这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.7 J* J4 d& S4 y
记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)
9 B5 ?# [: j: q. W去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~% C9 P; g! U8 a5 ]
这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~( ~7 U/ C" w. b1 f# d6 L
墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~7 c. L# H9 A# [0 Q4 v
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
' S7 N# C) u+ L不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~" I3 N, C5 O4 ?9 o: h* e+ c2 F9 [
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.
& A' d# H6 s- |' a# F& K: V, R周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~. R+ }9 A) Y( [$ \
环境篇:闹中取静,都市墨脱$ K; D" z1 u" S" r3 J. e8 j
小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~, o, @: b, K( E
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~% V: A9 z4 d& `" y3 E# d! i
门口的把手上,缠着藏式的装饰
$ h3 b- h; P3 T# W) H桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子
0 P/ R) W- C* |里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
7 w- F; V( j) T小黑板上贴着很多食客的留言
8 V7 v) N+ q* P! ]/ b3 u# a& q还有关于墨脱的只字片语
. f0 A2 Z0 K& N& F* C浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动: Q8 r2 [7 c. P; A% ^" K. H
这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选1 Z6 p p% W- y9 ^ ^
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中
; N {. R( o; O* g, {" f/ f艳丽活脱,有种特有的魅力
" J; j0 Z' a- Z) @藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着
8 M2 u2 f- y& a+ W店里的一个角落" J8 U, b$ Y5 `0 P+ d: q; Q
安静,且有种特有的气质
8 F! n9 `+ ~0 p* a K5 ^墙上的画,很多都是店主的得意之作
% N4 U6 ^: ^( I$ s9 n3 v在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥8 {# j% l9 O$ K: h- L% T
每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽: N5 Q/ ?4 f# t( n3 E7 D z
嘿嘿,中国风
1 A9 ]4 c. H0 ^$ u: f足迹,手绘墨脱徒步线路地图2 T$ Z7 |- x5 W) B$ w
大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少5 r) u- F2 s5 E" |
食器:赏心悦目,视觉圣宴* w) ^5 D+ F# c+ J" n8 o" Y3 d
我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.5 s, ]; _' J8 P! E% N7 G5 L1 _
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
0 u1 Q e4 D7 }2 `: B9 t木制漏勺. x* f" C: C r6 ~
我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
) B: t0 w) `8 B9 x6 |& _8 [石锅里的莲$ O$ j* s, [+ |- u7 ?2 r
墨脱
. ?/ |* T. `1 o* j' H: S6 X. Y饮品:手工出品,健康美体
. p3 T( `/ z ~1 y- ?6 i藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过7 l/ y( R, a* G
唇齿留香: F4 |2 g! e% e6 S$ i% Y
含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果# H7 X* O6 f2 m" w3 U) o Q5 S# I
薄荷柚子茶 ,非常适合夏天
3 g) f- v h0 q) L, s3 _+ ^(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜
" |4 W Z% n* W! \( R* ^" k' ]自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.
* v/ M8 z' Q+ m7 |& T2 k晶晶亮透心凉~
' [5 j+ C# @3 `9 l. p- P红色的饮品可是我的大爱
. z: P6 b1 u3 a薰衣草冰橘茶5 ]- P E8 K: `; Q" O6 w
美食:古老藏情,传承延续
j7 M2 S2 s" f6 V; U/ |# p俏皮的小猪爱吃豆
2 e }& Z; _4 ~1 ~1 U清甜的蓝莓山药6 {6 ]) j' r N4 l. E$ _7 t4 g
开动咯~~2 Q3 ?7 e$ ]% V. J3 w; }
好吃不腻的蒜泥白肉: s4 h* u/ v+ L9 t) }/ P& |
美味养生的雪山卓玛0 C7 u1 K: p1 F- a$ e
饿虎扑食!$ { D- `8 V' \6 J u
蜀地酸辣石锅鲶鱼
! V1 X% {# R' y3 M* H* f/ f鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~1 V2 F, [$ c4 G2 C2 q: ~3 U
源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!8 i$ h" d: ], C$ a
强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡) d5 g0 s) |0 [" P" b
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品
! S3 T& }! e# a- f2 \- k这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.4 Y' ~' o6 Z; {" I& C! G
这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.
" z0 w3 R9 L& c% n+ A( S8 I% c" s! O(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)* p. T1 p- G" |" v* q
石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!8 v' o) r0 x c) d; u5 E- I
这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!
1 ^5 w5 ?9 p7 b0 h在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~
4 l. b- A/ { h# }% k2 r这道菜真的美容养颜的上品!6 e q* C K* ^7 i, u3 D6 e* I
阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作); }) a1 a8 `3 s5 p$ c! N* p; _
杂粮对我们身体格外有益( t$ W$ X* z5 X( J: M& q
秘制料碗4 {7 c7 E8 n6 j8 i; {8 K& N* _
涮菜系列
2 P1 ^. ^3 H0 X9 @3 Y总结:
$ f( a( X, Y N4 m. ^7 H圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~0 v+ q) V$ T J5 ^
地理位置优越,交通方便~
! F, R& X* C5 v6 ?3 N! T* t. t' Q人均:80-1004 {" z: @5 c0 e: r
推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)
) r5 @- b8 Q, P/ ]/ m- j水煮风味牛肉
) ?1 ?% |3 D8 o w9 ]% D' B/ c蛋皮包包% }( a f9 y- l6 V
糯米海参
, G! p2 a, I* c& @推荐饮品:9 \2 k& e3 g( @2 j& O" l6 t- C
藏式酸奶
0 ^9 |5 c# A. t$ d6 q* I6 |6 s非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
& l6 M. X% c6 E3 S- U3 C& X, }. ~薰衣草冰桔茶 2 j) {2 |- n2 c# S8 L- E, F: V$ r
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发表于 26.5.2012 22:12:32
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