慕尼黑常见野菜，谁还能补充一下

kaori

第一位就是野韭菜，大家都爱吃。
. j) e' F& Y$ E! H第二位是最近热议的荠菜，好像还没长出来。
9 }. g2 c9 W4 V+ v还有一吃不是菜，是槐花，很香的，拌面粉蒸肉很好吃的。
: W% [* Y$ M" r% V' E/ v" _. R& ^到夏天就数马齿苋（蚂蚱菜），这个拌肉也很香。
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附：蒲公英有清热解毒功效，很适宜糖尿病、肝炎病人作为佐餐。马齿苋可消炎解毒，对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特疗效。荠菜清肝明目、止血，还能调节脾胃、降压。苜蓿是止血、定喘的良药。

kaori

还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
" D& ?- B: J/ P车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

. L; J" F  k6 w& ^5 n春天啊快来吧，想吃野菜的我都流口水了！

小小松鼠

顶

笑对人生

除了第一种后面的都不认识。
- e1 E7 V. H  {* u; h  i) O. H记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

LZ08

kaori 发表于 13.2.2011 18:43
* M9 V8 Z" |! n6 o8 D- K6 b/ A还採过一种叫灰灰菜的，炒起来很好吃，好多街道旁，巴士站旁边都有。
车前草炖腊肉。
蒜泥蒲公英。

俺只吃荠菜，其它的都不爱。因为不觉得好吃。吃多了也不好。
- o( N$ R$ N  M

LZ08

笑对人生 发表于 13.2.2011 19:12
, I8 s1 L& `; b+ ]' _除了第一种后面的都不认识。
记得有人说在机场附近摘到过油菜花的。

; @4 {- m) M: F0 O% u1 V; u油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油菜抽芯期间喷洒杀虫剂，因有一种甲虫专咬花心，造成减产。
8 X5 ^1 R! ~0 J7 a所以就不用奇怪油菜田里既无野草也无病虫害啦。
' D9 @: w" Z+ W$ h2 q就怕吃了造成什么怪病，比如不孕不育，奇胎怪胎，或长点肿瘤什么的，不值！
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笑对人生

LZ08 发表于 13.2.2011 19:37
油菜芯很好吃，还有甜味。但真诚地劝各位还是放弃8.
0 x& E/ o8 a: P0 Z俺咨询过种油菜的农民，他们在播种时喷洒除草剂，油 ...

! t- r9 m6 W: y# ~. y5 G9 q% T+ H我没见过也不认识，听一朋友说她摘到过。
7 b/ W( G5 F) ?

jiuri1225

一年吃一回还真够盼的~~  

kaori

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! N" d, t# e3 \# m/ }' E油菜花不是野菜呀。

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kaori

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看来大家都很谨慎，很好。虽然我认识也尝过一些慕尼黑的野菜，但是不建议大家多吃。
解馋是可以的。
但是以一方水土养一方菜。
0 I/ [8 W4 f4 s! ]5 T0 w3 [我也不能说这些野菜在这里吃了就没事。
大家还是小心为猫。
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