这次贴几张打卤面的照片，不过过程没有2 z- J% ^6 j; b6 X
上次有个版主说让我贴到饮食版，呵呵，不过我没找到饮食版，新上任的版主就帮忙转贴吧！
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$ A# g( Z1 ~8 X. k" N卤儿：豆腐干（切片炒一下待用），虾仁，香菇（2个就够，太多就把味道给遮住了，泡开切丝），木耳（泡开，撕小一些待用），花菜（泡开待用），油面筋（撕小待用），五花肉（切片炒，加些酱油，提色的）之后加水，加入足够的盐，把其它所有的东西都加入，水开后加入足够的水淀粉，2个鸡蛋打散后潵入。; b4 V7 G R% W- S1 I0 J1 W
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当然，无论我怎么做，都做不出妈妈做的味道，不过这已经让我很满足了！7 D. E6 D3 M6 `; K1 X& J, G
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面是亚超买的宽挂面，煮一下就成，舅舅的经验是要点三次凉水，少点一次他都吃得出来，呵呵！1 J" @! C: y- [
) X. {8 R9 \" r" b菜码儿，这是天津人的叫法，哦哦！可以有很多选择的，黄瓜丝，豆芽菜，胡萝卜丝，豆角，煮熟的黄豆，芹菜。。。。。。
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7 P) |8 W5 Y8 @$ n) }. f马上就可以吃到妈妈做的了，高兴ing!
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狗仔卡
发表于 12.3.2010 20:59:58
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