中餐馆开业大酬宾啦

geiger · 发表于 16.5.2015 22:27:31

本帖最后由 geiger 于 16.5.2015 22:28 编辑

[/color]5月19日-5月24日

水煮牛肉特价啦！
只需要12,50！畅游国内的麻辣诱惑~
吃货们赶紧约起来吧

ciamoon · 发表于 23.5.2015 22:09:53

今天去吃了一下，店不大，东西都很有特色，原料都挺正宗，可以尝出来辣子鸡里郫县豆瓣酱，跟水煮肉的麻椒都是原产地过来的。水煮肉的肉片可以切厚一点，怕柴的话可以先上浆或者用木瓜蛋白酶处理一下，太薄的话，肉片下锅后容易碎掉。

geiger · 发表于 23.5.2015 23:02:54

太感谢了！我们为了尽量回到国内的味道尤其麻椒这些废了不少功夫能得到你们的认可太激动了

因为家里人都比较反对味精嫩肉粉这种化学物质所以坚持不放在菜里，这也确实会没有国内水煮牛肉嫩肉粉的效果。也是个很让人头疼的问题紧紧淀粉抓了似乎还不够。
这个木瓜蛋白酶是个什么东东？在哪能买到？求解！

geiger · 发表于 23.5.2015 23:04:15

ciamoon 发表于 23.5.2015 22:09
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太感谢了！我们为了尽量回到国内的味道尤其麻椒这些废了不少功夫能得到你们的认可太激动了
因为家里人都比较反对味精嫩肉粉这种化学物质所以坚持不放在菜里，这也确实会没有国内水煮牛肉嫩肉粉的效果。也是个很让人头疼的问题紧紧淀粉抓了似乎还不够。
这个木瓜蛋白酶是个什么东东？在哪能买到？求解！

geiger · 发表于 14.6.2015 22:36:00

本帖最后由 geiger 于 14.6.2015 22:38 编辑

6月16日开始为了迎接端午节亲情推出自己亲手包的粽子！想吃粽子的伙伴们欢迎kommen啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
8 \1 J( |& u- B/ r& b& `粽子······走起······

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