油,油多些油面宽比较好,但为了防止浪费,自己酌情放吧。<br>高筋面粉 350克 (沃尔玛有卖)<br>蛋 250克(连壳,中等个,4个左右)<br><br>白糖 450克 <br>麦芽糖 140克(中国超市有卖)<br>清水 280克 (1又1/8杯)<br>醋 1茶匙(5毫升)<br><br><br>葡萄干1包(超市卖的小包装即可)<br>芝麻1汤匙<br>花生2汤匙 后两者先用水洗洗干净,芝麻需要用滤网,用炒锅分开炒香(两样不要一起炒,炒到芝麻哔啵响,跳溅;花生炒到用铲铲起敲锅沿是清脆的声音即可)或者用烤箱烤香(烤箱150度,芝麻烤5-10分钟,花生烤20-30分钟) |