香辣水煮鱼

momo

近日天气湿冷，为大家准备了一款适合驱寒的大菜：香辣水煮鱼。不仅方便，更可以根据个人喜好添加白菜、芹菜、生菜、蘑菇以至蟹棒。

用料： 鱼肉，我用的是Real买的冻鱼。
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: _: I7 N$ m. z0 P水煮鱼料：http://www.caishichang.de/goods.php?id=12
) B9 a" \( ^' T( L+ d花雕酒：http://www.caishichang.de/goods.php?id=121
姜片葱段若干。
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/ e, U* K& k$ K6 i6 I$ w做法：

+ b! p9 g" o1 j4 Y8 m# V5 }鱼肉自然化冻，不要用热水泡。然后切片。


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' z" b) W+ H( N' B2 o% X$ B切好的鱼片用水煮鱼料里的码味包加3勺花雕酒腌上。时间大约半小时。


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, v$ U: ]6 V9 |. U5 @这边开火上锅，或不需要很大，电灶的话5、6挡就可以了。倒油，加入姜片和水煮鱼调味包，翻炒。
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0 ^% F7 q  s9 b, t3 k. J% t炒出香味后，倒入开水750ml，换大火烧开。这时就可以下蔬菜了，我加的是白菜，煮3、4分钟。然后加入腌好的鱼片。



9 D! l0 D1 x, n2 Y) _3 c随后加入葱段，这时要注意，观察大部分鱼片变色就要把锅从灶上拿开，以免鱼肉变老。

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6 k+ \: R# Y, B; J  k4 N* ]' n做好啦！端上桌后，某人兴奋ing ........
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atlaslijun

当事人之一，很好吃的哦！

Hallemeister

好吃！
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笑对人生

MS这LZ人真能干.

edelweiß

再次来支持下，明天尝试另外一种吃法，哈哈

jqqofgsm

不错。不过我们做的更好吃。
) b, A4 o9 m( ]# j( ]- [! m5 i9 W6 a: j我们发现了一种很嫩的鱼。

momo

坐等下文。

gsmofgsm

瞧小qiu这牛吹的，等你们来了让他做给你们吃吧

Hallemeister

6# jqqofgsm