在上海,锅贴和生煎一样受欢迎.
( I" o% ~) W. n$ x0 ?. e# R今天周末,决定做锅贴.逛街回来买了北极虾,馋死了,做之前先吃点北极虾.7 [" ~# G8 n! E( S
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0 `4 l6 g8 z" e6 O; [* x5 A然后开始包锅贴啊,其实和饺子一样,区别就是锅贴要有点花边.
0 W! u. V. _1 _, ~0 I; z3 i包完放在撒过面粉的盘子上.7 W0 |8 m$ y0 \9 _0 I
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然后就开始煎啦,油烟机火力全开.
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4 [1 k1 [" V4 E. g出锅前一样撒葱花芝麻,今天葱花少了.
; `( e& {: Z6 w1 ]7 ~然后今天出锅前又加了次水煎,因为包得肉多,怕里面没熟.5 X9 p8 t2 D( h8 L* F
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然后水煎干,就好啦,出锅吃了./ r1 w- [1 b# f8 L3 Q
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7 G; \7 i2 z( O* a( c今天买了新的擀面杖,皮比较薄,所以底部煎得脆脆的,上面蒸得软软的,真好吃.
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Help yourself like at home.Love ya!
; n& r! M3 Y8 M3 o. b! z) pXOXO.Robin;) |
狗仔卡
发表于 24.11.2008 19:44:35
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