本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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又到春天了，有到摘韭菜的季节了
" C0 I2 n/ O4 ^以往总有人误摘到有毒的野菜
+ E" r. X- l& |9 w" o特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜
" C, k5 W6 b/ s野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )
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! z+ k. z; c- ?! b8 n2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
/ w- s" q8 L t" d0 f0 X 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。 l/ ^# J9 |( N# g, x3 u! D
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-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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2 w/ F* B! }' Z5 T. ]2 p9 h毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒7 k; P1 m% D* O% M
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
! r5 Y$ p0 r- m1 {毒|6 ]' ]' v' v8 R
毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
; @6 y& E4 O5 f4 ~毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
' O7 D% n# W6 F- Y5 o8 S毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒
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毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
6 k% h. o8 W$ \: ~# f毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡
& N! `5 o0 q5 g5 _毒|发作时间：立刻|毒: l3 q8 q0 W2 X
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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0 ]* @) B. k; r! z5 n5 |毒|
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒" r( n& N. C, N& ^+ A
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒0 j2 j. b; ]0 j3 q% W( B5 {
0 H4 M$ [- ~. w$ l# V! l2 V( `; [8 U/ N" ~0 \
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& z) M0 S( j) H! s, a毒|5.嫩秋水仙|毒& ^! u7 U' g E" L+ X$ u& j8 H
毒| 有毒，可致人死亡|毒
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9 d, ]. n0 {/ Z6 h毒|
|毒
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0 J9 X7 ]6 O2 D+ _3 K另外。。。。一点点小插曲9 O5 Y' z% D8 t
在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。- t: \* N y+ ?* L
保护信息
7 S: s8 u: T% mhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx
$ \' m3 ~& a" S" w2 W3 D1 V& O区分野韭菜和有毒野菜的网页$ o7 W) v- H2 E- E& W
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html9 M# v7 X: c& ^" f" u% N( k& X
介绍野韭菜的网页$ p; _$ z' a8 N- @3 L7 O
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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