香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
# d4 G8 x1 d) A) L$ P5 jspider127 发表于 11.6.2010 15:38

: `; x' n% x" Z

介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
/ a9 [- o9 Z) ~$ @- ?wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

) k; |/ {& w2 I0 _
$ Y) X' L8 r! W: q0 _( L2 R$ L
  Y* A% [' ^# N+ l$ a 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

+ S3 y. L3 E# ?/ A! b菜做得真漂亮，看得我都饿了

6 D" ^, }5 Y% E3 P# I) HMM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了
# ~1 N7 v3 {7 g
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

: R/ e) h2 \  K' u$ v+ Q# t
+ O* w8 A& B/ |' E- K5 Z材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
/ r5 ^/ r  X# y5 V6 t0 v. K3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
1 Z, ?* J0 S, K; O: j步骤：
1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
3 [6 f. b3 n' |( r, M  L2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
! G3 `, V0 o1 t/ W" `+ L3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
, _: X- _" [8 q* t3 s8 v) q$ V/ W2 Z我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
# Z* s& z  L1 r- STip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
6 w# a& A; u$ t1 G, Z香儿 发表于 11.6.2010 16:37

3 N( K3 j& a, W; n' M- U0 l
( [% {% x/ d- q% Y: ]谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

' p! u  u' D5 u2 u( Xhi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
7 P, ]+ g& X5 C2 R- q9 h~