开启法国巴黎甜蜜之旅 光临九大顶级蛋糕店

典典典妞

　　法国巴黎是著名的时尚之都、浪漫之都。但您可别忘了，它还是世界闻名的美食之都。著名旅游网站“smarter travel”近日搜罗全巴黎，不仅给您带来了精致的美食大图、让您口水直流的美食说明，更有那些久经考验而备受欢迎的蛋糕店推荐。
　　达洛优面包点心店(Dalloyau)

　　这家甜品店于1802年正式成立，其根源可以追溯到300多年前的凡尔赛皇宫。第一家店位于圣·奥诺雷街上，如今已有许多分店。覆盆子巧克力莫加多尔蛋糕和覆盖着香绨丽鲜奶油的泡芙都值得一试。这家店的招牌点心法式歌剧院蛋糕风靡全巴黎，而咖啡糖浆版本的法式歌剧院蛋糕更是风味绝佳。
　　梦想点心店(La Patisserie Des Reves)

　　梦想点心店位于巴克街93号，自2009年开始营业。与其他将点心放在玻璃柜里陈列的甜品店不同，梦想点心店的主厨把糖果像吊灯一样挂在天花板上。中间的“领事”展区有各种各样的点心，比如巴黎车轮饼、圣誉街泡芙、法式千层酥;也有只用新鲜果泥、糖和奶油烘烤出来的季节性水果挞。另一家分店在隆尚街111号，是一家全方位服务的茶沙龙。
　　施特雷尔甜点店(Stohrer)

　　特雷尔甜点店位于蒙特吉尔街的中端，是巴黎最古老的法式蛋糕店。主厨施特雷尔是当年法国国王路易十四來自波兰的皇后Marie Leszczynska嫁到法国来时带来的甜点师傅。和这家店的历史一样有魅力的是它的甜点。最初的朗姆巴巴是一种充满了马拉加葡萄酒的奶油蛋卷，之后又有了朗姆酒糖浆版本;而爱的水井则是一种内部充满了香草甜点奶油霜而外部布满了焦糖的点心，它不仅是路易国王的最爱，也是如今情人节时情侣们的必备品。除此之外，店里还有覆盆子巧克力蛋挞、用苹果酱和蛋奶卷制成的千层饼、梅子馅的法国水果奶油布丁以及一种充满了香草薄片和小野莓的tarte aux fraises des bois蛋挞。
　　雅克·奥特格宁点心店(Jacques Genin)

　　巧克力大亨雅克·奥特格宁以其工作坊提供给餐厅和宾馆的顶级甜点而闻名，并于2008年在时髦的玛黑区开了一家点心店，让公众有机会品尝到他的手艺。入口处的柜台上陈列了一堆宝石状的法式水果软糖、独立包装的焦糖以及排列有序的方块状巧克力糖果。芒香西番莲焦糖、巧克力法式指形小饼以及充满果仁糖的巴黎车轮饼都不可错过;Citron Vert是一种含有榛子和柠檬的牛奶巧克力，而Basilic是一种充有紫苏的黑巧克力。店里还会把巧克力皮糖果放入一个马赛克样式的小金属珠宝盒内，给您一种得到精致小礼物的感觉。

　糖面包糕点铺(Patisserie Pain De Sucre)

　　糖面包糕点铺位于玛黑区朗比托街14号。店内巨大的玻璃罐里充满了枕头型的棉花糖，有时还有外表华丽的蛋挞，所有甜食爱好者经过都想舔上一口。主厨将传统点心和新风味、大胆的色彩与材料结合。即使是大人，也会被店里灌入咖啡和玫瑰的胡桃糖、巧克力包裹的棉花糖和精致的马卡龙所吸引;而真正的小孩则更喜欢la chenille，它是由巧克力蛋糕球、奶油巧克力甜浆和开心果制成的毛毛虫形状甜点。除了覆盖着悬勾子大黄果泥、杏仁香橙花奶油和一小枝迷迭香的酥饼;放有层层饼干、血橙葡萄柚的Maltaise玻璃杯装蛋糕;还有装饰有焦糖水果或者棒棒糖的四川胡椒慕斯蛋糕。而Baobab是一种将浸透香草酱的兰姆糕放在一支装有朗姆酒小管子上的点心，管子内的酒可以依客人爱好更换。
　　面包与新意蛋糕店(Du Pain et Des Idees)

　　面包与新意蛋糕店是一家有机烘焙坊。店面位于一座19世纪时期的古老建筑内，皆用跳蚤市场内的小玩意装饰。主厨成功的秘诀便是将所有诸如面粉和黄油一类的古旧材料赋予新内容。经典的黄油可颂面包与玫瑰香水和抹茶合并;巧克力面包满盖新鲜香蕉;充满奶油的蜗牛面包上面覆盖着黑加仑子和樱桃白兰地;按季出售的盐味黄油苹果蛋挞和底部几乎被烧焦的泡芙都会让人回味无穷。

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来源： 环球网

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笨蛋

日媒：近六成中国农民承认农产品“一家两制”
2014-02-18 12:34来源：参考消息

　　参考消息网2月17日报道外媒称，在人们对食品安全问题越来越不信任的中国，73%的人认为农民在市场销售的肉类、蔬菜等产品，与农民自己吃的食品是不同的，存在着“一家两制”的问题。中国人民大学所作的调查得出了这一数据。这份调查暴露出生产农产品的贫困农民试图将含有农药的食品出售给富裕城市居民的城乡之间的对立格局。
　　据日本《东京新闻》2月17日报道，调查人员在主要消费市场北京市以及批量生产农产品的河北省、甘肃省对农户进行了实地调查。结果发现市场上销售的很多蕃薯是使用大量农药速成栽培出来的，农民食用的是不含农药的蕃薯。有农民反映说：“地里种了很多蔬菜，卖的价钱也很高，但农民谁也不吃。”此外，养殖猪牛羊等家畜的农户也将销售和自家吃的家畜的饲料分开。
　　据调查，认为存在着“一家两制”的城市居民占到了73%，而59%的农户也坦率地承认存在着这一问题。
　　报道称，最初是指夫妻一方在外资企业领取高薪；另一方在国有企业享受廉价的租房等福利，而今该词的内涵已经发生了质变。
　　中国卫生部2008年宣布从中国产奶粉中检测出了三聚氰胺，引起国内恐慌，此后又从家畜饲料和蛋类等产品中测出了该物质。混入了三聚氰胺能够让蛋白质的数量更显眼，据说过去很多农户都使用。
　　毒奶粉事件不仅导致了婴儿的死亡，而且造成约5.4万人患上了肾结石，加剧了人们对“食品安全”问题的不信任。不过，此后中国又相继发现了受污染的农产品，2013年5月曾发现市面上大量流通含镉的大米。尽管过去5年因食品安全问题而被查处的案件就超过47万起，但消费者认为这只是冰山一角。

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