自制的韩国辣白菜

kaiyuan2000

5 a! Z7 Q3 ~/ }4 I3 A8 P
8 m# K: i5 x, A& C. p9 ]第一次做辣白菜不过味道还蛮不错的，觉得挺正宗的 ，给大家秀一秀
应大家要求给懒得在网上搜方子的上个配方吧
% V, u; ]9 J3 R" j& w, |
1 G! i6 N' t% _9 f大白菜， 白萝卜和胡萝卜（切丝）， 葱，姜蒜（打成泥），糖， 梨和苹果（切丝），辣椒粉（我还放了小辣椒超辣）， 鱼露，海盐

  d/ c& ?) D0 U" K% v其实做法非常简单，就是费点时间

大白菜用海盐杀水，大概要，夏天2-3小时，冬天4-6小时。
其他的料都放一起拌一下酱就完成啦， 量根据个人口味
最后把酱一层一层的抹在大白菜上包好就可以装盒啦
" I; t! H) }0 p+ W) U4 D放一天就可以吃啦

6 S- Y% L# m7 H) y2 z4 Y
1 t* _, x) k3 j4 a; c1 U, B放了很多的小辣椒，辣的绝对过隐
2 o1 O6 b  t* T
6 w# |) ~0 s3 _! `* Y- mLG还特意给拍了个特写
7 l  n7 f2 ?; L# M& c
最后装盒大功告成啦，不过用手机拍的效果不是很给力

  t1 n6 p$ \  ?. @- X
( Z% m* {" _3 F9 H) |

Picasso

哇，看着就有食欲。求配方。

flht

LZ上下配方吧，也写下体会。谢谢了

orientalwolf

卖相不错，我也喜欢做泡菜，不过都是切成小块之后泡为了吃起来方便。

SHASHADE

口水。
8 X3 ?$ ]" V$ O6 S辣白菜+米线，特别好吃

minimeli

我忍不住了，已经做起来了！·

kaiyuan2000

minimeli 发表于 11.10.2014 22:10
4 D6 w' `9 c; O$ Y我忍不住了，已经做起来了！·

泡了一周以后的味道更是正宗的不得了