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BIM美食厨房

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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
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为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。8 t. X% s2 e* s6 B& ?: _

4 S: r2 z3 u8 U: o* [首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。

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下面是菜谱的链接。
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春卷
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腊八蒜# o; q* L# ~- J4 Y8 p

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简易咸水鸭4 I) C6 ^; ^/ W# a' x4 s

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甜米酒& v- N. }# M! s

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酱油鸡
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香辣水煮鱼
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春天的野菜. O# c# M, f9 @  R8 K+ b
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自制牛肉干
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鸭肉卷4 M- J% k$ w" g3 h7 @6 i
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3 G$ m0 ?5 d0 B- v. @. G居家厨房小窍门 3 E% d7 x7 ~9 g1 S; h

( E- P/ P$ D. C# E6 ~# S" p油炸篇》
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《炒菜篇》$ L% I$ V. ]* e
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《面食篇》外《泡菜》
+ v7 F8 n: e: E, h, D
5 T' e3 M8 L. b5 ]1 M' E" R7 T《汤煮篇》
. `8 l" L+ {3 ^' @! \7 ~7 G) N2 U  ~, e2 u+ ]% m" I9 g$ D
《肉菜篇》
# c& V  B( I6 C* G6 J
$ ]$ D6 n( S  x; E4 E& b6 ?《炖肉篇》
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6 _6 [1 o6 b% R: @猪肉炒菜小窍门

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。
5 }7 b. p. o# k+ u- v! g2 O9 V" |还有一个相对容易一些。$ U; z# s" N, I' R2 y! f6 b
Asian Trade center; k7 _; R8 |8 k9 D8 K
Apoldaer Str.
0 z' v8 g- `2 L) \Bus 10号线" b/ X  ]. i# t' s9 v# q" F/ l
方向 gispersleben6
" E1 o, t/ z6 c5 K0 Y0 m但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
: p$ o# u% l2 Y9 q然后下车走到马路对面就对了。
+ p6 H& C, c1 a就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。; H& w( a9 J6 |' r2 V  e& J2 L

  m/ r& X' B( u6 G: S香辣蟹
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1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.6 M# n5 z: C& P$ h4 x
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。( N/ I. b( H$ H, u2 c
3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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