在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.# p: B7 T8 W6 @/ Z, p5 Z1 N7 X
今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.& a8 O& k' i1 K0 s) c
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然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.1 X) @4 W+ C3 `& s
包完放在撒过面粉的盘子上.
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9 h; a2 @! }: T然后就开始煎啦,油烟机火力全开., a2 I5 J5 K" C2 ~) H
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出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.; u9 P+ g/ P5 ?' p
然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.
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! s5 a9 j0 i% h {4 ?( Z然后水煎干,就好啦,出锅吃了.
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- F2 Z! T5 @2 s: z* a& u今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.) v1 | ^0 G b. ^3 F9 H
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# P1 P w. @" s DHelp yourself like at home.Love ya!
4 q Y- P1 q4 e2 J: X; NXOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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