R' K$ k9 _
4 n+ F4 H. U: Y/ R9 [8 Q$ A老虎菜* r8 X3 \7 I  f6 y6 H/ y
* P9 s6 Z; s  ~: ~5 v
有段时间吃上瘾了
+ n+ b, }- S0 b4 U' Z' N! A( n3 z- r' K, d% \  v

; H' Y8 d4 q$ {. k# w7 F红烧鲫鱼
  v( o! ?6 `( |" ^/ j+ I: @5 Q% ]& O& ~+ f" k/ k

4 \" \, G$ _7 k% b( U) q酱牛肉
2 z' k  u  V' \  R( Y; J) ~8 ~' P3 I+ l, w- B+ m8 U# @* z* m/ S
因为手受伤了,没有办法好好切
2 H- z  V# L+ h) X/ _所以随便切了片
  Z) J# f' `5 b. }' U; C6 {8 P0 w- ^8 k

9 C( J. U6 z; {2 n& w" N9 F香辣龙虾& }2 ~: R1 ]# i3 m& ~! U- e2 x

2 O5 I; d* `6 |4 S* r: p
6 J1 |: w1 ^  F' E# P再来张上面拍的图
; E1 K8 y# s" d) N# W热气腾腾的+ |8 `4 h# E" d# a* m: e" q: X( q

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
2 F9 a5 d) r7 J+ m* f1 o/ W% y* y! R
这个图太多了3 Z5 T( W9 _! b  t' |
懒的弄
0 b: c! B- f) F7 |5 s大家想看自己点链接看原贴吧
8 L  d0 |  p) \: L
" ^( O2 |& j, g" E4 Khttp://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜0 i' f: g' L+ ^: }: [
1 [. ?, Q5 S5 Y" S
普通的凉拌海带丝4 q3 O% Y' a* T3 X7 f. {

; r: P7 @$ c+ C; V
. h; O! P/ B4 M( Y4 u; l1 J
! ?( g( D! v/ f: L, |; r0 ~牡蛎
3 e: U  M; K' g/ o' ], H3 C) F- S/ G: _. ]  I

" E* y; n! t+ U强力推荐,超好吃的葱油饼
. k7 Q2 V$ d% U0 k6 q
) O: {1 Y+ v3 C# O* L
& f" ^, W1 L' _% O" O, {: M凉粉5 P) r, A+ v, n5 y  F. t2 N

( {1 R1 i7 \, n5 K( l2 O; v" |4 ^* \+ Z
奶白鲫鱼汤3 V- ^$ h$ }& O. ^9 _6 q
) B. q. n4 u/ T+ B+ @
看的到鲫鱼吗' x# q) z3 J, V/ |
" B0 Z6 d/ i3 ^+ w" |  V" d# U5 P
) A! ^2 M3 u" O' H& J
回锅肉9 w/ p) F! O9 k# ?
+ b; P7 }& n  G" b. o

" g% T- D- W- f  U4 y/ R5 m* Y( P8 y: i
卤鸡珍! D+ Q/ d+ G+ ^

: N: R$ ~6 y4 @) b! p. m  O
8 ?7 S) ^. ^2 D8 a0 p2 l- D肥牛火锅
* P/ R0 u! ?0 b7 {% y7 w
% h, z2 P! Q! p7 L: S  u& s( V$ I. g& {7 }- A# y6 S. D
炒年糕
& V+ Z# L1 u, ]8 d
% d$ f8 s" j5 t% T
+ _5 ]5 O4 O3 @# k* o, s4 X葱姜蟹* H0 X+ c' J5 a4 p8 T

/ c1 h3 x" f( R" c- j2 a不过不是我做的
9 ?* P' s- [$ s. R
+ H+ B& L# Q0 p- f; D那天做香辣蟹忘记拍照片了
& ?6 Y7 @) h- x' Z: [% u1 p2 w( R9 n: y& K
就发个我有份吃的吧
  T2 Z1 S) w9 d8 Q! e. f& W1 Q# D1 A# e* s0 p: c' n

5 G4 R, i. W7 f/ d6 Y. A羊肉粉丝汤: ?7 d  R& g: a0 q9 y) F

# z, n# M: F1 s. N* U/ j( Y' {1 E- f) u0 @; A3 y1 S
溜肥肠! C8 m- i: l3 O) U+ f( P! z9 U
: P& \1 ?6 ?7 f4 b3 M1 o
还记得佟湘玉那首歌吗
# d+ R# n# e- x) e( T0 H
+ j7 I9 |5 n" L: z9 u) v$ z7 t% R: c) G: n4 u/ @: f. L
皮蛋豆腐" k5 E: O" N* C2 g. [- b
5 a6 D1 z* `( X7 q2 R
1 X+ Q* }; \7 ~; [
辣子鸡6 o+ Y% y, D! _8 E3 L; h$ a) [

- J) |% d- V, y+ c$ x
& T/ [# d# Q* ?% m9 W& G最后一个
' w/ A  z4 X4 i0 B; a6 J" L$ z; c' \. z! k: b9 z3 e" E9 N" h9 y
酸菜鱼
; p) V$ {& [% d7 d2 F2 d, z. ~7 u% Z5 H6 l) d/ t- f

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜6 r' Y" @4 m: i9 J) w6 X! G+ K8 Z1 P
  K/ @5 \; F/ a: C
% `9 L' a# t2 l
9 |  A- o9 |! J

) X: R% w  p6 c7 N
; F7 Q4 ~8 a. o辣炒鸡珍/ O, k5 H! ?& _6 U1 |! R

% a+ d( f7 P" E; C: T8 r1 t4 `
& f; M' G3 \, Y( N牛肉炖粉条, @- y6 x0 n2 \% N
4 w8 ?( b) j% |% j3 z
6 P7 k/ N: U- E/ n
玉米排骨汤' B0 q' k! f! t- f
( b( e+ P( T; i. _" S; T' W
  \) [) f8 h# ?, \. e$ g( R
鱼香茄子
& o1 A: X1 Y0 n7 \
  I, ]) i3 \/ r$ n$ C6 X
0 _8 L2 r4 \' B6 a6 K. U& @# q西葫芦
9 G/ g4 U  K. d, W2 D! v1 y

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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