慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
1 n' v4 S' f# |到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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: q; h- |" s* V- P附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。
" u0 Y$ I  G7 z& y' v( G- c
/ c" A% |5 I- R1 @, Y3 e9 L春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
8 n2 r3 h1 k( Y/ ]6 G记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
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LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
3 [) O! k5 ~  p9 o, G* O除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
2 W, g, x; Z) J( _8 V- \8 k9 F2 y俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
9 d/ T( G2 J' t

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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4 `2 c* h2 e6 X0 f0 b' ]油菜花不是野菜呀。

. A( R: D* k/ |4 O$ }

kaori

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) _" }9 r6 E2 A  D, J# C看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
. N% B$ c7 v0 |7 x* ~但是以一方水土养一方菜。
我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
  J1 a- L0 e4 t8 y: s, a大家还是小心为猫。