本帖最后由 农大 于 28.3.2010 21:45 编辑
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S4 |1 I; e' V/ i又到春天了，有到摘韭菜的季节了+ z: U8 t( ?, S+ M
以往总有人误摘到有毒的野菜$ X& I& h1 @5 l$ m2 A6 T
特发此贴，提醒大家区分野韭菜与有毒野菜6 S. c/ u% z5 B) b9 {) t2 u8 g" \9 I
野韭菜叶子特殊的韭菜气味是鉴定真假的最重要方法。& c: L" L7 @. R! ]' r8 }, B. x. r
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1.中国韭菜 ( Chinese Chive / Chinese leek / Allium tuberosum )' }' @# L1 m3 [
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2.野韭菜 / 熊蒜 ( Ramsons / Bärlauch / Allium ursinum / bear's garlic )
2 z' V8 C9 ]1 F 采摘季节最好在其花期以前，之后它会变得有些发苦，味道不再鲜美。- W- z* j6 z0 F+ t& m; f% s$ y( X+ i+ P
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9 |1 h6 c1 B4 t) z9 J, A6 Y6 m) d-----------------------以下是有毒野菜--------------------------
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毒|毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒毒" K) G4 S! G$ G2 @7 _3 N! i
毒|3.铃兰 ( Convallaria majalis / Lily of the Valley )
4 F! x" c% X) i8 C+ L: j2 u毒|
+ X- K5 l& s) H# {4 T1 d毒|铃兰含有强心苷类有毒物质铃兰毒苷（Convallatoxin），|毒
1 e* p9 @! C( ~8 r: `. @- y毒|铃兰苦苷（Convallamarin）和铃兰糖苷（Convalloside）等，|毒
$ x6 j- @3 r" p7 \* t毒|全草有毒，花、根毒性比较强。 |毒- C1 V5 s* x$ g* | T
! y) B$ d4 J% c8 I" N, R: c8 f毒|症状：面部潮红，紧张易怒，头疼，幻觉，红斑，瞳孔放大，呕吐，|毒
& k( w4 W4 Z( h5 e1 \毒|胃疼，恶心，心跳减慢，心力衰竭，昏迷，死亡( }. H( x$ ~9 U# \% ?7 y [- Y
毒|发作时间：立刻|毒6 y! Q# T. q2 t. y
毒|解毒：洗胃，服用心脏镇静剂|毒
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0 Y1 A4 s6 Z$ k0 M9 B; J. _毒|
毒
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|毒. a( S. [8 }5 \3 t
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毒|4.斑叶疆南星 ( Arum maculatum )|毒6 W% C7 g3 M% r2 L* V- H6 I
毒|会引起许多人的过敏反应，严重时可致人死亡。|毒
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毒|
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毒|
% i* ~7 W5 C3 L9 Y毒|5.嫩秋水仙|毒
0 ?3 ?7 D6 P3 x+ G- l4 b& s5 w毒| 有毒，可致人死亡|毒9 L: }% g9 j0 u) I
. L' L$ s1 |# J- J$ Y毒|
|毒
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0 P" I9 B- o" j- s3 [* w% Q9 O# ^% z另外。。。。一点点小插曲
9 H- Z1 w. b7 a: D: y在德国境内，本種大多生长於非自然保护区或者自然遗产区域，这些地方采摘不受到保护。但是处于上述地区（自然保护区或者自然遗产区域）的本種是禁止采摘的。根据德国联邦自然保护法第41条的规定，应当对植被采取必要的保护，禁止在没有合理理由的前提下采摘非自然保护区的地面植物，禁止采摘发生植被退化或者荒漠化的地区的地面植物。禁止导致植被退化和毁坏的行为。采摘的植物只能用于自用，商业目的采摘必须首先取得许可。为了保护植被状态，每人应当从一个植株上最多采摘一片叶子，不可以挖掘球茎，应当从园艺商人处购买自行培育。勃兰登堡和汉堡将熊葱（野韭菜）列为一级保护物种。不来梅将其划为极为稀有物种，在石勒苏益格-荷尔斯泰因列为濒危物种（4类）。因此在这些地区采摘应当被禁止。
, G1 ]7 ~: d6 I& P5 ^7 F保护信息
6 x) f b. [: R! o( C$ G) yhttp://s4ads.com/rotelisten/redlists/getknoten.php3?knoten_id=27210&taxon=Allium+ursinum+L.&test=xxx$ K; _% M* ] y7 q7 D7 G
区分野韭菜和有毒野菜的网页, y6 ^% L4 y0 J9 q) ^( s
http://www.nabu.de/oekologischleben/essenundtrinken/ausdernatur/02266.html
# ]. q1 r' w- A" N$ K1 n& m& J" D. R介绍野韭菜的网页# N$ W E v9 R- h' k
http://www.nabu.de/tiereundpflanzen/pflanzen/pflanzenportraets/03392.html |
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发表于 28.3.2010 21:02:46
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