本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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2 o% r3 V5 d0 N: ~3 v又到春天了，有到摘韭菜的季节了
?: s; S- z) y; F9 i/ A- M' ?以往总有人误摘到有毒的野菜' ]* S0 g* L0 x/ x r( q
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜5 B1 N: j8 y! n5 X$ h
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic ), @/ [5 l+ V( ]/ w6 M
采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。! I/ o( u9 C0 o- \
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% R7 ]7 X! n N6 p/ B-----------------------以下是有毒野菜--------------------------# B- j& E. ^3 Y
: Z$ `" i( d2 p毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒* Z+ I M6 m3 s9 ~1 [
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )( A$ @9 U! ~4 p2 c* J2 ^
毒|/ W8 B3 {7 G* i
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒5 @! T3 g! H. ?' I( z t, n
毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
6 P! h' X$ a, B, Z毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
2 b0 p5 n& p, v9 E! Y2 ]) k毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡) Z6 `7 O& S' `( x% c5 P, k
毒|发作时间：立刻|毒
$ o3 I, D8 V- m6 d毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒1 C5 {$ v2 K& C3 |$ \5 v% E( V
, Y2 l( z6 N4 ]& z J毒|
毒
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|毒
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒3 l: ~3 A$ A# O9 v
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒0 |) I" T# V7 H- w$ X/ [+ I
3 T% f9 c9 K$ v: i8 ?# A
) J. U5 T8 Q8 x. _" [5 D; u
毒|
毒
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毒|- ]2 W) ]8 J" u# {
毒|5.嫩秋水仙|毒
, V" E$ e/ J `! \4 X毒| 有毒，可致人死亡|毒
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|毒
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另外。。。。一点点小插曲/ k2 m& y" i2 ~" @, I3 A, m
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。7 F# R* N2 S& }5 ?% G1 ]- v; \) T; q* d
保护信息* O; t: P! F0 ?( F) m
http://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx' z% Z7 B5 V* B4 L
区分野韭菜和有毒野菜的网页, y- s& G, O. W* b. j( y' G
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
" _ d& T; o* V* s" \介绍野韭菜的网页& U$ h! v7 m7 S1 ]7 K2 g1 T. R
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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