自己来做果味酸奶冰淇淋

Lukaslu

超市里卖的 ice cream 不管什么牌子都会有增稠剂，香精之类的化学成分。
其实自己做冰淇凌很简单的，只要酸奶，果酱，白糖，蛋清就可以了
方法如下

4人份
原料：
酸奶 350毫升
白糖 4大勺
果酱（草莓酱为好） 5大勺
鸡蛋白 2个
作法：
1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。
2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。
3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。
特点：
清凉松软，酸甜不腻。

西江月

试试。。。

sara2020

想看成品图哟~~~

Lukaslu

回复 3# sara2020


    呵呵
不好意思啊
这个早就吃完了
呵呵

小老虎小欠

你家做过啦？成功不？成功的话我也试试

Lukaslu

回复 5# 小老虎小欠


    做过一次
不过还是买的好吃
呵呵

小老虎小欠

回复 6# Lukaslu


    恩，自己做的应该是口感没有买的那么细腻，对吧？还有就是甜度掌握也不怎么容易

Lukaslu

回复 7# 小老虎小欠


    说实话
忘了
去年夏天做的

小老虎小欠

回复 8# Lukaslu


    你媳妇真能干，珍惜珍惜

笑对人生

看不出LZ还有这般厨艺哦。