这么多年来,西藏对于我来说,真的是一个既近又远的梦.从第一次看到布达拉宫和香格里拉以及雪山的图片后,去西藏就成了我的一个梦想.
1 `0 C* V& v6 k1 e6 |2 K4 U+ }记得高中毕业的时候,买好机票,准备好一切,由于家人担心,去了医院做例行检查,医生(我们家世交)直接打电话让我家人退票~~~我属于遗传性低血压,最低的时候40-70,医生说我由于血压过低,去西藏有生命危险......(现在还在斗争,有那么严重嘛)
1 R$ s% T2 t% A# J去年8月,老爸老妈乐呵呵的买了火车票后通知我要进藏,兴高采烈,然后心安理得的说:你就在家呆着哈,我们多拍点片子给你看!当时郁闷之极~~~~~老妈虽然低血压,但是比我正常很多,去了还是打吊针了,两人玩了半个月,回来我看到他们拍的片子的时候,真的是有开心又难过~~~5 c4 g( [$ o( x! m1 {' D8 f
这么多年,一直关注着西藏的一切,就像是一种信仰,在我心里根深蒂固的盘在那里蠢蠢欲动~西藏的电影,图片,书籍,音乐等都在我生活里扮演着不同的角色~~~4 r; R2 T$ R# F- |( H+ o6 n, |
墨脱.....这个词初识应该是从安妮宝贝的《莲花》里吧,那个曾经是全国惟一不通公路的县~那个1993年才有沙石公路通达的地方,那个几个月前才举行完奠基仪式的最后一条通县公路的目的地~~~~那个世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷的深处传说中开满莲花的胜地,那个在很久很久以前古人称之为白马岗的地方~记得在看完《莲花》的那个晚上,beijing escorts,我查过资料,在那里整个地区道路艰险,冰川、泥石流、雪崩、绝壁和涛天巨浪的大河交错在一起,地形及其复杂,而且是背包客及驴友们想要征服的梦想.当时心里也在默默念叨,要是我也能去,那有多好~~~$ l6 {: v- [/ G% ^+ w/ u& u; B( `
而鲁朗,在藏语里,是"叫人不想家"的意思,听起来就很充满了诱惑,到底是什么样的地方,可以让人暂时忘记家的温暖和味道呢~海拔3000米;位于川藏路上;保存完好的藏区原始景区;鲁朗石锅.....这些关键词都不禁让我对鲁郎这个地方浮想联翩.
8 N0 I! q: j v0 p+ l' {不听不知道,鲁朗石锅它的石材来自世界上稀有的天然岩石.产于林芝墨脱县,质地软绵.耐2000度高温.传热慢散热慢有菱镁矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成.含有人体必需的硅、镁、钙等十六种微量元素.用石锅蒸煮食物,它体内的微量元素会随温度升高释放出来,从而被人体更好地吸 收.石锅的母料始中国唯一一个不同公路的县城mm墨脱的特产.整块石头在原始森林内开采.由人力和畜力运出,挖凿而成.所以造价超高, 每个锅需3000多元人民币,omg......当时顿时萌发了直接打劫石锅的想法,可是,碍于石锅的重量,算闹~~(女生没有抱起来的可能性都)这里还要提一个 鲁朗石锅的特色为西藏特有的"手掌参",别看这小小的类似于小朋友手掌的小东西,可是滋补身体的上品呢~不但具有补肾益气、生津润肺,还有强壮肌体、安神增智等功效,有不老草之称~~~那天吃了好多个,哇卡卡卡卡~~~~' R9 D1 }. o6 G
擦擦"是藏传佛教模制泥佛像的藏语音译,源自梵语,意为"复制".源于古印度北方方言.据传在盛唐时期流入中国,"大唐善业泥,压得真如妙色身". 擦擦一词意为一种用凹型模具,捺入软泥等材质,压制成型脱范而出的模制小型佛像、佛塔.绝大多数擦擦是由一、二件模具压制成型脱范而出的,是为常例;也有变例,beijing escorts,即由几件模具在同一块泥上,经多次压制成型的一种特大型的擦擦.此种擦擦尺寸较大,存世量比较少.8 x( Q+ n! [( J* o
周末,一堆好友相约圣宴墨脱,开始了一场味觉的奇异旅行~~' }4 T. L7 z( W' I
环境篇:闹中取静,都市墨脱
( @ D+ b. P5 F小店位于安定门外大街,虽然不在路面上,却也算好找,不管是地铁公交,下车后10分钟之内都可以找到~9 Y6 P6 l' [1 h2 L) w
遥远的就看到那浓浓西藏风格的装修和招牌,进去以后,更是觉得仿佛迷失在了藏地的某个隐秘的小店里~5 B4 Y* v e0 R: r+ q+ n/ v
门口的把手上,缠着藏式的装饰1 U B7 _; @7 x9 n6 _0 N
桌子上端端正正的放着盛藏香的盒子
! t5 x3 g3 b7 k/ w里面燃着地道的藏香,散发着一种特有的韵味
4 G, ^! b: C" ], m小黑板上贴着很多食客的留言; K9 s% V* ~, e( f% S
还有关于墨脱的只字片语
. |9 G1 O# }& S% @ X4 \& f浓浓的藏情从每一个细节里体现的精致而灵动& `: e! E1 x8 w1 E
这里的每一件展品都是出自店主的精挑细选# \' `' J) K9 m6 G- m
西藏顶级画师的大作,藏在这样的深巷之中
8 Y J! n* e! _2 m0 Q. q艳丽活脱,有种特有的魅力
) Z. ^/ e. m X4 E1 a藏八宝,在这样的帷幔上静静展示着+ k) @ U' v1 B; Y. S! E# f0 @
店里的一个角落
2 |1 t, F- N* {5 `安静,且有种特有的气质& ~* ^" L$ J, B' q2 Q
墙上的画,很多都是店主的得意之作8 O( u) F1 s+ _) ?
