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楼主: baobao123
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夏天到了 有没有人想念中国的凉皮,份量如图--不好意思 暂时封贴了

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11#
发表于 11.8.2008 19:39:28 | 只看该作者
我做过用绿豆粉的,用面粉的还没试过,9月份还卖不。。。。。嘿嘿,先订2碗
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12#
发表于 12.8.2008 00:45:49 | 只看该作者
原帖由 hardrock 于 11.8.2008 11:40 发表 ' G4 A9 a+ Y) B& O
还带卖的啊,我还以为教大家怎么做呢!
# Y; N' w% u) t做人不厚道哦~~~, J4 E: N7 a2 \( d' V6 Y
我在德国做过N多次了,有思念凉皮的兄弟姐妹,可以站内短信与我联系,免费教学!
0 ?  m, o( b" w+ P0 I# ?. m( s% o2 J  h
) g: o4 i; H. K
那些开饭店的老板真TMD是SB啊,对,应该定义为奸商,你说现在啥东西网上没菜谱呢?啥东西自己没得做哦,对吧同学,呵呵!
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13#
 楼主| 发表于 12.8.2008 12:26:53 | 只看该作者
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14#
发表于 12.8.2008 12:32:42 | 只看该作者
楼主也是陕西人?凉皮做得不错!
. L* w9 F8 O5 |% p我也做过几次,一次是用米粉做的,国内叫做“汉中米皮”;一次是面粉做的,应该说很正宗的“岐山擀面皮”。

汉中米皮.jpg (34.81 KB, 下载次数: 11)

米皮

米皮

正宗岐山擀面皮.jpg (50.17 KB, 下载次数: 13)

岐山擀面皮

岐山擀面皮
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15#
发表于 12.8.2008 12:41:02 | 只看该作者
凉皮中需要的油泼辣子一般都要辣椒面,油烧开后,再凉至7成,然后加入辣椒面。为了闻起来更香,会给里面添加芝麻、大料。完成后加点醋------提色!
. P/ |: U. `& e6 O& O: I2 n油泼辣子越稀越好!
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16#
发表于 12.8.2008 13:00:53 | 只看该作者
发现楼主第一张照片来自
% [% K2 ?0 O* ~  }- f  c5 hhttp://xian.qq.com/a/20060620/000071.htm* G$ N' d; I. z6 O1 _, v. d
那片香菜叶一样啊。
9 U5 P  O! ?1 b% l' d0 K1 K) a$ {, O/ a; X
不过倒是相信楼主很专业。
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17#
 楼主| 发表于 12.8.2008 13:37:47 | 只看该作者
原帖由 虎牙 于 12.8.2008 14:00 发表 ( U6 d2 a4 B# b0 x5 @% n
发现楼主第一张照片来自
7 |$ P# N7 ^- K, jhttp://xian.qq.com/a/20060620/000071.htm- m3 R- M2 {9 L! s8 N
那片香菜叶一样啊。
( Q7 Y' _. w/ z9 K- t% G3 d, Y: U5 O) c' F' \+ t
不过倒是相信楼主很专业。

8 |, D" a' F6 x  \5 E6 ~$ f( {( u
9 z8 P+ t/ z; C2 y$ B6 \6 R+ t: `+ f哈哈哈  以前做过  只是请朋友吃 从来就没打算卖过 所以没啥必要照照片 来日方长 谁家每顿菜都照照片呢
3 F7 ]9 e" R3 P" f0 F8 f, K
, g8 K1 q3 O" |所以本来也是没打算贴照片的 后来应二楼的要求 我就找了一张 因为做起来真的好麻烦 如果没人定的话 我就不做了 有空还看会儿浪漫满屋呢 哈哈哈 而且本来也是抱着玩玩的心态试一试3 B" ~1 ]! q( H0 z) @9 K- ~
7 ?* d4 P5 W8 K0 R4 l" h) m  z
现在有人定了 等明天做好以后 我再传我自己的照片吧  & V4 ^1 e2 c/ I0 _

$ B" Y  z  h4 _* T$ ?3 J明天送货的定购时间到今晚10点钟 品尝以后的同学 可以再给出评价
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18#
 楼主| 发表于 12.8.2008 13:48:17 | 只看该作者
原帖由 hk1227 于 12.8.2008 13:32 发表
* Q- X4 A. X0 `, A# ^楼主也是陕西人?凉皮做得不错!
! f9 B$ Y$ H4 V! G& k* L7 Y我也做过几次,一次是用米粉做的,国内叫做“汉中米皮”;一次是面粉做的,应该说很正宗的“岐山擀面皮”。
) ?- \$ f3 Y4 H6 c

' S$ P) `; p6 f& \0 H:-)# V7 A# H7 J/ V- n
不是陕西人 只是平时喜欢做饭 就当娱乐吧 反正这边也没啥娱乐活动 呵呵
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19#
 楼主| 发表于 12.8.2008 13:55:17 | 只看该作者
原帖由 快乐的小虫子 于 11.8.2008 20:39 发表
% I+ j# _- M1 |% t2 _( K我做过用绿豆粉的,用面粉的还没试过,9月份还卖不。。。。。嘿嘿,先订2碗
& ^, p: R" p4 P! B& ^% W

8 W& Z7 [# H$ Z! l6 Y& f6 u2 z你住哪里? 什么时候要.?
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20#
发表于 12.8.2008 16:48:07 | 只看该作者
haha,,帮你顶顶,,不错,希望吃过的朋友来评价下啦
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