本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑 2 j0 I3 [* b* |; [' i' [: o4 A" t
/ N4 k6 t$ \8 {5 t# e又到春天了，有到摘韭菜的季节了; {+ C1 R# ]" K" b) y8 i. P
以往总有人误摘到有毒的野菜
6 s* B" @, B$ q: J3 H1 n特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜& |& t, i( R: ^& X
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )0 ?; S. E6 K: q! ^, K, X) G$ A
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。, |/ b0 V: {5 C' n
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒! f& [ T" z2 z1 q7 n. r
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
" D* P6 j# \- m! `$ O毒|
! Z) ~& Y1 W1 e毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒9 t) h( u( X; _3 H
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
' @5 ], L" o" r毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒( f% w. A% Z; r* `- y
毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡7 }1 }. L8 f7 g" S# C
毒|发作时间：立刻|毒
) f2 _4 T. u: E2 v毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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8 G7 M# ^& g N0 H- [ K毒|
毒
毒
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8 V7 L- C4 h+ t3 h毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
/ u# l% k- E7 z! w# r毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒$ n! _( s/ K! ]' @. U9 H
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毒|
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毒
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$ {. E9 u. p# w2 V! E毒|5.嫩秋水仙|毒
5 L8 v) c1 y* J" Y+ r, L毒| 有毒，可致人死亡|毒% @' P( {4 s; I* e* f& K
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毒|
|毒5 X, A: I3 l0 x5 u, _6 z
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另外。。。。一点点小插曲$ c* A, r4 u8 L6 H- d, y9 g
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。* t5 b- o' C2 [/ S* h
保护信息/ ~; E" ?% a! Y" x
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
! i1 |2 z9 e' Y0 ]/ ?/ U" \区分野韭菜和有毒野菜的网页
3 ~% Z: I8 W* D. y/ Bhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html$ N# s. U5 c' E2 d [4 A
介绍野韭菜的网页/ d l) G3 ~6 C% ^
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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