|
|
春节要到了,祝大家学习上一帆风顺,生活上万事如意.另: 祝老裘和 gsmofgsm早生贵子.
2 b1 d8 i' e4 ^" D5 ]( F; Q2 A送大家一道过年能用得上的菜: 照烧鸡腿.
8 o# \4 n% {; i
( P. k, O, e, v/ `. O3 s* u原料: 鸡腿两只.% [/ c. ~* T( |5 e+ L7 H
调料: 老抽2勺,生抽1勺,酒(料酒,白葡萄酒,白酒....)2勺,奶油(Schlagsahne)2勺,糖1勺半,姜末2勺., @3 P! u& Z; W3 {4 Z
1 F% ~2 i9 x* V& }步骤: 1.鸡腿去骨,用刀背"狠狠"剁之,目的是将肉纤维拍松. C. B2 Y' h5 i7 c p4 S3 e) d% W
2.所有调料放入一个容器调匀,将鸡腿肉放入腌4个小时,过夜更好.0 F% a5 D9 h5 I& p5 x& s) u
3.煎锅内放少许黄油加热,将腌好的鸡腿带皮一面贴锅,小火煎大约5分钟.翻面再煎5分钟.
$ V! V0 i- b1 ?: V s 4.锅内倒入剩余的腌料,改大火收汁.(收多少视个人喜好)& X0 M9 w2 D, Q: o9 S9 d. g4 }
完成.
4 H4 ?& r3 Z, w+ \+ u& A) a8 S# y7 s3 t# R; H/ H+ m# T
[ 本帖最后由 momo 于 20.2.2008 18:26 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 5.2.2008 14:16:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
楼主
9 A3 u" D) w- [) {0 o- J9 z! @
