BF的生日蛋糕

幸福的猫咪

BF的生日蛋糕，<br>第一次在蛋糕上画画，有点画蛇添足

幸福的猫咪

颜色有点土，我是把我能调出来的颜色都用上了，呵呵 <br>

幸福的猫咪

都快吃完了，想起来，再照一张，呵呵 <br>

shanshanpan

真的很想做，可是很嫌麻烦，MM做的好，很羡慕呢

b&auml;rin

做的8错啊！ <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br><br><br><br><br>你BF好年轻哦！也好幸福哦！ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->  

漂亮死了

粉红色金鱼

你bf要幸福死咯~~~~~~~~```

huoou

这个方子是偶做黑森林蛋糕的方子，<br>偶改了一下，，<br>方子：Schwarzw&auml;lder Kirschtorte<br>Für den Knetteig(最低下那层）：<br><br>125g Weizenmehl（面粉）<br>1Msp. Backpulver（我理解是，一刀尖的烤粉！）<br>50g Zucker（糖）<br>1袋香草糖<br>1勺樱桃Dose的水<br>75g软的黄油或者Margarine<br><br>中间的夹层蛋糕：<br>4个鸡蛋<br>100g糖<br>1袋香草糖<br>100g面粉<br>1/2茶勺的烤粉（Backpulver)<br>25gSpeisestarke<br><br>中间的夹心水果：<br>1瓶Sauerkirschen罐头（樱桃含量在350g）<br>250ml的樱桃罐头水<br>1袋Tortenguss，rot<br>25g糖<br><br>中间的夹心奶油：<br>3瓶 Schlagsahne（奶油）<br>1袋Gelatine<br>5勺水<br>40g糖粉<br>1袋香草糖<br><br><br><br>

huoou

开始做了：<br>好了，要开始做喽！！<br><br>首先，将模子摸黄油，洒上一层薄薄的面粉<br><br>2,将<br>Für den Knetteig(最低下那层）：<br>125g Weizenmehl（面粉）<br>10g Kakaopulver（可可粉）<br>1Msp. Backpulver（我理解是，一刀尖的烤粉！）<br>50g Zucker（糖）<br>1袋香草糖<br>1勺樱桃Dose的水<br>75g软的黄油或者Margarine<br>活成一个球状面团！然后，铺在蛋糕模子上！！然后中间用叉子多插几个眼！！，之后放入提前预热的烤箱。180度烤15分钟后，拿出，亮凉！！<br><br>过程3，<br>中间的夹层蛋糕：<br>4个鸡蛋<br>100g糖<br>1袋香草糖<br>100g面粉<br>1/2茶勺的烤粉（Backpulver)<br>25gSpeisestarke<br>10g可可粉<br>首先将糖，香草糖，混合，然后将室温的鸡蛋放入盘里，开始打发，用Mixer的最快的速度先打1分钟，然后倒入糖的混合物（在一分钟之内）继续打，然后再继续打2分钟！！面粉，烤粉，还有可可粉混合，过筛，加入鸡蛋的糊糊里！为了面粉和糊糊搅拌均匀，用Mixer的低档kurz搅一下！！<br>之后倒入提前摸过黄油的模子，用180°，烤大约30分钟！！拿出凉凉！<br><br>过程4：<br>下面要开始作夹心的水果了！！<br>1)先将罐头的果和汁分开；<br>2)准备Tortenguss，取250ml的汁，加入一代Tortenguss（rot），和25g糖，开始在炉子上加热！注意要用慢火呀！要不就糊了，然后开了之后，加入樱桃，凉凉！<br><br>过程5：<br>准备Gelatine！<br>将G放入一个小锅里，加入，4-6勺水，然后净放10分钟，在这10分钟里，它会吸水，然后将他放到炉子上，用小火，使其熔化！！<br><br>过程6，下面要打奶油了！！<br>首先，一定要是冷藏过的奶油，倒在盆里，隔着冰水（呵呵，我没有，就是凉水！！）开始用最快的速度打发，打个，2-3分钟把，我觉得，在fast打发时候，放入温热的Gelatine，然后继续打，直到打发为止！！然后放入糖粉和香草糖！<br><br>好了，该准备的都准备了，我们要开始组装蛋糕了！！<br>首先将蛋糕批一分为2。然后，那个有叉子眼的底是第一层，在上面放上樱桃冻冻！！，接着摸奶油！！<br>盖上一层蛋糕，摸上一层奶油！！然后盖上最后一层蛋糕！！<br><br>大功告成图！！！<br>最后装饰蛋糕表面，想怎画就怎么画，呵呵<br>那些五颜六色的奶油是偶用果酱搀在一起出来的颜色

流浪在黑白森林

75g软的黄油或者Margarine是指液体状的，还是只是从冰箱里拿出来软化一下而已？<br><br>3瓶 Schlagsahne－是挤压式的，还是冰柜里卖的液体状的？