本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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) l1 o* Z: v& s) t' j$ i1 k3 H又到春天了，有到摘韭菜的季节了
; I; Y" d x. p以往总有人误摘到有毒的野菜9 V- X9 l& u: F3 C& g. Y
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜0 C8 U% h& D7 n/ X6 K& @
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )# Y# Z% v6 _7 p! b! y
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。, m( K- y! ~. ?! ?) v2 ]! i" T
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: @5 d4 t4 H! Q' N" ?% i# B: j-----------------------以下是有毒野菜--------------------------% r' Q f0 T4 G- u9 ?
& P+ R/ w2 [6 n毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒
" L1 C } Q+ [毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )$ K# u% ]9 {1 s+ N
毒|
6 u" o9 |- M. L毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
$ \4 e6 C, u# j) o. O. U毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒1 B: N9 C- b7 A( q
毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒# R+ g1 z/ s* ~3 i% B5 z2 n& R U
! R0 C. K% }' [( V+ S# M毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
' [+ A0 W& q) a0 c% j3 R1 b; b6 X毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
% K, Y8 D. x# F毒|发作时间：立刻|毒
! \9 F" m8 v0 ?9 ?2 I毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒' D7 a+ u5 Y, x5 N6 f3 H3 y' V
1 j; p9 r* l9 v2 h$ |( `
毒|
毒
毒
毒
|毒
. |9 Q; H$ v1 R" i' A
2 _- f2 Z) b* G毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒
* {" z( I7 E) w毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
' O4 j* J' v( {: s' r! ]' k9 I( ^( W; `/ U! o5 s5 y2 I$ E
: V' [. i8 U* k& V2 d1 {毒|
毒
毒
毒
毒
|毒. c4 i" y! m( E$ W( ~
毒|
I: F2 a/ y4 @9 w+ x毒|5.嫩秋水仙|毒
# M7 a/ g5 y4 E) a' v/ n毒| 有毒，可致人死亡|毒5 `8 c& z6 O9 J3 z9 x/ ^, o
, y7 [8 L" L, h9 C
毒|
|毒* w" {4 j6 k+ m) J5 K
7 z2 _: @2 A3 U8 O6 j: ?+ r9 `$ f另外。。。。一点点小插曲
) Q( \% s* Q% P( [6 x4 h# K在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
+ u1 h1 ]4 F$ Z8 c/ \* G保护信息+ D. G7 U2 V; l Q% f' u% L
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx0 `' V- M8 l/ t# n8 ?$ o9 C/ }
区分野韭菜和有毒野菜的网页
; t% r" H$ G* ?$ u% x8 Zhttp://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html5 F( G3 [1 f1 K# R! `( B e% R
介绍野韭菜的网页
9 G+ A- B4 x* g7 }$ b2 uhttp://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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