德国北威州超市售卖的近90万个产自荷兰和比利时的鸡蛋，由于受到杀虫剂的污染遭到召回。这批鸡蛋同样还被运往了下萨克森州。专家警告，小朋友应避免食用这批有质量问题的鸡蛋。  △荷兰一农场内的鸡蛋（图片来自：AFP） 近日在荷兰和比利时有上百万个鸡蛋被杀虫剂污染，而在这批鸡蛋中有近200万个鸡蛋流入了德国的北威州和下萨克森州，而这批问题鸡蛋是否还流入了德国别的州，目前还不得而知。荷兰当局已经将这近百万个鸡蛋召回，德国卫生局也同样在对这批鸡蛋进行召回。 德国联邦风险研究机构的报告指出，在这批来自荷兰和比利时的鸡蛋中芬普尼（Fipronil）严重超标。这种杀虫剂是用来控制养鸡场中的跳蚤，虱子，蟑螂以及螨虫的，且它不是允许添加在日用品中的。有研究表明，芬普尼会危害人类的身体健康，属于致癌物质，过度食用会引起头痛、恶心、头晕、乏力，甚至甲状腺良性和恶性肿瘤等。 一般来说，每千克鸡蛋中所含的杀虫剂含量最多不能超过0.11毫克，而这批问题鸡蛋每千克的杀虫剂含量高达了0.72毫克。德国联邦风险研究结构指出，按正常量食用问题鸡蛋目前并不会对人体健康产生影响，而过量的使用则会损伤肝脏以及甲状腺。而小朋友应当避免食用这批问题鸡蛋！ 上述问题鸡蛋的上架时间是从七月9号到21号之间，编号是1-NL4128604以及1-NL4286001。而具体有哪些超市上架贩售了这批鸡蛋不得而知。大家可以看看自己冰箱里的鸡蛋，如果发现是上述编号的鸡蛋可以把它退回超市。 △北威州有近90万个问题鸡蛋被召回（图片来自：Symbolbild） 解读德国鸡蛋的小秘密 △（图片来自：沪江网） 大家仔细观察就会发现，德国的每一只鸡蛋上面都有一个专属编号，而这个编号其实就是德国鸡蛋的身份证，从中我们可以解读出这个鸡蛋的产地，母鸡的喂养方式，以及养鸡场的编号。 △德国带着身份证号码的鸡蛋（图片来自：leibinger-group.com）  △（图片来自：沪江网） 在鸡蛋的这串身份证中，第一个数字代表了母鸡的喂养方式。 “0”号是有机蛋，产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中，自由觅食，无固定鸡舍，饲料里面没有化学添加剂。也就是我们通常所说的“土鸡蛋”。 “1”号是自由散养的母鸡产下的鸡蛋，母鸡自己觅食，但是也会喂给人工饲料，有固定鸡舍。 “2”号是圈养的母鸡产下的蛋，住在固定鸡舍，喂人工饲料。 “3”号是笼子里面的母鸡产下的鸡蛋，这类母鸡没有自由，生活环境拥挤，称得上是“蜗居”。 德国人通常认为，0是最好的鸡蛋，价格也最贵，1号的鸡蛋也算健康，价格相对较贵，而3号鸡蛋在市场上很少见，也是德国人不愿意购买的鸡蛋。 接下来两个字母代表鸡蛋的产地。德国贩售的鸡蛋基本上来自于六个国家。 DE代表德国，NL代表荷兰，FR代表法国，BE代表比利时，AT代表奥地利，PL代表波兰。 最后一长串编码是养鸡场的编号。 鸡蛋怎么吃最理想 鸡蛋虽然健康，但是也不宜过多地摄入。 建议青壮年每日最多吃一个鸡蛋，最好是一周4个鸡蛋，也就是1-2天1个鸡蛋为最佳。 而最健康的食用方法依次如下： 煮鸡蛋→荷包蛋、鸡蛋汤→卤蛋、茶叶蛋、煎蛋、炒鸡蛋。 |
