開胃醒酒

gongjiang

! x0 e0 X) |" |% T5 R) T$ e生猛龍蝦。
! y4 V7 T! b  j9 p' ~) }7 }9 z  I* J

鮮菇扒菜膽，姜蔥焗龍蝦。
4 W" \% u% S  e2 ?6 S: ~

) I/ U# d' A; b  @2 H最誘人的是龍蝦糕蒸蛋。

ck1983

请问楼主龙虾哪里买——

nearby

太馋人啦

往事不諫

好誘人

onthewolk

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
请问楼主龙虾哪里买——

& I8 b8 d* t' N2 o看那盒子

九九艳阳天

龙虾很彪悍

糖丸

不错！龙虾怎么做的？

gongjiang

ck1983 发表于 23.6.2013 10:44
+ g2 G% E: ^8 U8 V- ~请问楼主龙虾哪里买——

" ~: `) Y- ^3 v) l7 f+ W3 N) r4 CMETRO, HAMBEGER 都有賣。

gongjiang

糖丸 发表于 23.6.2013 14:39
不错！龙虾怎么做的？

8 v9 S( {* m8 a' V+ M. t做龍蝦最簡單，去腮去胃，無需師傅泡製。隨便用點自己喜歡的調味料，水煮，清蒸，油爆，烘爐烘， 炒鍋焗，明火燒，龍蝦刺身(生吃)，樣樣都精彩。
: |0 R8 M: n2 p' h每年6月起到年底是龍蝦長最肥的時候，這段時間買龍蝦，只要是店鋪新進的龍蝦而沒有在水族箱里養多久的，就應該是肥壯的。比較一下雄性
龍蝦肉質結實飽滿，糕綠色(煮熟紅色像咸蛋黃)；雌性龍蝦肉質細嫩幼滑，糕黃色似奶油。個人買龍蝦喜歡雄性。

九九艳阳天

糖丸 发表于 23.6.2013 13:39
8 O8 ?8 `" p3 }5 r% E% W' H不错！龙虾怎么做的？

像唐僧肉白而嫩，据说清蒸最可口。呵呵