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本帖最后由 beobach2009 于 23.10.2011 19:16 编辑 3 n! t+ ~6 U' @/ l! s
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& O1 s% @( i2 p" }0 s% j& @饺子30个5欧，希望预定的同学站内联系，或电联017667935591% v. |4 S2 V4 o
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顾客满意的笑容
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本周推出三鲜饺子。。。木耳，鸡蛋，大葱，虾仁，肉馅。。。。
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3 a0 Y" }! w& Q1 B# _# i6 l先发个材料图% n$ T; f. V6 I: \ T2 z8 ?5 g% S
& v: E/ T) d) C4 p3 @本周的材料有菠菜。。。增加营养和水分，改变肉纤维的口感。+ w& i. s2 I; Z6 T
虾仁，海鲶鱼肉。。。增加口感和海鲜的鲜味* H! @+ C0 Z$ o" \
大葱，小葱。。。两种葱的味道并不一样，大葱的味道更接近韭菜，他们的味道最先从馅料中体现。
3 \4 G5 _& z. l1 r4 y2 ?: G' ] 猪肉馅。。。馅料的基本调，同时提供动物脂肪，作为鲜味和香料的最佳载体。
8 X4 k7 [+ c$ L9 c 木耳。。。为味道和口感提供了边界，把你的味觉从泛滥江海拽回杨柳青堤。。。
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% q. K- o$ Z; i3 b2 d' L0 b$ d调味料， 姜，胡椒。。。可以调和鲜味，同时综合油腻等过于厚重的味道。
# N6 t* P& I9 r" @* ^( V! D1 |+ B 鸡蛋。。。白蛋白作为水分最好的涵养剂，可以调节肉纤维的口感，蛋黄也可以提供柔和的鲜味。1 z& Y8 C2 j( {1 y
香油，味精，酱油。。。6 `0 t" b: G/ e, h+ v" v
. ?2 O. d; v I6 V; C有一点，我可以肯定，那就是真心实意。。货真价实。。每一个饺子从馅料，到面皮，全部都用心包被在一起，成为一粒形状优美，饱含重重味道的饺子，她的味道可以勾起你种种的温馨回忆。。。。。包括那记忆中无法冲破的完美。。。感觉。4 z/ Z; l$ P+ R1 H" U
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有兴趣的同学可以加q
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狗仔卡
发表于 21.10.2011 14:36:49
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