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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧
/ r5 h/ n$ b- B3 L) b! \8 K有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧, {  M; A% E( S8 d
! @1 _( T8 t1 ~; L' q
先来个这个
5 w' L* ]3 J& Y8 R/ C1 D* Q% G  ?5 o
馅饼的做法 图解 ) `! o9 T& n! C. N4 D: z8 s$ ?& k
9 W5 b9 j3 K/ b( s: i6 Q% F0 y

. m9 H4 @1 n0 w" Z# c9 H% z: V炒了一盒肉馅
1 F% Z% c4 W! J8 j9 l% L, p' P/ `& N

( u. Z1 Q+ G# c1 M! n, y6 h葱花9 m7 {+ ]( K0 x) O) W, G
7 A$ X  T9 B: z, L

9 X5 {4 E, @6 }' e4 h菠菜; g4 d  O8 y; J
0 M) g( `0 L! X" T, f
5 _; A0 r. X" F5 S; R5 s- |8 }; ^
蘑菇
6 k  V4 B6 x' ^% f$ e
& {8 X9 k* j2 a, _5 i5 U, d0 _
+ f6 D* d$ L4 a: I3 i除了肉馅和葱花以外" E6 F$ Y4 B6 V( U# V
/ y% b) M  Q/ q* A7 G1 _
剩下的完全可以根据个人口味准备
: L$ J; d3 R$ ^: {/ O. d- A% F
: ~6 W: d2 H# T. b* o% e& {0 y) g) f# e/ w
揪一小团面
2 s: j4 O1 m0 H: |
6 }# y) |7 @( a" [5 W8 B( @/ b. p$ V$ K9 Z

: f0 N$ j7 `# e* `  d% U把面擀成一张面皮8 ~' x' E3 H+ Z+ D

" W: r# w- Y8 T: i" W; M$ m2 l0 h! k( s- W3 W4 h' i( v2 h

( h6 p2 K: N1 G/ q6 z涂一层油在上面先
' U3 `$ f& d" S' y7 f2 A4 A9 d/ o

) `1 g9 o7 f6 K! }7 p) W1 i3 T油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
  v9 E# h; `2 s: J; J( M' r6 c- k; n& N* d& z

/ c( k6 V3 f+ {: [% Q弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放  a+ _( H7 I9 }9 K- G, l6 L/ h
, t; H! u* f9 _% {; ~4 u' B  b

& H/ b7 \7 A0 h# a$ e9 N) [$ k然后从面皮边边上开始卷起来9 n7 k! u4 o" ?: t7 T9 a
  w& |" x% C4 D# w0 n

  w2 D4 U  r5 N4 N8 k# Z卷成一跟大面棍形状( j, u$ k& h( h

: V& b7 ?1 [  G5 u3 E( _5 a% V7 [# a% v- R' G
然后把它盘起来
( @7 |; a5 ]9 F% I+ s' w; ^. q+ N
4 R: P; Q1 W7 l" |
: U$ K1 r- U7 A  g7 U5 ^* ?& t+ E& ?2 j  Z3 S" K7 n. U- v) m

1 k# r+ F$ n7 w然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5% R7 ~9 V7 C- V, A8 y; d8 K
* a/ O" i3 v% T- K5 k1 s# P
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了/ {* ^, e: D" C' J* p! y% @

# G! d/ H3 v9 F, f

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜
" t3 K7 X$ S+ `2 y+ Z) M# i' u0 C6 @: E! r0 p9 x" ~
拌心舌1 q7 i8 e# h3 E  `: N) U
1 {* L3 z8 h$ D7 m; h3 ~/ b3 F

1 l' s4 g/ z$ {冻豆腐竹笋炖小鸡3 s- s) o- k7 j

0 A3 t' \5 ^* _- ]. k9 f
$ u  |5 B/ [$ W2 m0 n7 m6 S回锅肉
1 a! A+ W! x. c9 ]5 S* y' m$ e% t% b! c7 v; i( _; O2 M. o

) f0 `+ R: T6 ^$ N$ q# s4 i辣子鸡* I2 a* @9 C3 T4 i) G) T

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法# Q) c. ~0 l2 a8 `, ~# W0 `8 e2 P# f

