开元周游
德国频道
查看: 7337|回复: 10
打印 上一主题 下一主题

BIM美食厨房

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 8.4.2009 10:29:53 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
本帖最后由 momo 于 29.4.2010 16:50 编辑
. i! T4 p9 b) K# l$ n
- t. @, n; N2 _! ?0 h" G. \2 ?/ |为方便大家查找,特将一些菜谱帖子整理如下。当然比不得人家“美食版”,不过这里的原材料都是在jena能搞到的,比较有针对性。更欢迎大家踊跃尝试,踊跃提问。6 s2 e) x8 Z( \8 `2 y+ ?8 h/ g
3 Y/ N1 F$ I) K8 J" \7 L" ]
首先是图林根州最大的网上亚超:菜市场   http://www.caishichang.de/ 货物齐全,价格公道。
) T1 y& K1 |- A. U# S9 S2 L
  K5 h) y; d4 H9 R# Z8 B5 S
下面是菜谱的链接。# s  d! ?/ C# v1 G; t% _
3 O1 {5 W+ Y% ]8 E
照烧鸡腿0 D* |# Q8 m: D" X) a

/ _  k* h1 P  {8 M4 d# @0 I$ f
9 |1 J# A" C. E& C( p
; A7 ?! c% x0 Y$ A  Z/ _1 l. m5 K春卷. t. M* [+ N4 f; v

2 n* ^( a0 l4 n% C: E! F . F- w  X& M/ K, {
& W1 d& |, C7 K/ s; G+ h0 B
腊八蒜
* f% q  ^  Y( [9 i3 ?  k  ]$ M& L1 @; `8 T4 i

0 M+ O( b! v; K. `7 R, R+ U& j: V: h- B" u. N
大虾
6 U" {2 |# F& i- a2 E: f) d
0 L# ^5 T- @2 a0 _  U3 t/ M - F) z6 A# B: R8 K1 j: ^
) }) ^1 B, |0 d, R7 y: ^. Y' R
( Q2 l# \7 d" E( O6 K% d) r$ L
简易咸水鸭5 ]; s/ M* [0 f* G6 j. t$ @/ F: o/ P
1 c; q0 d$ }& m5 o1 D1 X
8 }0 Y' W3 ?1 I$ r6 n6 D
- U" h4 `7 }/ y- t2 n/ [' k
法国深海螃蟹
) z) y, R8 B- n2 u3 Y/ u5 M$ z1 b* l$ ^8 K' |+ n! u

* S, l1 s1 A: \! H1 q/ U" \* x0 n" u+ H  L, s; ]" C) H% Y- x* B
自己动手晒咸鱼(附一鱼两吃)* Y$ W0 h5 T# V4 P5 K
" M* `, H) @8 m2 Q8 L# E. Z

& ]* N0 t# J5 z( [2 ?/ O& F6 a' C1 m, A; m
猪肉脯
, A. I  K8 e; i% Q7 F  T6 h/ b$ W$ @; ^! v7 J( N
( b& r+ i" b0 x. n# ?

! E6 ?8 O3 N& |0 _/ O8 h最家常的家常菜---辣子鸡丁3 y3 O0 R3 q% [! t* n
* r6 x0 v' p  @7 S! Z

( O4 }& }. w7 r$ K$ P2 v, }8 a- N$ \; R# ?& F
甜米酒
' B" V5 s) J. Y- z
" R  \# w3 k  \5 L 3 n+ c' K4 w% E3 U

) q( n8 E+ S7 F2 J% p; X酱油鸡
/ B, C: K! @1 s
! ~3 M: x+ u7 z. \0 F9 X   v* |2 R) l; [7 _4 L7 g: a0 y

/ ?' A8 h- Q+ L# e! k香辣水煮鱼
0 C, m9 V9 |" l9 l; `' ]  u* z3 `9 o& D; a5 J! l0 `) B. {; ?
6 Q, t  ]: \2 U' f& R
% K# v/ @) A# ^; y; y: ?: H
烤鸭
/ N. n2 j- I$ i
' x* R$ [. _2 {, b3 [0 b % H) D+ _# ?& k3 b3 |

5 ]8 S6 }) u1 }9 {: _# a0 x回锅肉
% V* }2 j  H- P6 r& ?2 w  p  x2 ?' k3 E* M* W3 I

$ x% J" C0 A! w/ O! c" L, \5 Q* J) ]; m+ p( q, s6 U
春天的野菜
4 r( I' C( Q1 i# c
4 }& D& A% a) Y! F) a2 v ! m- c2 D3 m1 a5 ^) C
1 ?: x  W. Q$ V! |3 t; K  ?3 G& w
自制牛肉干
* J6 ]3 Q# V/ O6 ~4 G4 J$ Y8 o' a1 K- r0 w( z: n

