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夏天下厨做饭是最辛苦的事情,前面介绍了醉鸡 - 酱肘,今天再试验一下蔬菜:芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜,芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品,不建议白天食用,最好晚餐的时候再吃芹菜。 " \9 w8 @5 F) }3 r. K
/ P+ s% R4 O/ R7 B方法很简单,就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。2 l& g% [6 E2 K7 z' Q3 N
& s3 ~- r1 u+ n+ s7 [" z8 Z原料: $ W* J& ?2 l9 r6 X- r) X! P$ o; H
芹菜、 一小勺盐, 一大勺糖, 2勺香油, 一大勺生抽, 2小勺醋, 1瓣大蒜,剁蒜茸 一小勺辣椒油,如果喜欢吃辣的。 作法:4 C# |2 z, T! G/ L( r
1. 芹菜洗干净,切成大小合适的条,加上一小勺盐和一小勺糖,放大約10分钟出水。6 f2 g2 l1 q" Z& e" {
2. 把剩下所有的材料混合。1 g) }; c$ |* p* b4 [, a+ e
3. 芹菜条和酱汁混合后,腌一两个小時。* @' T R, ^% Y& s+ R* {4 k
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