这次贴几张打卤面的照片,不过过程没有2 D$ w. `8 ]( k2 Q
上次有个版主说让我贴到饮食版,呵呵,不过我没找到饮食版,新上任的版主就帮忙转贴吧!- o' E/ g( [. k+ a" X
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5 G7 Q N1 C8 V; R7 _$ j0 D4 i! o卤儿:豆腐干(切片炒一下待用),虾仁,香菇(2个就够,太多就把味道给遮住了,泡开切丝),木耳(泡开,撕小一些待用),花菜(泡开待用),油面筋(撕小待用),五花肉(切片炒,加些酱油,提色的)之后加水,加入足够的盐,把其它所有的东西都加入,水开后加入足够的水淀粉,2个鸡蛋打散后潵入。
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% m: B7 a& I! e' N当然,无论我怎么做,都做不出妈妈做的味道,不过这已经让我很满足了!
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面是亚超买的宽挂面,煮一下就成,舅舅的经验是要点三次凉水,少点一次他都吃得出来,呵呵!& M) I- Q* y( T. G" o) W6 \
7 i) K1 I! R2 ~ h3 `6 C菜码儿,这是天津人的叫法,哦哦!可以有很多选择的,黄瓜丝,豆芽菜,胡萝卜丝,豆角,煮熟的黄豆,芹菜。。。。。。
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马上就可以吃到妈妈做的了,高兴ing!% b; t8 p! K6 I- b3 A* R9 p- P
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