[转帖]麻辣牛筋

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<br><br><br><br>1 牛筋洗净， 高压锅内放热水， 牛筋， 姜片， 酒， 少许醋， 压一个半小时。 <br>2 压好的牛筋切段， 炒锅内烧热油， 下姜末， 泡红辣椒， 花椒， 盐， 糖， 牛筋， 汤， 加老抽调整颜色。 <br>3 煮片刻至汁浓时撒葱花起锅装盘<br><br>