在这里,我们仿佛离西藏只有一步之遥. A( c( n- Y$ g0 K/ d4 s+ k
每一个角落都精细的点缀着臧式的美丽; ~: h# V( c) ^ h& `) o+ g. D
嘿嘿,中国风
0 [9 A$ b9 b) T; \5 V1 j8 j" {1 ^( B足迹,手绘墨脱徒步线路地图
, ^* c# D' M- R3 j0 u大块的色彩让我们的思绪也拓宽了不少
& A, T; N# M |! j. E( ^食器:赏心悦目,视觉圣宴
- S1 C5 r5 {1 |" ]( h$ K2 @. [我们常说,顶级的美食,要色香味俱全,而关于色第一层感官首先是美食的形态,然后是味蕾的感受,当吃尽所盛的食物时,会发现原来碗碟的花纹也是这么赏心悦目,这就是第二层的美感再次升华.: T5 _8 i, l5 S
美丽美味的食物,如果有适当的食器来盛载,那么首先感官上给人家的第一感觉就非常美妙,就算不那么美味的食物,有了美器的衬托,也会给人一种先入为主的美好感觉.这就是美食艺术中的一环mm食器的重要性.
* f$ t( Z/ o* Y2 b' T. r5 `2 l木制漏勺
# r; u! h5 [% ^5 w8 D& T- O我最爱的大碗,粗陶烧制,图案算不上是精美,但是很有灵气
6 ~2 X; ]' R7 v0 s& r I; N石锅里的莲' p: b! X. k$ n" E# Z- k* W
墨脱
. }4 i N2 n f2 A k饮品:手工出品,健康美体6 \2 u6 Q. ~7 Z" c+ u
藏式奶茶,味道厚重,在口腔中温润的划过4 \ v, D% j1 X" h- j: v
唇齿留香! d( u& {3 [# y) \' _
含丰富的维生素和钙、磷、铁等无机盐.它的全株又是藏药之一, 有健脾益胃,降血脂 , 软化血管的功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果
" m/ D# D% u6 l薄荷柚子茶 ,非常适合夏天' g# m! r& H4 D" y
(柚子茶 薄荷叶 薄荷蜜
; j8 K0 \, s! R3 n3 o9 d# B3 h. w自制的柚子茶酱,加以新鲜的薄荷叶,柚子和薄荷的组合, 清香、酸甜、凉润,营养丰富, 味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用.
( \5 y6 _6 k7 N5 m) `: Q晶晶亮透心凉~
% O! D5 M0 {* |0 B# ~* y红色的饮品可是我的大爱
, ]- l2 w& Y* U. z. Z( P% g薰衣草冰橘茶4 ~1 {7 r+ L$ l3 C" r
美食:古老藏情,传承延续) `+ W- `3 T' r- f/ ~& n# |
俏皮的小猪爱吃豆
5 P& {; N0 t8 k% M8 L1 M% e清甜的蓝莓山药5 p5 }( N5 A0 t' Y- G; F: r
开动咯~~" _( e6 U, j# M, H$ t, f( {
好吃不腻的蒜泥白肉5 k0 M( {9 B7 L' S% [
美味养生的雪山卓玛
7 y, I& m* F! U3 w" ^饿虎扑食!) [. ]# y }) Y2 G( `; y
蜀地酸辣石锅鲶鱼% z' m" h+ S6 _; V; w2 a
鱼肉入口即化,没有任何鲶鱼本有的土腥味~- ?# G. ]1 R( D( M
源自重庆铜梁县的安居古镇!其口味和制作方法保证百分之百的正宗!其中的泡椒和酸菜都是产自安居镇当地,都是手工腌制而成!
