香辣水煮鱼

momo

近日天气湿冷，为大家准备了一款适合驱寒的大菜：香辣水煮鱼。不仅方便，更可以根据个人喜好添加白菜、芹菜、生菜、蘑菇以至蟹棒。

  J4 B. ^9 J, D% l. V# o! M用料： 鱼肉，我用的是Real买的冻鱼。
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  K' e1 G; X3 v. P水煮鱼料：http://www.caishichang.de/goods.php?id=12
- `# t8 e1 P$ R9 A- ?  C6 i1 ?; A花雕酒：http://www.caishichang.de/goods.php?id=121
姜片葱段若干。
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! O4 m7 a5 z7 q9 L做法：

鱼肉自然化冻，不要用热水泡。然后切片。
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切好的鱼片用水煮鱼料里的码味包加3勺花雕酒腌上。时间大约半小时。
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这边开火上锅，或不需要很大，电灶的话5、6挡就可以了。倒油，加入姜片和水煮鱼调味包，翻炒。


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# E' F( o1 f+ }9 Q炒出香味后，倒入开水750ml，换大火烧开。这时就可以下蔬菜了，我加的是白菜，煮3、4分钟。然后加入腌好的鱼片。

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$ v8 f* t- d( I1 R% M% z7 y$ B随后加入葱段，这时要注意，观察大部分鱼片变色就要把锅从灶上拿开，以免鱼肉变老。

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( P& ?- P* |0 b做好啦！端上桌后，某人兴奋ing ........

atlaslijun

当事人之一，很好吃的哦！

Hallemeister

好吃！
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笑对人生

MS这LZ人真能干.

edelweiß

再次来支持下，明天尝试另外一种吃法，哈哈

jqqofgsm

不错。不过我们做的更好吃。
我们发现了一种很嫩的鱼。

momo

坐等下文。

gsmofgsm

瞧小qiu这牛吹的，等你们来了让他做给你们吃吧

Hallemeister

6# jqqofgsm
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