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在家自制豆腐脑

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发表于 2.4.2014 11:47:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 典典典妞 于 7.4.2014 13:43 编辑

今天发现豆腐脑自己在家也可以做哦!只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机,再准备好豆腐内酯或者盐卤,就能做出人人都大爱的软白细嫩,咸鲜可口的豆腐脑哟~不过听说柠檬汁也可以代替内脂?实践过的朋友进来说说?

挖到一个葡萄糖酸-δ -内酯在德国购买链接 Glucono-delta-Lacton E575
http://www.ebay.de/itm/1-98-100- ... 3581#ht_1793wt_1186

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来源 美食杰
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