海市蜃楼火锅的鱼丸改良了吗

wts300

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上了一盘说是师傅自己做的鱼丸
  w/ i. [+ g. m5 X6 p# w吃起来很有韧性
) g% q6 V0 O, T# p觉得是面丸
2 A3 D- h8 T( t9 @6 I5 Z! @: ~: |
不知道改进了吗
: B5 G8 A# b; C6 o

sunnyfish

据说是自己用鱼肉打的新鲜的鱼滑

文羽希

什么时候有过鱼丸啊？

妖精媚眼

11月初就改良了，还是鱼滑好吃。

augustiner

其实这些东西自己制作非常容易。德国的虾和鱼都是处理过的，不需要自己蜕皮或者去鱼刺，用来做鱼滑之类的东西最合适。
& f- d& U& s. j) j
5 E; t+ O. o) a1 C具体方法baidu一下就都有了

supermajias

一直都是鱼丸,什么时候变面丸了

wts300

回复 supermajias 的帖子
1 u' j6 ^: F( D* }" ?
, U7 n6 ~0 c% m$ |我只与过一次，所以不知道一直是什么，也许我碰见那天是新产品试验
$ H/ F; h# x) F1 w/ S
上来一盘白的，可以自己用筷子分成小块放进锅里
8 m" `3 S6 b  j1 C0 d- J口感是没什么味道，和比较有劲的面团一样，我开始还以为是吃了快年糕

4 W! E1 ~- U5 J8 t1 z' ]; u后来才知道是鱼丸
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# t6 D& {, |: ^2 M, q2 ?反正不是在中国店买的鱼丸那样
3 k# y7 R. ~$ b0 ?( v

supermajias

你怎么知道中国店里卖的鱼丸不是淀粉丸?

wts300

回复 supermajias 的帖子
$ N& f# T9 p  l) W
$ h; y; O% z0 x7 C: k9 b火锅店自制的口感没有中国店买的好吃
象面疙瘩

: f. h' y! N* \中国店的象鱼疙瘩，尽管可能都是淀粉丸
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supermajias

面疙瘩里面有没有鱼味呢?
鱼疙瘩里面有没有淀粉有味呢?
) H: `5 k( v6 g7 |' F0 A6 N6 j# pLZ肯定是刁嘴狡猾的老男人.
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