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整鸡一只，冷冻新鲜皆可；将鸡洗好，从中间一剖两半，用一碗酱油，三汤匙糖，少少盐腌半个小时。
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! @# r# h- Y/ ~6 C4 H# u烧红锅，下姜片数片，下鸡，放小半碗酒(白酒，花雕，加饭都ok）再将原本的腌汁落锅，加半碗水，盖锅盖，中火，中途开盖把鸡反转，20分钟就ok。# Z$ p( m$ m/ B1 Y+ I
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狗仔卡
发表于 13.3.2009 17:35:17
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