周末请客主打菜 香煎对虾（13楼公布 食谱流程）

einfisch

靠我了！
sharissly 发表于 15.12.2009 15:42

    靠你啥了？

蓝帝狮

等着流程。。。

einfisch

貌似自己吧自己推上第二页的，下面公布菜谱
       对虾买来 去头 头不要扔掉 加一点点油先煎出甲壳素 然后加水烧十分钟
　　 然后对虾开背～去筋～然后加水加盐加生姜和米酒腌10分钟去腥
　　 两个鸡蛋 加上面粉加上水搅拌成不太稠的面糊糊
　　 然后锅里面油烧热后对虾开背的那面肉的那面沾上面糊下锅煎（有壳的那面不用面粉）
　　 虾都下去煎的出香味的时候再加一点点油 把对虾翻过来煎壳的那面～这样壳煎出来香
　　 都煎的差不多的时候起锅面粉那面朝上摆盘
　　 另外起锅一点点油 加入葱丝和姜丝 炒几下 再加前面烧虾头烧出来的虾头汤 加料酒和盐 或者一点点鱼露 勾芡后淋在虾上就大功告成了

yukoqq

丢失的心

我要吃。。。。

yellowbee

现在美食版块空前繁荣呀！

kitty-duisburg

口水哦!!!!!!!!

cadick

好香...

einfisch

我要吃。。。。
丢失的心 发表于 15.12.2009 20:30

    没问题 回德国了召唤一下就成

373501289

很厉害