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夏天下厨做饭是最辛苦的事情,前面介绍了醉鸡 - 酱肘,今天再试验一下蔬菜:芹菜是夏天最好的凉拌蔬菜,芹菜中维生素B的含量较多。皮肤粗糙的女性不妨多吃。但是由于芹菜是吸光食品,不建议白天食用,最好晚餐的时候再吃芹菜。 - |5 ~; w* l+ ^) H
) G# ^3 { v, E' L9 z6 s7 U! Y% ^# K方法很简单,就不用一步一步教了吧。只是象征性的给大家开阔一下思路。
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原料:
. c# N6 i7 B& S+ n1 I0 c 芹菜、 一小勺盐, 一大勺糖, 2勺香油, 一大勺生抽, 2小勺醋, 1瓣大蒜,剁蒜茸 一小勺辣椒油,如果喜欢吃辣的。 作法:
) w G/ [* ]+ P3 A( d/ F- r1. 芹菜洗干净,切成大小合适的条,加上一小勺盐和一小勺糖,放大約10分钟出水。; G0 b; K$ D" q3 N% r8 C
2. 把剩下所有的材料混合。0 P0 R! h6 p" Y
3. 芹菜条和酱汁混合后,腌一两个小時。( n3 G& h, j7 {8 {) I) x
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