" {7 H# \9 @; w, Y) C; t" ~5 M+ K3 \9 {# c2 W
先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
, g4 u  {" T# C. d/ |5 {/ P
- N8 I' S0 R- Q9 K- `1 s10块一包的,很常见的,2块是一人量
: g( K; E- `9 _" l- b  b7 b7 f5 ~, B7 K
也可以用意大利面,但煮的时间要长多了
8 N$ Y8 l4 a% l9 D8 J" B
& c2 |3 F, ~" e, g0 O. [/ ]) i" a- d1 J  v
9 @. e, z9 H; t' ^% v把煮熟的面盛盘,不用过冷水
9 w6 ?% R3 S& z7 \) w& W2 g$ `! i6 |
& v7 X: s. Y6 x, B; L. C6 a+ A5 u" Z9 v+ S; m1 g4 q* ?
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东
. u  Q* L8 j8 T+ ~4 I  I4 K5 i3 {4 U' N% {9 V, D+ U8 \
葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精4 C- H* ]+ l7 L
& P% T" f, X' j: K# G) Q" v  e, ^/ }% |

- p2 \. T( r! p! ^那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的
5 G5 C6 P5 Q: D6 t& V/ o  u. a7 j- E; Q6 F% a
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点( ^9 r: V- g  y) r- }7 ^: i7 J- I
3 n. o/ {/ s1 c( a  @
' W3 v1 n0 r8 M8 C9 T3 c
均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了
. g* o* e/ E2 C" ]: j  Q% p  \  s; o6 {$ d" Z
4 ]* P" u) y) a2 V

  l/ [. [: e* }& A/ l+ F锅贴0 b) y+ C9 O, M

* y; X) N' \- c! c; `# ?$ m4 ^% d3 q! _- B3 L+ h. b
另一锅蒸了,只好叫蒸饺了4 A3 S  C. w- a

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐
1 x/ k1 j/ [- X% p% ~7 U
5 y1 O* I6 _* ~: u7 _! S. ]. g- ~4 ~6 A# B' [) [
老虎菜
* N7 H. Y2 _( ~7 }$ ?$ B. t3 D2 M9 I; }* ~3 C3 G
有段时间吃上瘾了
) g5 [9 `: x% Z; \  ?/ P; d' I
" q, ?2 l  b3 D' R* [: U& {8 A# h5 c1 S5 R
红烧鲫鱼
/ c. I7 c# B: c7 Y& d5 a
; Z2 r% j9 M4 o7 @8 f8 H: K  Y
4 f% L9 [1 z9 ?/ H$ v9 i酱牛肉+ w: o8 O8 H' i  y

* P, F! t( S, i" p+ n因为手受伤了,没有办法好好切
1 y/ k& @' H* M/ ^9 t! T所以随便切了片
  x) j% J/ T0 Q0 D) }- E' r) p  u  P

: p9 d9 G" d+ m+ R& e/ t香辣龙虾
9 n# [& |. M) K, Y  O, p- t
7 Y: u+ ^& u# G  l+ T% s* O
" F3 [! Q  ]9 [$ a, d6 y1 I再来张上面拍的图
8 U; a0 d! j! `+ e4 r3 b' }5 \9 a. x热气腾腾的0 i. B$ g. T# N

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
; b# h$ q9 N( V3 X. u& k7 Z5 a- X( `" h8 p+ L/ e! i
这个图太多了
+ ^; S$ |& K$ M: R& R$ q% B8 W懒的弄) E& M, O4 U( K" p+ D/ Q; F
大家想看自己点链接看原贴吧5 i( ~7 I% {8 r" M  V
  Z: N. G; [4 d1 b- s$ {2 J: ^
http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜; |1 p; C2 _* U$ c) i) S

