夏日的清凉小菜----花椒嫩醉鸡

momo

能否把花雕改成酱油，或者再加点酱油？我不喜欢白白的颜色，特别是肉类的。
' a7 m9 M: U1 h4 shcode 发表于 28.6.2009 17:05

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% N3 y8 ~: a% w4 w' Q1 H谢谢关注。
# U' h) ?. t; d% L) w: K# H4 R* L
“改”成酱油是不大合适的，这样肉类的腥味就去不掉了；次之，“加”酱油再蒸，这种方法的确没听说过。不过没关系，近日我还会继续推出“酱牛肉”，这就是一定要加酱油的菜了；颜色也一定符合你的要求。

momo

请问 我没那个花雕酒 能不能用红酒或者啤酒代替？
6 f, B: K' t# l! D2 }9 M钟皮皮 发表于 29.6.2009 00:21

7 F5 }9 S* U$ o' L
红酒有酸味；啤酒苦味太重；可以试试用Wodka代替。

Hallemeister

momo

Hallemeister 发表于 29.6.2009 10:37

" s, l' P1 q/ s3 X2 S就管吃

Hallemeister

很好吃！

aaaaafdga

考试期间我看是没机会肯了。