2 O6 @% A5 y# F0 ?- V
, q; o. B( M! X, c& O蜜汁叉烧
5 B3 ?( W) l0 E. @5 ~' V2 J9 o3 D7 y! w5 s
' O% ]/ O7 ~- R* x

8 y+ N  j+ C' \0 C花椒醉嫩鸡6 S; M. V! W. [, s# U' N8 t. }( a
8 O1 _! N% j7 r

$ D; o9 m# C  g' R" M9 R
- c, k0 b4 P9 N+ E6 c4 j. ^) E- ?酱肘子
% l6 B8 V2 ~: u5 c; `1 I
9 x7 P' o' z! B
# e1 R4 p/ g- [! F/ T& U; ~* A
& L( l6 v: J$ M6 H$ B夏日晚餐& t/ _+ d$ h- k6 O! v. g- M
# i2 m! s7 n* q: [9 ~
. V& F- g7 A, t" R5 e
鸭肉卷. ^, J# W$ C' h6 R

: L' `3 z1 Q1 F5 C) i; L/ N3 {
$ j, ?2 M/ l' r+ W" B/ b3 V1 s  K, C( r, M" {
酱牛肉! u9 M, n, M6 N7 o% ~

# A# [# H$ C" R, Q) g% ?% i* X0 K
- G* m, c) B: K, r( S4 i1 }. R8 r0 n, ~; S# O
蜜汁烤翅. V, r0 N& \9 {) k" j7 b- ~
0 x3 m1 y% C" Y2 r

9 v9 Z# H, A, ?7 u* b8 e
+ @( C6 X& d$ i: K  `' f8 j" B( a居家厨房小窍门   J* I/ F% i0 q$ u
; G& b) A) b$ I" T. A
油炸篇》

4 y' N9 q' f4 D! V* Z: C
4 d# @( T' b9 N# w( V《炒菜篇》
! Y0 g$ ?+ a" @0 Y/ G
% r; @3 D6 x6 R& i  R2 z. N《面食篇》外《泡菜》  B0 m) Y3 D6 w4 q  o( J% z3 N. e4 c: ]
$ ]& I1 y1 ^$ |0 v5 y3 v) e
《汤煮篇》
- Y; a( J( |3 ?9 K5 u  F* I
" T3 E# b% v, C/ K, A5 N9 C《肉菜篇》
* s% [, ]8 X1 T0 Q! ?- |+ ~
. i9 H$ H% g4 g, Q《炖肉篇》' V$ H1 J' h/ J% G' V6 B1 |

1 w1 R5 L, h% N猪肉炒菜小窍门

评分

1

查看全部评分

2#
发表于 8.4.2009 13:49:42 | 只看该作者
楼主厉害,介绍一下螃蟹怎么做得
回复 支持 反对

使用道具 举报

3#
发表于 8.4.2009 15:24:31 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

4#
 楼主| 发表于 8.4.2009 15:40:31 | 只看该作者
Erfurt亚超大的有两个,有一个是个大型的鱼市很不容易去。 $ @/ c6 d: j: m5 ~3 Q( ^
还有一个相对容易一些。
$ y1 v' N8 q+ i- J; T: vAsian Trade center
/ Z+ u! Z! _/ jApoldaer Str., f1 Y2 }; ]- J7 V  B
Bus 10号线* \) D3 s- O( B5 V! q6 \
方向 gispersleben6 : z+ X& M. \7 d9 S
但是具体哪站我也说不上来,那个亚超很大的,主要是卖衣服的批发市场。坐车到附近就能看到好大的标题的。
: W  [; x+ q2 S# c( E: U: m然后下车走到马路对面就对了。
. @9 M. [2 B2 h' y: I就是越南批发市场那里,有螃蟹有鱼,不过活螃蟹只有秋天上市,也不是每天都有的。
3 P2 o, {. }$ d# e
; a3 T1 z0 j) }/ x香辣蟹6 c3 H# O  X3 k' e& i

5 `0 Y2 w& V0 O1 O  T2 g6 n7 b3 a1。活的螃蟹对半分,为了好进味道.
. m$ D. b* q% e0 P% g2。准备好姜片,蒜,葱若干,然后混合豆瓣酱,干辣椒段,花椒(这两样东西看大家自己的吃辣程度放)放油锅里爆炒,直到炒出香味,然后放螃蟹进去炒到5成熟,中间加盐,糖和料酒,然后在加水煮,到进味就可以了。# G4 X( g( s7 s- t7 [
3。起锅的时候放鸡精和葱花
回复 支持 反对

使用道具 举报

5#
发表于 8.4.2009 16:31:08 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

6#
 楼主| 发表于 8.4.2009 17:20:29 | 只看该作者
你少起哄,以上那些条,没一个是给你看的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

7#
发表于 11.4.2009 08:21:03 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

8#
发表于 13.4.2009 16:05:27 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

9#
发表于 13.7.2009 15:44:54 | 只看该作者
回复 支持 反对

使用道具 举报

10#
发表于 23.7.2009 14:59:35 | 只看该作者
想问一下那个小老婆的故事什么时候会再有啊?好喜欢看呢
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

站点信息

站点统计| 举报| Archiver| 手机版| 小黑屋

Powered by Discuz! X3.2 © 2001-2014 Comsenz Inc.

GMT+1, 5.8.2025 11:36

关于我们|Apps

() 开元网

快速回复 返回顶部 返回列表