  t( g) g9 B* o* x9 l普通的凉拌海带丝' A$ j3 N0 G' e, A

4 ^8 c. k! w( ]  I3 {* [+ f  Y  O

! T9 J! ?- [* s$ H' F5 x牡蛎
2 L! w" X. {1 {/ ^0 n. [# t
9 Z9 }) m7 j( [" j8 _( L* W+ T
2 }$ y, h% F# E3 G强力推荐,超好吃的葱油饼
; z% I* Z  Y9 P* @0 s
6 y% G; E' R' h, h9 R) f2 V$ g/ c( Y3 {4 Q  c' A
凉粉
5 ^: G6 S4 ~$ n; Y
' z4 |1 {! ^* h/ V1 g+ H+ T) N, M( T7 l7 r* d/ p5 {
奶白鲫鱼汤
5 v! k* y: m" S6 n0 P& o% `  f6 Z( @* i
看的到鲫鱼吗
: ^9 r+ m  K, p* T
3 R$ w7 u2 C( k( r) k' l
" x; j  J( F4 g8 v) a  _& W回锅肉1 Q6 x& `5 R( r2 f
0 H$ G' B- x8 l$ @6 p2 A- C

/ X2 W; T( }  _9 i* C/ f, D
; \7 F. Q* K* T5 z8 G9 c) L卤鸡珍
, f& f( R! W0 O' E5 \4 T$ a
+ Q' N6 Q$ w0 c; b
1 U8 I! a, z9 {1 D7 {- o0 W肥牛火锅+ Q% M2 V2 q, v: f1 E7 W- Y2 ?

1 C& Z# ^# V: G! P8 U/ \* Z+ k6 t* }0 Z3 O$ |! \$ A5 X
炒年糕
8 p$ T# A0 x6 s, E& b/ }; W& L( E' [* e

% f4 P" x/ I# i) j" Y葱姜蟹
8 @/ T/ Y6 g, y8 R
; {( H" o* i% j- N" a* C不过不是我做的5 p' L, ?+ ^& P6 g# G0 d' x
( f# v1 @0 k3 h9 a
那天做香辣蟹忘记拍照片了/ A( G6 K1 P+ b3 i
3 \% Q! b* N: I% L  q  v
就发个我有份吃的吧
$ o/ @+ ?; M! V, |' Y9 X) x$ v0 f3 M6 J( r# O
0 j+ \. _# L' j! G1 J0 c3 @
羊肉粉丝汤+ o7 A* p6 J! L
% |( y! {1 Z2 Q* q

) P- {' d2 |2 D  Y, y7 L6 ]! _溜肥肠9 {- l0 ?; S8 v: S6 I
; s  z+ k6 R4 y) y6 z
还记得佟湘玉那首歌吗
7 Q2 K% C6 `& J, d% c. j: d
6 ]' ]4 P7 T3 g& A/ ^
( `9 d: `# h% Z4 w  |" ~9 t皮蛋豆腐
' L. Q% J& I2 Q* d. Y4 {* O# V2 b3 u; N( p+ X
1 r$ s+ A6 b" g3 Q
辣子鸡
; E* n# z3 O! d- K1 Y
1 i- `- k9 E# }9 }; G& T9 P8 ^& X
最后一个" I1 h2 `0 s& E) S' ]0 P) w6 Z
, c* g# a! I6 e: R8 q
酸菜鱼
- M( U( F/ l$ X5 n2 p6 B. ^" \4 h. \! O5 J' F

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜% s7 |& B: V1 }  C8 l" b+ O9 z

3 }, @  Q% X* J+ C# f
" ]% d1 a8 L; F# a
* }+ \5 b2 z: u0 t6 N8 j
% M/ F) k* @7 c$ [% {9 U! @0 Q% Z, B2 e- j% F6 C+ E. ~
辣炒鸡珍  Y, j' I$ d" V7 Q" J: m
! c8 d+ F3 y# Z6 I

+ z, J% d/ k& t/ H* f) r3 W牛肉炖粉条
0 w! C! @1 D1 R4 n% z7 y3 @# D; M* m  m- ]9 f7 w

0 w7 B. L, W5 h8 ~玉米排骨汤
5 S2 v. M1 g( c( O) F+ }. X1 U; I5 t8 X( d3 O2 r
6 g+ P# O3 j7 |/ M" c
鱼香茄子0 o1 i8 w/ p$ `9 J8 D
) i6 }( j) b! |( z6 {

7 t* u2 ^4 R& i+ Z% ]西葫芦
! O0 q( n1 K" d2 I! _( W

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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