/ ]4 [% p; J7 m. T: N强烈推荐!!!西藏鲁朗石锅土鸡, ^* t$ G3 R0 H
西藏鲁朗石锅土鸡是圣宴墨脱餐厅的主打菜品# z: e7 m: d& v% w( ^
这道菜是源自西藏林芝地区的鲁朗镇,在当地远近文明!很多游客在去西藏旅游途经鲁朗镇的时候都会品尝这道菜.西藏鲁朗石锅土鸡的第一大特点就是它容器石锅.) b7 g) L2 S1 f Q7 q( R
这个石锅产自鲁朗当地,它的石材开采自西藏墨脱县境内的雅鲁藏布江大峡谷,由于墨脱是全国唯一一个不通公路的县城,所以每个石锅的原料都是靠人背马驼运输出来的,然后在鲁朗镇依靠纯手工打制而成.5 T- P# ^( F! e6 n- x. r2 r
(雅鲁藏布大峡谷是世界上最大的高山峡谷,峡谷内大部分都是无人区,很多地方至今都没人到达过,峡谷的极值深度达到6000多米!在峡谷中有一座特别著名的雪山叫南嘉巴瓦,海拔7000多米(7782)
" f7 z9 m( i0 ~( B" r石锅的石材叫做"皂石",属于云母石的一种, 它的质地软绵,耐得住2000℃高温烧烤,传热慢散热也慢,由菱美矿、滑石、蛇矿石、黑云母组成,含有人体必需的硅、镁、钙、锰、铁锌等十六种微量元素.用石锅烹煮食物,它体内的微量元素会随温度升高而缓慢释放出来,从而被人体吸收.由于鲁朗石锅的材料很稀有,再加上制作的过程耗费大量的人力物力,所以价格非常昂贵,要3000元左右!在墨脱地区的门巴族人就使用这种石锅煮菜做饭,可以用很多年,世代相传!
; v3 Q$ P! ]! M; S& E$ M8 m这道菜的主要原料是餐厅定点饲养的柴鸡 ,在饲养的过程中主要喂食玉米等纯天然饲料,绝对没有添加过任何激素或者抗生素等药物,这种鸡的肉质鲜美,口感很好,有益健康.(鸡的学名为"宫廷皇鸡"在古代是专门用作宫廷里的观赏鸡! 为保证口感和味道,我们选用的鸡肉都是新鲜没有冷冻过的!% j& w S; N G9 d& y
在配料中最有特点的就是"手掌参" 这种参生长在西藏海拔3000-6000米的高寒雪域,天然纯净,保证0污染!含有丰富蛋白质、草酸钙、无机盐,具有补肾益气、生津润肺、安神增智等功效,在当地有"不老草"之称.店里的手掌参都是在鲁朗镇当地购买,价值300多元一斤哦~~
2 a2 W/ u/ T& b) Y& s8 y这道菜真的美容养颜的上品!
; @) G* ~' O' P1 g7 ?; s7 `阿妈拉红薯饼,是用红薯打成红薯泥加入了佐料制作而成,里面有红豆,口感香甜(纯手工制作)5 S' a3 O' X% m1 a0 o* [
杂粮对我们身体格外有益' a9 h. ?6 M; U' Y- a J+ E1 ~1 n
秘制料碗
% q6 f9 k( v$ B涮菜系列. J* s( v7 m- x! [7 X) y- Y/ N; p
总结:& u; |* Y( w1 `( z9 P
圣宴墨脱绝对是京城巷子里精致派小店的代表~4 i( m5 ]: r0 U2 X$ E6 w4 Q
地理位置优越,交通方便~: _1 a$ A8 t" X- @
人均:80-1002 \7 }( H) K9 V5 T& t0 F3 g& p8 a
推荐菜品:西藏鲁朗石锅土鸡(提前一天预定)
" q# u/ t7 a" Y! K L2 V5 E水煮风味牛肉
; n% A0 V1 b2 ~( N) r: T1 s蛋皮包包
' x- m. o5 @. I! W7 |糯米海参5 t" k# ^* b' b9 g6 ]0 B: M6 s
推荐饮品:
) M/ V) W1 t6 Q, s& A6 ?藏式酸奶" n7 p! `" t$ r, B
非常蓝莓(蓝莓汁 青柠 橙子)
8 t& W) {2 K$ |6 S4 z薰衣草冰桔茶 , U C$ V0 G8 j9 S
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狗仔卡
发表于 26.5.2012 22:12:32
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