整鸡一只,冷冻新鲜皆可;将鸡洗好,从中间一剖两半,用一碗酱油,三汤匙糖,少少盐腌半个小时。 % ~& v. U Z/ s% _ q, D . d5 ~" R% {- r烧红锅,下姜片数片,下鸡,放小半碗酒(白酒,花雕, ...
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