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四种素食可强壮肌肉
3 D! X% a9 S9 `, A1 }: ^8 p' b; ~ 导语:豆豉和豆腐这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。
1 x2 x6 n# \- }" g( [0 y 坚果
0 ~7 B; i5 q8 E- g 种类繁多的坚果含有丰富的蛋白质,有益肌肉生长。比如,1杯杏仁(约合227克)就含有30克蛋白质和71克“好脂肪”。7 Q, C: O; @+ o0 f- E! Z
豆豉和豆腐) r9 L8 w6 I# ]( W/ w
这两种素食都有益肌肉生长,是肉类食品的绝佳代替品。并且豆豉已经过发酵,因而更容易被消化吸收。1杯豆豉(约合185克)含蛋白质30.78克。3 `$ l: U5 i6 V& Z
藜麦
5 z; d! i% a1 r. n% H* O 联合国将2013年定为“藜麦年”。藜麦外形酷似大米,但是煮熟后又像其他谷物。1杯生藜麦(约合185克)含24克蛋白质和人体无法产生的9种重要氨基酸。藜麦中还含大量的碳水化合物,可为高强度运动长时间保证能量供给。
' y4 m3 e" k4 c9 p 种子类食物( Y/ ]( Z7 Q) t3 u# f
亚麻籽、芝麻、南瓜籽和葵花籽等种子类食物都含有丰富的蛋白质和“好脂肪”。亚麻籽还富含欧米伽3脂肪酸、膳食纤维和多种抗氧化剂。
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