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发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑 $ y. k5 `8 W  q1 v( x

9 v. b( Y/ O( t7 J+ `/ E' Z为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。
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4 Z4 A, R# t/ d4 a4 t首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
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6 o6 i1 N6 d# g5 ~下面是菜谱的链接。
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照烧鸡腿7 z3 |4 n7 K4 O. L$ H
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腊八蒜
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大虾6 g/ m/ p, e$ D6 Z; s/ B) B* m
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法国深海螃蟹
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自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)) i- ^" `! `/ ?8 U; ]2 M
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猪肉脯
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最家常的家常菜---辣子鸡丁
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甜米酒
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酱油鸡
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香辣水煮鱼
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回锅肉* \$ {) z" _, e$ C$ ^9 t) Z' S( x
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酱牛肉
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居家厨房小窍门 2 B2 |: ^) T$ x9 e

- S8 Y! c" a% g& Q油炸篇》

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' g) r* Q# \3 |  g《炒菜篇》2 L5 @  y1 E. X. n7 }) s8 l) _, L: U
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《面食篇》外《泡菜》
1 n2 e8 q3 u  l" [! z' j* o4 S# y5 G: O& V7 f* X( x" q! o$ ?
《汤煮篇》. X/ U( D3 \1 r; b5 X/ u

8 _' u$ d8 ]/ P  K. Z《肉菜篇》
3 Q* A. P8 M7 i) T) q& W# }6 o
8 j5 \$ D7 ^' h# B) m/ c( y+ _8 E《炖肉篇》
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猪肉炒菜小窍门

评分

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2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
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3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
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4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 " p, H6 ^/ [$ x( Y: P
还有一个相对容易一些。- U/ w# A8 ?4 z. U3 Y- P' }
Asian Trade center1 R8 n. x4 N' }8 S4 ~" Z" I# s# m
Apoldaer Str.
6 _/ @1 P' z" j- M$ X. z, SBus 10号线
* A# q7 f. x9 w1 C( S$ K方向 gispersleben6 " `$ g9 C  Y4 h
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
( F% L0 u6 [9 G1 e然后下车走到马路对面就对了。
0 I. _5 }6 S8 [就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
  m; v* f% W: X! R* T- J" W, \5 Q0 Z: K* y4 F% m
香辣蟹& c) e6 ]2 Z' e  u  P' A6 Y

2 M+ q, }% L7 |2 T. t' O1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.0 f% u9 r% J3 V+ a% P6 W
2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。
& ?, i1 V7 ^9 |; r+ l6 z0 C( e3。起锅的时候放鸡精和葱花
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5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
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6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
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7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
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8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
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9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
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10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
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