香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
+ m8 m$ d# a" v2 f  D) hspider127 发表于 11.6.2010 15:38

' s8 L0 W. p6 _

; \) X2 w' M3 v, n4 c介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
wyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

6 ~  A! D% U6 [" g' [! ]

$ ]: ?, U* B  O9 m9 l 我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

' Q9 |; H  K, H1 ]0 k: [9 c菜做得真漂亮，看得我都饿了
8 B. Q  \, |# a  L& @3 R5 W
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

1 P% H, h8 {4 }6 V
材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
& A9 C& v  Q7 i3 M* l( _步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
' i; \% \7 n5 m2.面粉放水调成稀稠状
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
' o) J' O+ H  t# M8 A1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
$ E$ X4 Z: }7 E% L2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
香儿 发表于 11.6.2010 16:37

6 u, A, N2 d; q7 T) N" S5 J
谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

& J( K; a' m0 p! B
hi，虫子
4 `4 G. g! B. ^7 c7 O& W我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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